1.彼德鲁庄园 CH?TEAU PéTRUS 法国波尔多 彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘,那时清晨的露珠才能全部蒸发,以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反,其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物),这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的最理想土质。在... 查看全文>
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勃艮第有101个AOC子产区,归总起来可以分为5大子产区,从北向南:夏布利(Chablis)因为气候寒冷,只出产白葡萄酒;夜丘区(Cote de Nuits)主要出产红酒,并且是全世界最顶级的黑皮诺红葡萄酒产区;伯恩丘(Cote de Beaune)红白葡萄酒都产,霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒也是全球顶尖之作;夏隆内丘(Cote Chalonnaise)出产圆润好喝的红白葡萄酒,虽非顶级... 查看全文>
如果你想成为一名葡萄酒专家,你需要先了解和掌握基本知识。了解葡萄品种和葡萄酒产区是最基本的知识,这是因为这两者都能帮助你分析葡萄酒的特性和酒瓶上的标签。世界各地都有许多酿酒厂,然而,超过80%的出口来自法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚、德国、南非、智利和葡萄牙。酒文化很高兴向您介绍并指导您进入您应该了解的五大葡萄酒产区。1.法国法国是世界上生产葡萄酒最多的国家之一,这个国家每年的产量约... 查看全文>
葡萄酒不再是法国专属名词,如今的红葡萄酒也越来越得到世界的普遍认可。在北纬45°-25°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在东部。1、东北产地包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤为黑钙土... 查看全文>
导读:葡萄酒庄园也可以称为红酒庄园就是相当于葡萄酒厂,葡萄酒庄园指一个陆地单位,通常归土地占有者,在土地上进行酿酒所需原料的种植。酒的酿造和贮存、灌装等全部过程都在酒庄内进行。目前来看一般指以酿制葡萄酒为主,兼顾一定旅游的葡萄酒庄。一般来讲酒庄有自己的葡萄种植园,种出来的葡萄自己酒庄就有酿酒师酿成酒。一、拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)拉菲酒庄(Château Laf... 查看全文>
波尔多提到红酒,大部分人都会想到波尔多。波尔多是法国西南部的一个港口城市,它被称为世界葡萄酒中心。波尔多风景优美,有很多保存完好的中世纪城堡。因此波尔多是红酒爱好者最梦寐以求的旅游胜地。波尔多是典型的温带海洋性气候,全年温暖湿润,是最适合种植葡萄的。常年阳光眷顾,让波尔多形成了大片的葡萄庄园,葡萄酒更是享誉全世界。波尔多年产葡萄酒7亿瓶。AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中89%为... 查看全文>
中国五大葡萄酒产区,我们了解多少呢?其实我们知道葡萄酒不再是法国专属名词,如今中国的红葡萄酒也越来越得到世界的普遍认可,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧! 葡萄酒不再是法国专属名词,如今中国的红葡萄酒也越来越得到世界的普遍认可。在中国北纬45°-25°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异,这些产地的规模较小,较分散... 查看全文>
葡萄酒是有多个产区,全世界都有生产葡萄酒的地方。但是大家要知道,不是所有产区生产的葡萄酒都值得关注,一些葡萄酒产区所生产的酒质量并非那么的好,因此只需要关注一些有价值的产区。如果你是想要了解葡萄酒产区的人,可以关注下下面这五个产区。 1.阿尔萨斯,法国 尽管阿尔萨斯(Alsace)是法国的一个葡萄酒产区,但该产区却用德国葡萄品种酿酒,并且在酒标上标注葡萄品种。这与法国其他产区的葡萄酒标示产... 查看全文>
如今美国的每个州都是酿酒厂的所在地。许多人可能不熟悉它们的标签和生长区域,但产量在质量上不断提高。随着2017年葡萄酒的收获和装瓶,这里有五个葡萄酒产区可供旅游,并在本季度的葡萄酒之旅或品酒会上碰杯红、白和玫瑰红葡萄酒。俄勒冈州威拉米特山谷五十年前,这个位于波特兰(俄勒冈州)西南不到一个小时的100英里长的凉爽气候区,位于喀斯喀特山脉和海岸山脉之间,刚刚开始发芽。如今,蜿蜒的乡村道路上有500多家... 查看全文>
如果不去探索智利葡萄酒山谷散发出的芳香和风味,任何去智利的度假都是不完整的。早在16世纪中叶,西班牙人就在智利建立了第一个葡萄园。从那时起,智利的葡萄酒产区不断扩张,繁荣发展,服务于美国和欧洲等许多国际市场。智利不仅是世界上最大最好的葡萄酒产区之一,也是世界上最美丽的葡萄酒产区之一。西面是太平洋海岸线,东面是安第斯山脉,南面是巴塔哥尼亚,北面是阿塔卡马沙漠;智利的葡萄酒产区是真正的呼吸,因此很容易... 查看全文>
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