酒水知识测试题及答案  2023-03-27 08:00

国际权威葡萄酒及烈酒研究机构IWSR每年会对全球160个国家/地区进行酒类市场的调查和研究，提供对短期现状和长期趋势预测的报告，供主要的国际葡萄酒、烈酒和啤酒公司等相关企业使用。最近IWSR发布了最新的关于中国酒类市场的报告，对2020年中国市场进行了解读。中国酒类市场2020年概况去年，是不平凡的一年。在新冠肺炎疫情的影响下，各地餐饮、KTV、 俱乐部等场所都进行了不同时间的封闭。大型活动，如婚...  查看全文>

白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒！今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。壹认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒...  查看全文>

6月10日茅台及系列酒水，部分名酒行情价格。最近茅台酒的价格可以说是小跑式上升，其他的酒水倒是相对趋于稳定了，可以说是基本上也涨价涨到了极限了，并不是每款酒都是茅台酒，茅台酒涨价其他品牌也跟着涨上去，这对于整个酒水行业，对于酒企来说并非是什么好事。价格的居高不下只会导致终端的滞销，因为作为一款单纯的喝品来说开瓶率的高低基本上就决定了其生死。其实现在很多酒企都在追随茅台酒的脚步，就像之前的郎酒一样，...  查看全文>

葡萄酒中包含的知识是非常多的，如何快速掌握葡萄酒知识呢？本文五问五答教你轻松掌握。1.什么是年份？ 葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份，通常都会被标注在酒标上。年份一般有好有坏，完全由葡萄生长期的气候所决定，因此不能将年份酒对等为优质酒。的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在年份出产，因此可视为优质酒。由不同年份调配而成的葡萄酒通常被称为“无年份”酒（Non-Vintage），酒标上会出现的...  查看全文>

罗纳小测试丰富多样的罗纳河谷葡萄酒拥有多姿多彩的香气和风味，这也是在品鉴时分辨罗纳葡萄酒的关键所在，作为一个罗纳的酒粉，Jade邀你挑战以下这份小测试，看看你对罗纳葡萄酒的了解有多深。01罗纳河谷红葡萄品种中，独具辛辣芬芳，充满紫罗兰香气的是哪一个？点击空白处查看答案西拉Syrah02罗纳河谷哪个红葡萄品种酿造的葡萄酒酒香馥郁，充满黑醋栗和香料的丰富香气，口感醇厚圆润？点击空白处查看答案歌海娜Gr...  查看全文>

侍酒知识测试作为一位爱酒人士，了解一些侍酒知识很有必要，正确的侍酒方式能让葡萄酒展现出自身的魅力，也有助于提升你的品鉴能力。看看以下问题你能答对多少，检验一下自己对侍酒知识有多了解吧。罗纳河谷葡萄酒喊你来进行侍酒知识测试，答案见文章下方。1以下哪个选项符合罗纳河谷红葡萄酒的最佳饮用温度？A、22℃B、11℃C、16℃D、8℃2以下哪个选项符合罗纳河谷白葡萄酒的最佳饮用温度？A、22℃B、12℃C、...  查看全文>

　　谈到对彼此永恒的渴望，长相思会花很长时间去思考法国的卢瓦尔河谷，尤其是著名的普依富美（Pouilly Fung）和桑塞尔（Sancelre）产区(（布兰科）对彼此永恒的渴望，你对新大陆苏维翁白葡萄酒了解多少？让我们测试一下。　　1. 法国出产的长相思葡萄酒通常带有草本和矿物风味，而对于新世界的长相思葡萄酒来说，哪种风味更为常见?　　A. 核果，如桃子和甜瓜　　B. 热带水果，如菠萝和...  查看全文>

  赤霞珠是世界上最受欢迎的葡萄品种之一，想必每个人都听说过。为了让你对红葡萄品种之王有一个基本的了解，小编准备了几个小问题。准备好了吗？关于赤霞珠你应该知道的以下。1. 典型的赤霞珠葡萄酒常常含有哪些风味？A. 黑加仑、薄荷、咖啡B. 草莓、李子、薄荷C. 草莓、樱桃、蘑菇D. 苹果、柑橘、青瓜2. 赤霞珠是由哪两种葡萄品种杂交而成？A. 品丽珠（Cabernet Franc）和长相思...  查看全文>

如果你没有聘请的侍酒师，你该如何“应付”复杂的侍酒规则呢？例如，各种葡萄酒摆在桌上时，该先喝哪瓶，后喝哪瓶呢？下文将告诉你答案。教你如何尝出葡萄酒的优劣品质1. 起泡酒先于静止葡萄酒一般情况：相比静止葡萄酒，起泡酒更加新鲜清爽，酒体更加轻盈，因此应该先饮用。特殊情况：起泡酒有时也能被当作餐后酒。桃红香槟可以与覆盆子和草莓搭配；莫斯卡托阿斯蒂（Moscato dAsti）可与甜点搭配；甜型起泡酒可以...  查看全文>