威士忌属于烈酒吗  2023-03-27 15:45

国产威士忌机会乍现，群雄布局争领头羊？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）锐澳预调鸡尾酒的烈酒（威士忌）冒险正式启程。5月9日，预调鸡尾酒品牌“锐澳”母公司百润股份发布公告称，拟通过非公开发行股票，募集资金总额不超过10.06亿元，全额用于烈酒（威士忌）陈酿熟成项目。过去几年，锐澳预调鸡尾酒一度市场低迷，直到去年才找回发展节奏，马上就要换赛道跨界进军烈酒，这样的跨界的选择出于一种什么考量？洋...  查看全文>

众所周知，近年来烈酒投资盛行，国内有酒友投资白酒酒厂、囤名酒，国外自然也是如此。也正是因为这样，让一些酒厂动了从中牟利的念头，想出了一些骗局进行圈钱，并且金额都是十分巨大的。一个最著名的例子是——澳大利亚南特酒厂案。2013年，彼时名声大噪的澳大利亚塔斯马尼亚明星酒厂，南特威士忌 （Nant Distillery），在澳洲全国范围内发起了一项大营销。酒厂在主要报刊上整版整版的买广告，并请来著名的板...  查看全文>

众所周知，近年来烈酒投资盛行，国内有酒友投资白酒酒厂、囤名酒，国外自然也是如此。也正是因为这样，让一些酒厂动了从中牟利的念头，想出了一些骗局进行圈钱，并且金额都是十分巨大的。一个最著名的例子是——澳大利亚南特酒厂案。2013年，彼时名声大噪的澳大利亚塔斯马尼亚明星酒厂，南特威士忌 （Nant Distillery），在澳洲全国范围内发起了一项大营销。酒厂在主要报刊上整版整版的买广告，并请来著名的板...  查看全文>

威士忌是白酒还是葡萄酒？不是白酒也不是葡萄酒，而是单独的酒类，但跟白酒一样都属于蒸馏烈酒。威士忌是由麦芽、玉米等谷物原料发酵并蒸馏而成，虽然工艺相对简单，蒸馏方式不同，并且威士忌都是经过橡木桶陈酿而来，并且品质跟橡木桶陈酿有直接关系。威士忌的特点威士忌既不是白酒，也不是葡萄酒，而是单独的一类烈酒，可以说跟白酒平级，并且同属于世界七大烈酒之一。威士忌是由大麦、黑麦、玉米等谷物原料发酵并蒸馏而得到的酒...  查看全文>

说起威士忌必然会提及苏格兰，为苏格兰的核心产地就是斯佩塞，接触过的人就知道，斯佩塞威士忌风味特点就是甜美花果香，通常会用雪莉桶陈酿，例如格兰威特、麦卡伦等都来自斯佩塞，至于斯佩塞属于高地吗？存在许多分歧，因为2009年才将这两个区域区分开来，原本还真属于高地的一部分。斯佩塞威士忌风味特点从地理上来讲，斯佩塞是苏格兰高低莫里郡的一个地区，而在威士忌的世界中，斯佩塞生产的威士忌和高地有很多的相似之处，...  查看全文>

苏格兰威士忌、法国白兰地和白酒，被誉为世界三大蒸馏酒。威士忌，则是苏格兰的国酒。相较于主要原材料是葡萄的白兰地，威士忌更接近于的白酒，主要以谷物——大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。威士忌是酒吧同行的酒精饮料，地位不逊于白兰地和伏特加。截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的...  查看全文>

旧橡木桶赋予它诱人的琥珀色，宜人的环境和气候赋予了它柔和的清新，特殊的泥煤赋予它迷人的烟熏味，海风的洗礼则赋予了它大海般的辛辣气息，而充满智慧的苏格兰人，最终赋予了它醇厚馥郁的精致内涵。而现在，不经意间，这种醇厚的琥珀色已经在身边蔓延。晶莹剔透地斟上大半高脚杯，与微醉的娇艳的面颊交相辉映的，是女人的红酒；清泉般倒入浅浅的平底杯，让清醒而坚定的眼神更加成熟的，是男人的威士忌。当威士忌浅浅盖过水晶杯底...  查看全文>

威士忌是烈酒。威士忌是使用大麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏，然后放入橡木桶中成熟而得的酒精饮料，酒精度数在40度以上，度数较高，因此属于烈酒。威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料最初流行的原始配方。以下是威士忌酿造的基本过程。大麦发芽大麦的主要成分是淀粉，是酒精产生的原因。...  查看全文>

常见的威士忌类型有苏格兰威士忌、波本威士忌、黑麦威士忌、爱尔兰威士忌等等。今天本文不讲其他，只带您了解黑麦威士忌。什么是黑麦威士忌？美国法律规定，黑麦威士忌必须满足以下条件：（1）以谷物混合物为原料酿造，黑麦至少51%。（2）必须用新的经过烘烤的橡木桶陈酿。（3）蒸馏后的酒液酒精度不得超过80%。（4）酒液在橡木桶中陈酿时酒精度不能超过62.5%。（5）装瓶时酒液酒精度不得低于40%。黑麦威士忌也...  查看全文>