当我们阅读葡萄酒评级或向朋友描述葡萄酒时,词汇具有战略作用。它成为了一种通用的术语,它让我们能够识别一些特殊的特征,并在不品尝的情况下想象葡萄酒。但是,由于葡萄酒中存在着各种因素,理解一些最常见的术语之间的区别是极其重要的。今天我们要学习的词是“葡萄酒的酒体、长度、复杂性和平衡性”。它们说明了什么,我们应该如何使用它们?酒体简而言之,葡萄酒的酒体就是葡萄酒在口中的感觉。从技术上讲,葡萄酒的酒体是由... 查看全文>
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有没有人,像我一样酒量不好,又爱喝葡萄酒的?这是一件让我非常困扰的事:打开的酒喝不完,放几天后香气和口感又会变差。尽管知道保存剩酒的方法,但我依旧会有半瓶酒,冰箱里放一周的经历。扔掉觉得可惜,喝掉又实在是难以下咽。于是下决心研究一番,发挥我的吃货精神,实施“拯救葡萄酒”行动。今天就和大家分享一下,怎么「让剩酒拥有灵魂」,变得老人小孩儿都爱吃,最关键是简单快手,懒人必备。【白葡萄酒篇】妙用1:煲汤作... 查看全文>
文 | WBO 梦子今日,主题为“新基因 新模式 新零售”的“2016佳沃国际葡萄酒峰会”在北京朗豪酒店举行。在会上,联想佳沃公布了“英图计划”实行一年来的业绩,佳沃与它的合作伙伴们已开出了102家专卖店,其中91.8%的门店达到了盈亏平衡。该活动由佳沃集团主办,西班牙权威葡萄酒评论家安德烈斯·普罗恩萨(Andrés Proensa)先生、联想控股高级副总裁、佳沃集团董事长陈绍鹏先生、佳沃(北京)... 查看全文>
HCK哈士奇红酒柜,天生红酒家种类繁多的酒品中,红酒被视为酒中“贵族”,原因就在于红酒背后的深厚文化,品鉴已然不易,储存更是困难。如此娇贵的酒品当然要一台专业点的红酒柜方得周全,比如说HCK哈士奇X Turcan法国百年酒庄联名臻品红酒柜,强强联手让它成为内外兼修的天生红酒家。纤巧曼妙的身形在不同场合演绎出HCK哈士奇的经典风格,匠心打造的至简美学经得起岁月的考量,光阴流转,HCK哈士奇红酒柜仍然... 查看全文>
玛歌鹰贵是法国原装进口红酒,作为法国波尔多梅多克地区最早的酒庄之一,虽然知名度和档次没那么高,但实际也诞生了不少好酒,而从玛歌鹰贵价格表中也可以看出,其主打的是中低端酒款,但在口感上是比较不错的,酒体比较丰满,风味平衡的也很不错。1、玛歌鹰贵价格表玛歌鹰贵骏玛干红价格:52元玛歌鹰贵天使干红价格:58元玛歌鹰贵丽莎干红价格:108元玛歌鹰贵玛图塞夫干红价格:158元玛歌鹰贵蓝钻干红价格:188元玛... 查看全文>
看菜下碟,我觉得在酒桌上是非常实用的技能。虽然在现实中,这个词确实带有点贬义的味道。选择葡萄酒,要适合客人们的口味,这样大家才会喝的尽兴。我在酒桌上听到太多“晚上葡萄酒不好喝”“今天这些葡萄酒好涩”之类的话,这是做东者、主人家非常不愿听到的。还有一些声音是,法国酒、澳洲酒之类的,平时喝的太多,喝来喝去老是这么几个国家,时间长了就审美疲劳。挑选葡萄酒,是不是也要制造出点新意来?想喝点新奇点的红酒,不... 查看全文>
随着国民对红酒的市场需求量渐渐增多,红酒加盟代理项目也成为一种创业选择。但是,由于很多新手对红酒销售缺乏实战策划经验和营销经验,以及人们对红酒文化的了解不深,也需要有一定的市场培育期,这对于红酒加盟店、代理商也是一种考验。因此,要做好红酒加盟和代理必须要具备一些条件和能力。高端酒类回归大众消费,作为酒类消费的主力人群,中国在25-55岁区间的人口结构在2018年已经达到了一个高峰,并将长期稳定,酒... 查看全文>
目前红酒作为热销的酒水之一,在市场上也是很受大众的欢迎。随着现在社会饮用红酒的消费者不断的增多,以及我国红酒行业的快速发展,引起了更多投资者的关注,而大家在进入这一市场之后都想值得更多快速盈利的方法,积累专卖店的人气是非常重要的一个环节,那我们应该如何去积累红酒专卖店的人气呢?1、客源客源是一个店面有好生意的基础,作为红酒投资者。如何为红酒专卖店积累人气,创造利润?掌握客源是关键,特别是老客更是创... 查看全文>
喝红酒,总听到一些让人似懂非懂、高深莫测的词儿,平衡就算其中一个,那么平衡的葡萄酒算得上优质吗?那么到底怎样的葡萄酒称得上平衡的葡萄酒呢?如果都懂了,也算是“高人”了!任何优质葡萄酒首先是平衡的,它的颜色、香气、味道相互之间要和谐融为一体,相辅相成,所谓“美酒”,应该是视觉、嗅觉、味觉、触觉综合的平衡。单宁的平衡对于葡萄酒,特别是红葡萄酒来说,单宁是其灵魂和骨架,是影响葡萄酒口感的重要因素,也能在... 查看全文>
从6月1日开始,上海终于解封了!这个消息足以让整个上海沸腾起来~下面是上海一个小区的解封仪式,小车排队开出。外滩是人山人海,黑压压的一片人头。上海高架桥上大晚上的堵起长龙,人们涌到街头畅快吃夜宵喝酒聊天。还有很多人放起了烟花,这架势堪比春节过年。在之前漫长的封控和静默期间,很多人都深深体验到缺乏自由+没有美食的生活是多么的痛苦!没关系,现在一切都过去了!今天,给大家推荐几家沪上喝葡萄酒比较好的餐厅... 查看全文>
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