绍兴老酒鸭  2023-03-27 07:30

9月10日下午，中粮绍兴酒业有限公司董事长李明、食业头条副总编刘春胜一行3人莅临曾品堂，曾品堂创始人曾宇、市场运营部大区总监饶煜热情接待，并陪同参观了曾品堂老酒博物馆。李董一行在讲解员的带领下，感受黄酒的历史。在老酒博物馆丰富的馆藏资源中可见黄酒是民国时期的国酒，且当时真正的酒都是绍兴。在民国时期，上到名门望族，下到小户小家，都在喝黄酒，并且在那个时期，喝黄酒养生、美颜，还是很多女士们所追求的一种...  查看全文>

第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国国际黄酒产业博览会，11月8日-10日在绍兴中国轻纺城国际会展中心盛饮启幕，妙府携系列高端形象产品亮相博览会现场，同世界各地经销商、消费者、国际级黄酒专家、行业权威领导一起品鉴北派黄酒典范。 第25届绍兴黄酒节顺利启幕黄酒是世界三大古酒之一，被誉为中国的“国粹”和“国酿”。一年一度的绍兴黄酒节，已成为深化业界交流、促进互利合作、共谋产业发展的重要平台。“当前，需...  查看全文>

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绍兴老酒是浙江省绍兴市的特产。绍兴老酒用精白糯米、优质小麦为主要原料，汲取得天独厚的鉴湖之水酿制而成。同时，采用不同的配料和酿制方法，分加饭、元红、善酿、香雪、花雕等品种，各种酒具有其独特的风味，是饮料酒中之佳品，用绍兴老酒作调料烹饪菜肴能增添美味。绍兴酿酒已有2500年的历史。据《吕氏春秋》记载，春秋战国时期这里就能酿造精良美酒了。“投醪河”的故事便是一个佐证。公元前473年，越王勾践经过“十年...  查看全文>

绍兴酒、女儿红、即墨老酒、河南双黄酒等大家可能都听说过，从酒的分类来讲它们都属于黄酒，黄酒的分布范围广泛，南北方都有。黄酒是世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒、啤酒）之一，新国标（GB/17204-2021）对黄酒的定义"是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的酿造酒"。在南方普遍以稻米为原料，尤其是糯米是最佳原料；在北方主要以黍米或小麦为主要原料...  查看全文>

塔牌，黃酒世家，始于1958年。那么，塔牌绍兴黄酒怎么样？塔牌绍兴黄酒多少度？下面给大家介绍。塔牌绍兴黄酒怎么样？塔牌绍兴黄酒，酿造的原材料都是自然的馈赠，天有时、地有气、材有美、工有巧。塔牌黄酒，秉持手工工艺，顺应四时节气的交替变化规律，夏采、秋收、冬酿、春出，每一道工序秉持手工，酿造天性自然的手工黄酒。塔牌，养人的还是手工黄酒，塔牌绍兴黄酒在喧嚣的现在默默恪守，不跟风、不随流、坚持手工，坚持古...  查看全文>

古法老酒指依照最传统的古法酿酒工艺，用近乎最纯粹的手工方式酿制并经土坛封藏多年的固态发酵酒。古法是一种技艺传承，老酒则是一种品质体现。在漫长的土坛封藏老熟过程中，时间与大自然成为最好的酿酒师，它让酒体缓慢醇化，逐渐变得厚重更加醇香宜人。真正的古法浓香老酒具有不可复制和养生益寿的特点，属越存放越醇厚酒体，这就是古法老酒价格高于新工艺白酒的原因所在。今天烤酒匠就给大家聊一聊古法浓香老酒的正确饮用方式，...  查看全文>

5月31日，“女儿红战略合作协议签订及新品上市动员会”举行，自此，新品女儿红老酒，这款承载着几代女儿红人梦想的产品正式扬帆起航！2020年是女儿红这家百年老店新的世纪元年，也是女儿红继往开来、开拓创新的关键之年，站在这个极其重要的时间节点，女儿红隆重推出新品女儿红老酒，必将对绍兴这块中国黄酒的大本营市场产生深远影响，同时进一步搅动中国黄酒市场这一江春水，为黄酒振兴这道考题交出女儿红答卷。“本次合作...  查看全文>

白马湖的名人，如夏丐尊、刘董宇、朱自清、朱光潜等在春晖中学时就有“酒聚”的习惯。他们不爱白酒，只喝绍兴老酒。后来这几位名士先后到上海，办起“立达学院”，仍继承了白马湖畔的“酒聚”习惯。开明书店开张后，索性名正言顺地成立起“开明酒会”，并且明订了入会条件：必须具有一次能喝下五斤绍兴加饭的能耐才能吸收入会。当时夏丐尊、丰子恺、叶圣陶、郑振绎和开明书店的章锡琛老板全都达到入会条件而入选。这个酒会每周举行...  查看全文>