什么是葡萄酒指南金奖  2023-03-27 21:45

喜 讯 2020柏林葡萄酒大奖赛获奖名单新鲜出炉，经过激烈的评比角逐，蓬莱产区两款产品在全世界34个国家近8000款参赛葡萄酒中脱颖而出。安诺酒庄2018年份久诺干红葡萄酒荣获大赛金奖君顶酒庄2018年份小芒森甜白葡萄酒荣获大赛金奖蓬莱丘山山谷·安诺酒庄久诺干红葡萄酒2018 ( Anuo Juno Dry Red 2018 )2018久诺干红是由小味儿多、赤霞珠、梅乐三款葡萄品种混酿而成，香气呈...  查看全文>

如何在新年的各种高大上的盲品酒局上装X成功，盲对葡萄品种、产区、年份甚至是酒庄，赢得大家羡慕的目光呢？来源 | 葡萄酒商业观察 文 | WBO团队春节假期将至，工作了一年的小伙伴们终于到了可以好好休息一下犒劳自己的时候。对新年最隆重的庆祝方式，当然离不开酒，这其中更是少不了开葡萄酒以及盲品大酒局！全国各地的葡萄酒爱好者们早已准备好了形形色色的盲品酒单晒在了朋友圈，一众身在异地的损友们也把在盲品局喝...  查看全文>

近日，2019年第十届PAR国际有机葡萄酒评奖大赛在德国落下帷幕。屡次在国际大赛上获奖的新疆佰年酒庄，此次送选的两款有机葡萄酒再次双双斩获金奖！佰年酒庄两款葡萄酒再获顶级赛事金奖PAR国际有机葡萄酒评奖大赛号称国际有机葡萄酒领域的权威赛事，本次大赛采用PAR评分系统，对来自27个国家291家有机葡萄酒厂的1103种有机葡萄酒进行了严苛的评审。在本次大赛中，佰年庄赤霞珠有机干红葡萄酒与佰年庄赤霞珠有...  查看全文>

如果有一天，你去参加一个晚宴或者酒会的时候，你面对着玲琅满目的葡萄酒，应该如何最恰如其分的喝酒呢？ 让我先打一个简单的比方，如果有这样一场演唱会，当压轴的天王巨星下场之后，暖场的歌手再次出场，留下来的歌迷会有多少呢？以此为引，当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满，再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺，恐怕你会对失去优雅妙和芬芳的它由爱生恨了。 虽然在大多数时候，喝酒无非就是白葡萄酒与红葡萄酒...  查看全文>

如今，干红与干白已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，那难道葡萄酒只有这两种分类嘛？葡萄酒的三个核心：①原料为新鲜葡萄果实或葡萄汁②全部或部分发酵③酒精度不低于8.5度按颜色分类红葡萄酒：简称红酒，是用红皮葡萄带此酿造成而成的，其发酵过程是将葡萄皮连同葡萄汁一起浸泡发酵，因此酿成的酒中含...  查看全文>

许多葡萄酒都能从与橡木的接触中受益。橡木可以增强葡萄酒的颜色，软化和圆润的味道，并赋予自己独特的特点。几乎所有的红葡萄酒和许多白葡萄酒在装瓶前都要在橡木桶中浸泡一段时间，这只是因为酿酒师发现这样的味道更好。我们认为酿酒师使用橡木就像厨师使用盐一样，你使用少量或大量的橡木来稍微带出其他味道，或者让橡木本身的特点发挥更突出的作用。然而，就像厨师会在菜里放太多的盐一样，酿酒师也会在酒里放太多的橡木。如果...  查看全文>

想象第一口酒。这款酒清爽而略带酸味，很快就能想到“脆”这个词。你喜欢这瓶酒的什么？酸度。如果你喜欢这种感觉，你会喜欢酸度占主导地位的葡萄酒。酸度是葡萄酒的“涩味”;它让酒变得清爽，让你的舌头分泌唾液，想要再喝一口。那么葡萄酒中的酸度是什么呢？酸度是葡萄酒的“涩味”;它让酒变得清爽，让你的舌头分泌唾液，想要再喝一口。思考酸度最简单的方法是想象一杯柠檬水。当你喝柠檬水的时候，伴随着柠檬水给你带来的清爽...  查看全文>

许多葡萄酒可以从接触橡木中获益。橡木可以增加葡萄酒的颜色，软化和丰富风味，并赋予其独特的特性。几乎所有的红葡萄酒和许多白葡萄酒在装瓶前都要在橡木桶中存放一段时间，这只是因为酿酒师发现这样味道更好。我们喜欢把使用橡木的酿酒师想象成厨师会使用盐，你用一点或很多，要么只是稍微带出其他味道，要么让橡木本身的特性发挥更突出的作用。然而，就像厨师可以在菜肴中使用过多的盐一样，酿酒师也可以在葡萄酒中使用过多的橡...  查看全文>

如果有一天,你去参加一个晚宴或者酒会的时候,你面对着玲琅满目的葡萄酒,应该如何最恰如其分的喝酒呢? 让我先打一个简单的比方,如果有这样一场演唱会,当压轴的天王巨星下场之后,暖场的歌手再次出场,留下来的歌迷会有多少呢?以此为引,当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满,再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺,恐怕你会对失去优雅妙和芬芳的它由爱生恨了。 虽然在大多数时候,喝酒无非就是白葡萄酒与红葡萄酒...  查看全文>