牛栏山酒厂的酒品种  2023-03-27 21:15

4月9日上午，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂院士专家工作站在牛栏山酒厂新厂区会议室揭牌。北京顺义区委常委支现伟，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授，北京顺鑫控股集团党委书记、董事长王泽，顺义区科学技术协会主席鲍晓芹，顺义区科委副调研员孙彦海，北京工商大学食品学院副院长郑福平教授，北京顺鑫控股集团党委委员、副经理张松涛，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟，北京工商大学...  查看全文>

北京作为我国的首都，拥有底蕴深厚的酿酒文化。白酒、黄酒、马奶酒、葡萄酒、啤酒等种类繁多，每一种都有自己的手中。不过如果要问老北京最爱的是什么酒，那肯定还是二锅头那口“京味儿”，二锅头在北京的地位完全不亚于茅台在贵州。不过和茅台相比，二锅头的价格显然更亲民，平时当做口粮酒饮用也完全不心疼。在北京，最具知名度且最正宗的二锅头就是红星。作为二锅头的始创者，红星一直以来都是“国民好酒”的代名词，自红星二锅...  查看全文>

酿酒古镇牛栏山，北依燕山山脉，东临潮、白二河汇合处，汇天地灵犀，物华天宝。其水质甘美绝佳，含有丰富的矿物质，自古以来就是酿酒的上佳之选，可谓好水酿地道好酒。1982年，牛栏山金牛村，一处西周时期的贵族墓葬中出土了一批青铜器酒具。这批青铜酒具，专家鉴定为3,000多年前的西周早期，是当时燕国贵族使用的饮酒器皿。这批器物共8件，造型精美，纹饰华丽，并鑄有殷代的族氏徽号。牛栏山二锅头历经数千年的发展，牛...  查看全文>

老一辈的人很多都喜欢喝牛栏山，几乎可以说是最廉价的白酒了，那牛栏山是什么香型的酒呢？牛栏山主要生产的都是清香型白酒，还有少数浓香型白酒，但需要注意的是，牛栏山的香型并不太正规，因为它并不是纯粮酒，而是“人人鄙视”的酒精酒，却也是最成功的酒精酒。牛栏山是清香型酒精酒牛栏山具有自己独特的传统酿造工艺，包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握，确保了牛栏山酒的风味特点，那牛栏山是什么香型的酒呢？...  查看全文>

在这个食品、美食和酒都离不开我们生活的时代，在婚宴上酒的重要性就更不用说了，酒可是体现了“无酒不成席”的作用，所以新人们对酒的用途是十分看重的。而牛栏山酒多是采用了中国传统喜庆色调红色，配以金色祥龙雕琢，凸显喜庆气氛，更是多寓意美好与长久，是北方地区喜宴、婚宴、聚会、宴会之白酒。那么，牛栏山有哪些产品的酒适合作为婚宴用酒呢？下面小编就为大家介绍几款产品酒，一起来看看吧！牛栏山二锅头12年陈酿推荐理...  查看全文>

牛栏山二锅头是清香型白酒。牛栏山二锅头产于北京，使用高粱为原料制成，蒸酒时，去掉第一锅“酒头”，留下第二锅，因此称为二锅头，其酿酒历史悠久，是京酒的代表。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山酒...  查看全文>

科研与创新，是一个民族崛起的灵魂所在，更是一个企业发展的不竭动力。当工艺标准成为国家标准时，一家企业还依然怀揣着创新发展的勇气，则显得更加难能可贵。作为国内二锅头行业的“排头兵”，牛栏山酒厂将科研创新作为企业发展的生命线，把打造高水平博士后科研工作站、提升企业核心竞争力融入到“打造中国二锅头第一品牌，引领中国二锅头产业发展”的企业战略愿景中。“博士后科研工作站有利于打造符合企业发展需求的高层次人才...  查看全文>

2019年是收获的一年，也是牛酒开启高质量转型发展，迎接后百亿时代的一年。在集团党委的坚强领导下，在全体牛酒人的不懈努力下，2019年，牛栏山酒厂主要经济指标全面超额完成。牛栏山酒厂全面贯彻了2019年的工作部署，落实“四个坚持”，强化“四大优势”，加速“三大转变”，着力“三大创新”，完善“三大体系”。全国化市场格局基本形成 ，四·五战略目标基本实现为牛酒后百亿时代转型发展夯实了基础。“四个坚持”...  查看全文>

在疫情爆发的这些天里，无数暖心的人和事，让这个冬季多了一丝丝暖意，也让百姓再度记住了一个词“逆行者”。除了白衣天使、人民解放军战士，还有这样一群人值得我们尊敬，他们便是同样冲在防疫一线的各地社区志愿者。他们在这个冬日里一站就是一天，严格把关进出小区人员的疫情情况，促进了疫情的有效控制。在顺义社区值守的志愿者中，就有一部分是来自牛栏山酒厂的员工，他们用实际行动筑牢了社区群众的防护屏障。2月6日上午，...  查看全文>