新手如何点酒?对第一次去酒吧的人,面对长长的酒单也许会有些慌乱。酒保又都那么酷,很少主动和你说话。下面我们就来为这些“初来乍到者”介绍几款鸡尾酒。甜味鸡尾酒:Black Sun黑日知道这款酒的配方的人,一定会先被它的热量吓退,而对于调酒师来说,看似简单的配方,却并不好把握,3款都是甜味的饮品,却甜得各自完全不同,倘若用冰块来冲淡甜味,又自然会缺少浓重的颜色,只能用这些不同类型的甜去互相抵消以达到均... 查看全文>
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今天,猎酒党想与大家分享几款可以在家轻松制作、简单又好喝的鸡尾酒!古有夜店洋酒套餐,今有便利店调酒,不过以下这些烈酒和饮料的搭配可算得上它们的鼻祖。如上图所示,许多简单的搭配,人们往往会赋予了它一些新名字。这是为什么?因为它们有故事,又美味,所以大家用着用着就传播开来。这些酒尽管也属于鸡尾酒范畴,但因为制作方便,不需要专业调酒工具(无需摇酒壶),也不用自制材料(无需自制柠檬汁和糖浆),我们更愿意称... 查看全文>
鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,较后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。经典鸡尾酒由来:马天尼MartiniH.L.Mencken曾经把Mar... 查看全文>
众所周知,江小白是一款低度的清香型白酒,不仅酒液清澈透明,就连其喝法都是多种多样,这也就是为什么深受消费者喜爱的原因了,那么江小白白酒可以做鸡尾酒吗,其制作方法有哪些呢,下面让我们一起来看一下。江小白橙汁 我也是被这种清新的搭配给牢牢吸引了,动手力满分的我赶紧也来试了试。江小白酒的清香加上橙汁甘甜爽口,刚入口时有淡淡的酒香,慢慢地果汁的清甜充斥整个口腔,甚至有些鸡尾酒的味道,可以说是超级喜欢了。江... 查看全文>
随着温度的不断升高,夏季的气息也是越来越明显。而每年的这个时候,我们总是会被这突然到来的高温搞的食欲不振,心烦意乱,所以此时的你,需要来一杯清爽的鸡尾酒,比如用葡萄酒酿制而成的美味鸡尾酒。那么葡萄酒可以做鸡尾酒吗,用葡萄酒为基酒的鸡尾酒有哪些呢?桑格里拉水果酒SAGARILA 材料:红酒一瓶(便宜货即可但必须是真正的红酒,750ML),橙子(2个榨汁),柠檬(半个榨汁),雪碧或七喜(2罐,如使用苏... 查看全文>
金酒,也叫杜松子酒,是一种来自荷兰的佳酿,也是酿制鸡尾酒时常见的鸡尾酒基酒,并且随着时代的发展,用金酒调制而成的鸡尾酒还不少。那么用金酒酿鸡尾酒怎么样,以金酒为基酒的鸡尾酒有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧!1、红粉佳人红粉佳人,英文Pinklady,此乃1912年知名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔·多思的鸡尾酒。又因此酒颜色粉红,口味甜柔,非常适合于女性饮用,故名。2... 查看全文>
普洛赛克起泡酒,产于意大利,是一款一上市就消费者喜爱的美酒佳酿,更是一款在2013年销售远超香槟酒的酒水饮料。所以也正是因为这种一次又一次的突破,使得这款美酒佳酿备受大众喜爱。那么 普洛赛克就可以做鸡尾酒吗,与香槟有什么不同呢?普洛赛克,悠久历史丝毫不亚于香槟普洛赛克的历史可追溯到罗马时期,丝毫不亚于香槟。那时,歌蕾拉在普洛赛克种植,不过那时这里不叫普洛赛克而叫普希诺。而这种流行与16世纪的葡萄酒... 查看全文>
就如你可能阅人无数,但总是能把他们归出类别;作为酒吧里的常客,你也一定有着自己所熟悉的一串的酒单,但无论杯中之物变幻着怎样的色泽或味道,常见的酒中一定逃不出以下几种基酒。金酒(Gin)——酒吧里的基酒之王主要原材料:谷物、水、杜松子、其它草药 以金酒为基酒的主流鸡尾酒:Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey等 金酒又有别号“杜松子酒”,在国内还有翻译成“琴酒”的... 查看全文>
一提到夏天,每个人都知道,太阳高悬在天空,活像一个大火球,灼热、耀眼,大地像被烤焦了似的,一切生物都像在蒸笼里,闷热难忍。但是!高温不可怕,下面让小瓜为您推荐几款鸡尾酒,它可以陪你度过难熬的夏天!1、Michelada食盐、辣油、柠檬汁、番茄汁和伏特加组成的鸡尾酒,不管你是否喜欢,这种辛辣的碳酸饮料会使你的味蕾快速醒来。2、红色恐惧(Red Scare)用这种非常规的组合给观众留下深刻印象。芒果,... 查看全文>
每天在酒吧中混的,时不时会有点小白渗入其中,就算你们混进去了,要你们选酒你们会吗?面对这种困局,这是要怎么破呢?让小瓜来告诉你,并不是所有的酒都是危险的,以下几款鸡尾酒最适合酒吧小白了,这可是最最实用的酒吧教学贴了,错过了会后悔一辈子哦~血腥玛丽 Bloody Mary口感: 色泽鲜红犹如血液,少数以辣为卖点的鸡尾酒,口味相当独特。烈度: 轻度灵感来自于欧洲恐怖传说的鸡尾酒,血腥玛丽的传说很多,从... 查看全文>
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