特种葡萄酒杯  2023-03-27 21:15

当今啤酒种类越来越多,这些啤酒在口味、色度、香味、口味丰满性、泡沫特性及其它质量特性方面存在一定的差别。也就是说精酿啤酒厂要生产不同的啤酒,就应使用不同比例的各种麦芽,以赋予不同啤酒的典型特征。这些麦芽我们称之为“特种麦芽”,它是一个泛义的称呼。今天要谈到的是焦香麦芽精酿啤酒厂精酿啤酒设备过去生产焦香麦芽是将出炉麦芽重新浸泡,使其水分达到44%,而今天则使用含45%~50%水分的绿麦芽来加工它。为...  查看全文>

当今啤酒种类越来越多,这些啤酒在口味、色度、香味、口味丰满性、泡沫特性及其它质量特性方面存在一定的差别。也就是说精酿啤酒厂要生产不同的啤酒,就应使用不同比例的各种麦芽,以赋予不同啤酒的典型特征。这些麦芽我们称之为“特种麦芽”,它是一个泛义的称呼。今天要谈到的是着色麦芽和黑啤酒。精酿啤酒厂一．着色麦芽 此麦芽亦称黑麦芽。为进一步加深啤酒的色度,在精酿啤酒厂生产时添加小部分着色麦芽,然而它的使用量不应...  查看全文>

全球的啤酒共有几千种，每个啤酒厂都尝试着打造自己独具特色的品牌，近年来，随着人们强烈的求新求异，啤酒界不断地推出和发展其他类型的啤酒以适应人们的这种需求，随之涌现出一些特种啤酒，下面就来介绍几款：1、黑啤酒黑啤酒的原麦汁浓度为11.5%~11.8%，颜色特别深，为100~150EBC，酒精度为4.8%~5%(体积分数)。生产时所使用的麦芽赋予啤酒焙烤的香味，而非焦苦味，这种口味和酒精一起带给黑啤酒...  查看全文>

世界上的啤酒是德国啤酒，而讲到德国啤酒我们不得不提到德国的《纯正啤酒法》这部颁发于1516年的法律距今已有500年的历史。那么你知道什么是纯正啤酒吗？下面给大家介绍一下纯正啤酒的定义！　　公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保证啤酒的精纯，颁下法令，明确规定只能使用"麦芽、水、啤酒花及酵母"这四种原料生产啤酒，其他成分(如大米、玉米、淀粉、化学助酿剂和澄清剂、防腐剂等低廉或有害健康的成分等)一...  查看全文>

2月13日上午，宝丰酒业有限公司捐赠负压特种救护车交接仪式在宝丰县人民医院门诊大楼前隆重举行。宝丰县委副书记汤红漫，宝丰县委常委、统战部部长申红霞，宝丰县重点项目工作领导小组副组长顾海萍，宝丰县卫健委党组书记、主任陈晓明，宝丰县人民医院党委书记、院长赵延军，宝丰县工商联主席、河南洁石实业集团董事长、宝丰酒业有限公司董事长王若飞，河南洁石实业集团总经理、宝丰县洁石煤化有限公司董事长王腾飞，宝丰酒业副...  查看全文>

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。是葡萄酒发酵后经过蒸馏而得到的一种酒，然后在经过橡木桶的贮存。那么，张裕特种金奖白兰地怎么喝?下面就一起来看看吧。张裕金奖白兰地系选用优良葡萄发酵，以特种方法蒸馏，加入一定量的糖蜜酒精陈酿而成。液体金黄，香气醇和，滋味醇厚。张裕特种金奖白兰地怎么喝?1、直接饮用饮用白兰地，可以直接净饮。将白兰地倒入矮脚的白兰地杯中，用手心握住白兰地的杯壁，让手心的温度透过酒杯传...  查看全文>

葡萄酒不但具有保健功能，而且是集美貌、美味于一身的一种酒品，在现代社会普遍受到美酒爱好者们的青睐。葡萄酒对于大家来说也许不陌生，但是大家有没有听说过特种葡萄酒呢？一、特种葡萄酒简介特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，也称低酒精度饮料，酒精度一般在15%～22%之间。特种葡萄酒含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。冠以特种葡萄酒名称的酒必...  查看全文>

2月13日上午，宝丰酒业有限公司捐赠负压特种救护车交接仪式在宝丰县人民医院门诊大楼前隆重举行。宝丰县委副书记汤红漫，宝丰县委常委、统战部部长申红霞，宝丰县重点项目工作领导小组副组长顾海萍，宝丰县卫健委党组书记、主任陈晓明，宝丰县人民医院党委书记、院长赵延军，宝丰县工商联主席、河南洁石实业集团董事长、宝丰酒业有限公司董事长王若飞，河南洁石实业集团总经理、宝丰县洁石煤化有限公司董事长王腾飞，宝丰酒业副...  查看全文>

特种葡萄酒介绍 （1）利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使最终酒精度为15－22度的葡萄酒。 （2）葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。 （3）冰葡萄酒――将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰、采收、在结冰的状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒。（生产...  查看全文>