怎么判断一瓶红酒的好坏  2023-03-27 23:15

“这款酒是什么葡萄酿造的？” 我相信是大部分葡萄酒初学者较喜欢问的问题了。那么面对没有标明葡萄品种的酒标，我们应该如何判断其葡萄品种呢？哪些酒不在酒标上标明葡萄品种？回溯100年前的世界，不管什么葡萄酒都不会在酒标上标明葡萄品种。那时候的葡萄酒酿酒商，尤其是旧世界葡萄酒生产商普遍认为：“在酒标上标注葡萄品种是很Low的，既然你连我的葡萄品种都不认识那又何必来喝我的葡萄酒呢？”很欧式的思维模式。在酒...  查看全文>

市面上红酒类型繁多，怎么样才能判断红酒是不是好红酒呢？以下为几种判断方法：1、看厂家，有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。好的工厂生产出来的红酒自然富有名气，品质来说也相对更好一些2、看年份，原料，酒的颜色是否相符。红酒的颜色也会越淡，其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变，通过观察这三处重要的地方，如果原料也好，年份也长，颜色也相符，其一定是一瓶好的红酒。3、闻香气。好的红酒所散发出来的香气是醇正的，...  查看全文>

一瓶酱香型白酒的好坏，主要由它的工艺决定。酱酒的工艺主要有分为以下四类：1、坤沙工艺坤沙工艺制出来的酒，是业界公认质量最高的酒。“坤”是完整的意思，“沙”是高粱的意思，“坤沙”则意为颗粒完整的高粱，坤沙酒是以整粒高粱为原料，整粒高粱占原料的80%，保留20%的破碎率起到带动发酵的作用。坤沙酒的制作周期长，需严格遵循“12987”工艺，即一年为一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七轮取酒。经...  查看全文>

对于葡萄酒，有些人认为不算不涩就是好酒，有些认为柔和就是好酒，有些认为甜就是好酒，个人有个人的口味，下面小编结合自己多年从事葡萄酒行业的经验，跟大家一起聊聊葡萄酒这块。很多人喜欢将品酒归结于天分，仿佛有天赋的人只要尝过一口，就能如搜索一般精确的了解品种，年份，酒庄等等信息。但其实天份再怎么出众也是有个限度的，大多数看上去神奇的盲品，都是长时间锻炼和练习的结果。不过，了解什么样的酒好喝，什么样的酒糟...  查看全文>

我们经常会以“貌”取人，这种方式真的准确吗?不一定。但它是一种比较有效的方式?也许是，因为我们犀利的眼神能够透露出我们的偏好。这种方式是否适用于葡萄酒的判断呢?或许如此……超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再加上五花八门的酒标：有的文字较少、花哨图片为主，有的色彩明艳、得眯眼斜看才能看清，有的甚至是一些怀旧或有沙滩、拖鞋的度假图片，要么诱惑，要么媚俗，要挑选出最适合自己的酒款还真有点挑战性。...  查看全文>

酒标能判断一瓶葡萄酒的好坏是怎么样的？目前，葡萄酒也是在中国受到了很多消费者的认可，超市，商场等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、葡萄酒受到消费者的认可目前，葡萄酒在中国受到了很多消费者的认可，超市、商场琳琅满目的到处都是葡萄酒的身影。选购葡萄酒时，大家都是根据什么来作为葡萄酒好与不好的评判依据？那些让人眼花缭乱的葡萄酒酒标是否让你无所适从呢？本文将介绍如何获取酒标上有用的信息。我们经...  查看全文>

绝大部分人品酒都是根据个人经验去了解，葡萄酒的好坏，很大一部分取决于各人的喜好，所以大家对一瓶酒的好坏评价，也常存在着不同看法。真正要能品出酒的好坏，还是得经由个人不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯，才能精于此道的。口味这东西，因人而异。有人喜欢法国波尔多葡萄酒的细腻、含蓄；有人喜欢新世界葡萄酒的直接明快。作为一个葡萄酒爱好者的我们如何来判断一些葡萄酒的质量呢？以下几个准则可供参考： 1．...  查看全文>

一款酒的酒标真的可以判断一瓶葡萄酒的好坏对吗？我们经常会以貌取人，这种方式也是真的准确吗？其实也不一定，他也是一种比较有效的方式，接下来跟着小编来一一学习吧！一、酒标判断一瓶葡萄酒的好坏我们经常会以“貌”取人，这种方式真的准确吗？不一定。但它是一种比较有效的方式？也许是，因为我们犀利的眼神能够透露出我们的偏好。这种方式是否适用于葡萄酒的判断呢？或许如此……超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再...  查看全文>

怎么判断一瓶酒的好坏，我们可以有很多维度，可以是主观偏好，也可以是客观条件，今天我们来看看，怎么判断一瓶酒是不是好酒呢？窖池酒好不好，窖池是关键，窖池对酒的风格有决定性的影响，我们看一款酒好不好，要看窖池的年份，年份越老的窖池，拥有越多越完善的微生物环境，能生成更多的风味物质，酿成的酒风味也就更佳。技艺酿酒技艺是一门技术活，酿酒技艺经过时间的累积，酿造工艺也就越完善，金种子的手酿技术，自明代大升酒...  查看全文>