红酒如何保存  2023-03-27 23:15

对嗜酒之人来说，一次喝光一整瓶红酒，似乎不是件难事。不过呢，总是有些时候会剩下那么一点儿，倒掉又太浪费了，到底该怎么办呢？咔嚓君提供几个简单的方法：为什么开过的红酒会越来越糟？原理其实很简单，长时间与氧气的接触会将葡萄酒慢慢变成…葡萄酒醋，当然葡萄酒醋也是不错的，不过红酒的结构和层次就不见囉！因此，我们该做的就是- 尽力阻止酒与空气接触。以下这些方法，可以让红酒的寿命延长几天，甚至到一个星期。开瓶...  查看全文>

了解和享用葡萄酒的最大乐趣之一就是收藏符合自己口味的红酒，但是选择和购买葡萄酒只是过程的一部分，它们也必须存储。正确保存后，葡萄酒的价值和质量可以持续数年甚至数十年。那么，在没有酒窖的情况下，如何在家保存红酒？ 在家保存红酒的5个技巧 1.适当的温度 在适当的温度下储存葡萄酒，在影响储藏葡萄酒质量的所有因素中，温度也许是最重要的。过热或过冷的温度都是使葡萄酒变质的首要因素，通常，长期或短期储藏葡...  查看全文>

保存葡萄酒较忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。较理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。1、软木塞 软木塞具有密度低、弹性佳、可...  查看全文>

红酒如何收藏，其实对于还没开瓶的红酒而言，想要将其很好的保存起来也是比较简单的，但是对于开瓶后的红酒而言，想要保存，却是十分困难的。你知道红酒开瓶后怎么保存吗?今天就让小编给大家简单介绍一下吧开瓶后的葡萄酒保存方式有很多，但其基本原则都是隔绝或减少酒液与氧气接触。下面小编为大家提供几种较为实用的方法。1. 冷藏将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最简单的方法。值得注意的是，请将瓶身保持直立摆放，以减...  查看全文>

红酒保存小技巧最近听朋友说喝红酒可以美容，于是入手了几瓶红酒，每天下班回家窝在沙发里，点开一部电影，美滋滋得享受美好的一天。电影看完了，却尴尬地发现酒没有喝完，家里没有酒柜放坏了那就可惜了。于是咨询了品酒师朋友，学到一些保存红酒的小技巧，正确保存红酒以后就不怕放坏了。在给大家讲解保存红酒的技巧之前， 先来了解影响红酒存储的几个因素。【第一个因素】就是光照，很多酒窖光线都很暗的，甚至连窗户都没有。这...  查看全文>

也许你习惯每天睡前小酌一点红酒，也许你喜欢邀上三五好友来家小聚，顺便酌点红酒，也许你喜欢和男友来点烛光晚餐，喝点红酒放点音乐来调调情调，可是喝完之后却面临一个问题，没喝完的红酒该如何去保存？一般情况下，大家都不会一次性饮用完一整瓶红酒。虽然说喝红酒之前大家都会有一个醒酒的过程，让红酒与空气充分接触之后，缓解单宁的苦涩味，提升红酒的香气和口感，但是红酒不适合于空气进行长时间的接触，否则氧化过度会使得...  查看全文>

酒言：我如同沉睡的欧若拉，待你一亲芳泽前，请让我安然入睡。“葡萄酒嘛，不就是个酒精饮料，有必要像祖宗一样供着吗”？大约在十年前，我对待葡萄酒的想法是这样的，其实许多人在那个时候应该跟我一个想法，也没见家里的茅（台）五（粮液）剑（南春）、轩（尼诗）马（爹利）人（头马）等各式名酒需要什么样的保存环境，葡萄酒就真的那么娇贵，需要存放在一定的温度、湿度环境之下？太冷不行，太热不行，太干不行，太湿不行？我才...  查看全文>

在家红酒一般保存在温度恒定，避开光线，防震和通风的地方，最好是平放或斜放保存，一般家里的储物间、地下室等温度起伏较小，且阴凉的地方就很适合。保存葡萄酒的条件：温度最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。湿...  查看全文>

对于爱喝红酒的朋友来说，家里必不可少的会放上几瓶红酒，但不管我们在家里放多少红酒，都需要保存好，特别是还没有开封的红酒，如果短期之内不喝的话一定要保存好。那么如何在家储存红酒？接下来小编就给大家介绍下家里储存红酒的方法及注意事项。家里储存红酒的方法及注意事项一、家里储存红酒的方法1、酒柜如果真的想要收藏红酒，而家里条件又允许的话，也可以选择购买一个酒柜来储存红酒，这当然是家里红酒的最佳存放场所。2...  查看全文>