蜂蜜酒的酿造方法  2023-03-27 03:15

蜂蜜可酿造白酒，别有风味。由于在酿造过程中需经过预蒸和蒸馏后可以脱除不良的气味色泽和其他污染杂质。因此，可以利用廉价的色泽深、味道不好的、杂质多或受金属污染的等外蜂蜜酿造白酒。当然优质蜂蜜酿造出的白酒质量会更好。这种蜂蜜白酒的口感与白酒相似，采用东北特有的椴树蜜作为原料，不但没有普通白酒中所含的毒素，而且还能降低人体胆固醇，起到退热止咳的作用，是的酒产品。下面，为您来介绍蜂蜜白酒加工工艺。1．原料...  查看全文>

你知道什么是蜂蜜酒吗？其实就是蜂蜜与酒的混合体，但是蜂蜜酒具有较高养生价值，被称为“贵族酒”，下面就和小编一起学习蜂蜜酒的制作方法。 1：找来一个大茶罐子，到一定量的酒，然后把蜂蜜搅成糊状形式，一点点得倒入。 2：把罐子端起来，倒过来，摇晃，尽可能把蜂蜜和酒充分混合，然后用塑料纸，包裹住，之后冷却在阴凉处。 3：冷却后，就包裹起来，放到冷冷的地方，过上一两天，再取出来，冰凉得，啥时想喝，...  查看全文>

蜂蜜具有很高的营养价值，经发酵得到的蜂蜜酒不仅能增加氨基酸、维生素和矿物质等生理活性物质的含量，还同时兼具酒的保健功能。蜂蜜和桂花结合在一起发酵，既保留了蜂蜜酒的营养，又增加了桂花的香气和保健功效。我每次酿酒之前都会写下酿制的材料和步骤，然后按照步骤去一步一步操作。很久不做也会不记得比例配方，再拿出来看一下以前的记录，不知道大家是不是也跟我一样？今天要教大家桂花蜂蜜酒的做法。操作流程：鲜桂花→分拣...  查看全文>

玉米糖浆、酵母、蜂蜜、淡麦芽提取物、琥珀水晶麦芽……从今天开始，只要愿意，普通人也可以自己酿制并一尝美国奥巴马钟爱的自酿啤酒——“蜜酿”（honey ale）。以下内容就是蜂蜜啤酒酿造方法，蜂蜜啤酒的秘方。蜂蜜啤酒食材：淡麦芽提取物2罐、淡干麦芽提取物1罐蜂蜜啤酒酿造步骤1、用一个12夸脱的罐子，在罐子里加入1.5加仑155华氏度的蒸馏水，用布袋装住谷子，将谷子浸入水中半小时。取出谷子。2、将全部...  查看全文>

蜂蜜酒(一)家里如有老人，可自己制点蜂蜜酒，供老人饮用。这样，一是在工作之余增添乐趣二是有益于老人健康。蜂蜜酒的制作方法是：取蜂蜜500克，洁水1000毫升，红曲50克或白曲(酒药)25克，混匀装入干净的坛、瓮或瓶中，以口小为好，用牛皮纸封好口，经过一个半月发酵后即可过滤饮用。如果经发酵后投入晒(烘)干的当归、熟地、党参、黄芪、枸杞、仙灵脾等补气血的中药陈酿，可使蜂蜜酒有双补气血的作用。蜂蜜酒(二...  查看全文>

十月双节结束后就进入了寒露节气。近几天真的名副其实的【寒】了许多。不仅寒，还特别干燥……这个时节，正好是柚子的大卖季节，不管是自己吃还是送亲朋友好友，都是一个不错的选择。柚子除了生吃还有另一种吃法就是酿酒，即柚子酒。下面具体来了解一下做柚子酒要切碎吗，蜂蜜柚子酒的制作方法。（柚子酒怎么做？）1.先把柚子洗干净了之后擦干，然后去皮，把柚子果肉和柚子皮准备好就行了。（柚子酒的制作方法）2.接着把柚子果...  查看全文>

蜂蜜酒的三种制作方法 蜜来富蜂蜜酒蜂蜜酒实际上是酒的一种，从广义上讲，蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看，到目前为止它主要包括以下三种：1、配制酒 　　目前市场此类型多见，有三种制作类型：一是选用蜂蜜酒做为酒基，添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒;二是以蜂蜜为原料，添加可食用物质(多以蔬果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒 精饮料; 　　三是...  查看全文>

蜂蜜酒的三种制作方法 蜜来富蜂蜜酒 蜂蜜酒实际上是酒的一种，从广义上讲，蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看，到目前为止它主要包括以下三种： 　　1、配制酒 　　目前市场此类型多见，有三种制作类型： 　　一是选用蜂蜜酒做为酒基，添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒; 　　二是以蜂蜜为原料，添加可食用物质(多以蔬果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒...  查看全文>

1．工艺流程原料选择→原料处理→主发酵→分离、压榨→后发酵→调配、陈酿→配酒、过滤→装瓶2．操作要点(1)原料选择选择成熟、柔软的果实为原料。剔除生硬果、腐烂果、病虫害果。(2)原料处理将果实洗净沥干，然后用人工或破碎机破碎为浆状。破碎时加适量软水。(3)主发酵将果浆放在已的坛子或水泥池内进行自然发酵。果浆装入量为容器容积的80％。果浆入池后加人5％(果浆重)含糖8.5％的酵母糖液。发酵初期要供给...  查看全文>