浓香型白酒有四川泸州老窖、五粮液、双沟大曲、古井贡酒、洋河大曲、剑南春、九龙液酒、全兴大曲等。浓香型白酒也叫“泸香型”,以四川泸州老窖为代表,具有窖香浓郁、绵甜、香味谐调等特点。浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三... 查看全文>
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在过去的500年里,威士忌受到了来自世界各地创新酿酒师的极大关注。从它在苏格兰的故乡,到地图上的所有四个角落,许多独特的威士忌品种和变种都被制造出来。技术的进步使制造商能够控制威士忌生产的所有方面,从麦芽和其他谷物的生长,到收获、准备、蒸馏、混合、陈化、包装和运输,下面是一些基本类型的威士忌,分为几组。威士忌的基本类型麦芽威士忌是由麦芽浆酿造而成的,麦芽浆几乎完全由麦芽谷物制成。如果一种威士忌仅由... 查看全文>
白兰地这个词是该类酒精的一般描述,来自荷兰语branddewijn,或者字面意思是“烧酒”,指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择,它可以平滑,柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的,但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化,这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏,被认为是白兰地的首选。... 查看全文>
用于调配鸡尾酒的烈酒有威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和龙舌兰酒等。鸡尾酒是使用烈酒为基酒,加入果汁、利口酒等饮料调配而成的酒精饮料,鸡尾酒的种类繁多,颜色鲜艳,风格多样。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖... 查看全文>
白兰地这个词是该类酒精的一般描述,来自荷兰语branddewijn,或者字面意思是“烧酒”,指的是在蒸馏过程中加入葡萄酒的过程。白兰地有不同的品种可供选择,它可以平滑,柔滑或大胆。尽管传统上它是从葡萄酒中蒸馏出来的,但苹果等水果有时也会用来生产不同类型的白兰地。由苹果和葡萄制成的白兰地经常用木头陈化,这增强了它们的味道和颜色。白兰地的类型干邑白兰地在法国西部干邑镇或附近蒸馏,被认为是白兰地的首选。... 查看全文>
泸州老窖超体鸡尾酒,一款有意思的鸡尾酒,一款超低度的预调鸡尾酒。泸州老窖超体鸡尾酒带给你饮用后的正能量的活力释放。泸州老窖超体鸡尾酒有几种口味?泸州老窖超体鸡尾酒好喝吗?(我们的生活正在面临一场灾难,它让你软弱,使你堕落,这个灾难就是“正常”,我们安于现状,习惯了平淡和伪装。难道我们就要放任生活走向毁灭?每个人的血脉里都有自由的基因,等待着被唤醒,它像一只困兽,想去疯狂、去冒险,去打破现有的一切,... 查看全文>
酱香型白酒按照酿造工艺可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜沙酒四种。(该顺序酒水品质依次降低) ①坤沙酒:也叫捆沙酒或坤籽酒,是正宗的酱香型白酒。坤沙酒的高粱破碎率不大于20%,且严格按照传统酱酒酿造工艺进行生产,生产周期长达一年,之后再经过勾调和至少三年的储存才可灌装出厂。它的出酒率低,品质最好,具有明显的酱香酒特性。 ②碎沙酒:将高粱全部粉碎后酿造出来的酱酒。它的生产周期短,出酒率较高,品质一... 查看全文>
玛格丽特鸡尾酒,是十大鸡尾酒之一,此酒外表清香,简约大方,味道纯正,美味清爽,自上市以来就深受消费者的喜爱与追捧,更是很多酒吧、ktv等娱乐场所的爆款单品,很值得大家入手。那么这款玛格丽特鸡尾酒怎么样呢,下面让我们一起来看一下。玛格丽特被称作"鸡尾酒之后",它是除马天尼以外世界上知名度高的传统鸡尾酒之一除了我们平时常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法,其中以... 查看全文>
葡萄酒颜色一般分为三大类,分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色会因葡萄品种和酿酒工艺而有轻微差异,如红葡萄酒颜色有紫红色、红宝石色、石榴红色和红棕色等;白葡萄酒有金黄色、青绿色和琥珀色等。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度,以及酿酒师如何提取颜色。有些葡萄品种颜色较深,表皮较厚,因此葡萄酒颜色较深。成熟的水果也会影响葡萄酒的颜色,因为成熟的水果比不成熟的水果颜色更深。红葡萄酒紫色:... 查看全文>
鸡尾酒是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,所以口味很多,种类丰富多样。那么,鸡尾酒的调制方法有哪些?下面小编就给大家介绍下鸡尾酒的调制方法。鸡尾酒的调制方法1、摇和法摇和法(Shake),使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲,由不易相互混合的材料(如:果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等)构成的鸡尾酒,使用摇和法来调... 查看全文>
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