红酒品酒 2023-03-27 21:45

你懂红酒吗?别被“伪品酒大师”坑了,识酒品酒时先做好这一步

葡萄酒,作为起源于中国,又从国外传回来的酒类,凭借着浓而bai不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌邪味等特点,深受现代酒友们的喜爱。只是大多数人对葡萄酒的印象,还停留在电影电视剧上的82拉菲之上,但并没有多少人真的从那上面上学会了品葡萄酒,只是被当中哇众取宠的品酒方式所吸引,而这些方法真的拿出去炫耀,恐怕只会贻笑大方。比如前段时间刷屏朋友圈的神剧《三十而已》,海王梁正贤为了在王漫妮面前展现自己,未开瓶...  查看全文>

01学习品酒,结交好友,逸美红酒品鉴会

随着经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多的朋友关注就能看,也有越来越多的朋友喜欢上喝葡萄酒。可是关于葡萄酒的知识,您了解多少呢?为什么越来越多的人喝葡萄酒?不同国家的葡萄酒有何差异?怎样去品鉴一款葡萄酒?评价葡萄酒好坏的标准有哪些?葡萄酒的礼仪有哪些?高端宴会上怎样喝酒才更优雅?......本周日(8月5日)逸美红酒举办葡萄酒品鉴会,不仅为您解决以上困惑,让您成为一个懂酒懂生活的人。而且可以以...  查看全文>

学习品酒,结交好友,逸美红酒品鉴会

02品酒笔记该怎么写?(红酒品酒笔记怎么写)

葡萄酒是有生命的,而用美好的言语来将其诉说和演绎则是一门考究的学问。爱酒人深谙一个好的酒评对于一款酒锦上添花的作用,优秀品酒笔记所构筑的画面,足以让没有品尝过该酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France),或许不是每个人都能一品其芳香与美妙,品酒笔记却是共赏的,譬如罗伯特·帕克(Robert Parker)为1...  查看全文>

品酒笔记该怎么写?(红酒品酒笔记怎么写)

03红酒品尝的步骤-红酒品酒的步骤

红酒的品尝是一门学问,本文给出了两套品尝红酒的步骤,我们一起来了解一下。前列套 红酒 前列步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于较佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显着,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏...  查看全文>

红酒品尝的步骤-红酒品酒的步骤

04如何品饮红酒_入门品酒者如何开始红酒之旅

“如果你是一个入门级的品酒者,建议你去品尝以澳大利亚、美国、智利为代表的’新世界’红酒,因为这些酒里的葡萄种类比较单一,而法国酒太过复杂,初级品酒者不宜从法国酒入手”。红酒文化需要积累 眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾,这是红酒,带着微微的果香,有点迷人。从舌尖轻轻抿一口,让它缓缓地流过味蕾,感觉那浓郁的醇香和丰富的层次,一点点草莓味,若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道……上等的葡萄酒...  查看全文>

如何品饮红酒_入门品酒者如何开始红酒之旅

05红酒品酒百科知识-品红酒的基本知识和红酒的学问

红酒领域中,红酒品鉴会非常多,但是如果不停的品尝各种红酒,味蕾难免会疲倦,酒中的细微差距可能会错过,如何让味蕾始终保持活跃呢?下面给大家带来七种小零食,品鉴红酒时适当吃点这些小零食,拯救你疲劳的味蕾非常有帮助。1、梳打饼干味道比较淡、比较温和的食品最适合用来清洗口腔,唤醒味蕾。另外,盐可以改变人的味觉,所以,淡而咸的小食非常适合用于葡萄酒品鉴会。2、白面包白面包味道很清淡,正符合上面所列出的要求;...  查看全文>

红酒品酒百科知识-品红酒的基本知识和红酒的学问

06你对红酒品酒师有多大的误解?揭开品酒师的神秘面纱!

酒痞在进口葡萄酒行业从业12年,2013年考取了英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)中级品酒师证书,2018考取WSET高级品酒师证书,也算是一个专业人士,期间出没于大大小小的酒会,宴会,典礼数不胜数,遇到形形色色的人不计其数,但时至今日,依然有很多问题需要酒痞耐心去解答。所以我想说,你对品酒师到底有多大的误解呢?接下来,想考品酒师的人也好,纯粹对这个职业感兴趣的人也罢,抑或想吃个瓜的路人,酒痞...  查看全文>

你对红酒品酒师有多大的误解?揭开品酒师的神秘面纱!

07品红酒四部曲!(红酒品酒四部曲)

品红酒四部曲!开始我们的品酒第一步:醒酒 (Sober)品酒之前要先醒酒,使酒与空气充分接触渐渐氧化。醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了,而一瓶陈年佳酿,至少要提前两个小时开启酒,使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟,祛除刚开时的异味。好了恭喜你经过15分钟的平均醒酒时间,空气中已经弥漫着荷尔蒙碰撞的气息和红酒氧化后的酒香。我们来到了...  查看全文>

品红酒四部曲!(红酒品酒四部曲)

08《红酒》品酒有先后,这样更好喝

我们都有过这样的体验,吃完一种甜度较高的水果,再去吃橘子或者柠檬等酸度较高的水果,会感觉它更酸了。那么,品鉴顺序对葡萄酒的口感也会有影响吗?答案是肯定的。较为科学的品酒顺序能够最大程度地避免酒款之间风味的相互干扰,让品鉴者充分感受到每一款酒的魅力。下面是关于品酒顺序的一些基本原则,一起看看吧。1. 先起泡酒,后静止葡萄酒相比于静止葡萄酒,起泡酒更加新鲜清爽,气泡精致细腻,酒体更加轻盈,十分适合作为...  查看全文>

《红酒》品酒有先后,这样更好喝

09红酒品酒,葡萄酒的品酒步骤与品酒方式?

品酒步骤:1、首先将酒杯举起,注视葡萄酒的外观;2、将酒杯朝鼻子靠近,让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气;3、酒杯接触到嘴唇,并喝下杯子里的葡萄酒,同时体验葡萄酒的所有的真实感受;4、印证视觉、嗅觉所获得的相关印象,以及对葡萄酒做出最后的“结论”。品酒方式:1、水平式品酒法:以同一年份,但不同酒庄或产区之葡萄酒作为相互比较的品酒方式,称为水平式品酒法。2、垂直式品酒法:以同一酒庄或同一品牌之葡萄...  查看全文>

红酒品酒,葡萄酒的品酒步骤与品酒方式?

微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!