白酒非物质文化遗产  2023-03-27 12:00

华夏酒报记者 吕俊岐山东即墨妙府老酒有限公司是中国北方传统黄酒生产企业，公司创建于1993年，现占地200亩，拥有员工167人，技术人员60余名，年发酵能力1万吨，灌装能力2万吨，现有总资产3.7亿元，2013年妙府老酒品牌价值评估为5.03亿元，商标评估价值为1.3亿元。其设施、设备水平、生产规模和产品质量在我国北方处于领先地位。 妙府黄酒封坛仪式被评为市级非物质文化遗产。非物质文化遗产是指各种...  查看全文>

6月8日是我国的第14个文化遗产日，从殷商到明清，从青藏高原到东海之滨，中华民族孕育了灿烂的文化，而文化遗产正是不同文化的代言人和记录者。白酒作为中华文化的瑰宝，包含着众多的技艺美和文化美，有许多白酒厂的传统酿造技艺都入选了非物质文化遗产。下面为大家介绍一下属于中国白酒的非物质文化遗产。第一批 入选数量：3入选时间：2006年贵州丨茅台酒酿制技艺当选原因：贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺...  查看全文>

非遗走上时代舞台越来越多的非物质文化遗产在人们的生活中逐步焕发生机。为了进一步推动非遗融入人们的现代生活，泸州老窖摸索出了自己的一套方法，向社会各界展示非遗文化的无限魅力。可以说，泸州老窖为助力非遗融入人们现代生活下足了功夫。自2008年起，泸州老窖将传统的祭祀和封藏仪式创新表达，固化成为文化盛典——“封藏大典”。庄严肃穆的典礼仪式、敬先辈礼仪传统以及天然藏酒洞的封酒仪式，活灵活现地展示出非遗文化...  查看全文>

据78岁的张顺祥老人回忆：解放前夕，五城街上喝酒最有名的是“三杰”、“五虎”、“醉八仙”。“三杰”童灶、叶九斋、姚封吉，喝酒猜拳，无人能敌，豪饮不醉。行丰坊主叶九斋，酒酿得好，酒量过人，人称“叶半街”。“五虎”黄连顺、程成厚、黄福春、黄春梅、许锡祺，以酒当茶，久饮不醉，其中，黄连顺、许锡祺舅甥俩酒量不相上下，黄春梅酒坊兼布店，生意兴旺。“醉八仙”吴曾、吴杰、丐食囡等八人从早到晚泡在酒缸里，从街...  查看全文>

6月8日是我国的第14个文化遗产日，从殷商到明清，从青藏高原到东海之滨，中华民族孕育了灿烂的文化，而文化遗产正是不同文化的代言人和记录者。白酒作为中华文化的瑰宝，包含着众多的技艺美和文化美，有许多白酒厂的传统酿造技艺都入选了非物质文化遗产。下面为大家介绍一下属于中国白酒的非物质文化遗产。第一批 入选数量：3入选时间：2006年贵州丨茅台酒酿制技艺当选原因：贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺...  查看全文>

中国是个历史悠久的文明古国。在漫长的历史岁月里，中华民族创造了丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。为更好地继承和弘汤中华民族优秀传统文化，推动社会主义先进文化建设，国务院决定从2006年起，每年六月的第二个星期六为我国的“文化遗产日” (国发[2005] 42号)， 《中华人民共和国非物质文化遗产法》已由全国人大于2011年2月25日通过，自2011年6月1日起施行。非物质文化遗产非物质文化遗产是指各种...  查看全文>

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今天小编给大家盘点一下白酒界的非物质文化遗产，首先我们先了解一下什么是我国的非物质文化遗产：《中华人民共和国非物质文化遗产法》所称非物质文化遗产，是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。中国的酒文化渗透在整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪等各方面在国人生活中都占有重要的位置。接下里就给大家说一下关于白酒的...  查看全文>

非物质文化遗产：我国是历史悠久的文明古国。在漫长的岁月中，中华民族创造了丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。历来高度重视文化遗产保护工作，在全社会的共同努力下，我国文化遗产保护取得了明显成效。同时也应清醒地看到，当前我国文化遗产保护面临着许多问题，形势严峻，不容乐观。为了进一步加强我国文化遗产保护，继承和弘汤中华民族优秀传统文化，推动社会主义先进文化建设，国务院决定从2006年起，每年六月的第二个星期六...  查看全文>