“干邑”是法兰西西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。干邑品牌中轩尼诗、人头... 查看全文>
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1.以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力。2.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。3.提供找酒服务。不管什么酒都有其特点，我们能够从其特殊的外观中分辨他们，圈主教过大家怎么辨别茅台酒的真假，但针对的都是单瓶茅台，今天想和大家说说另一个很特别的东西——茅台合格证，有的人喜欢整箱保存茅台酒，而茅台合格证就是它的身份证。/茅台合格证是“身份证”？/茅台... 查看全文>
酱香酒是什么颜色呢？白酒的知识你到底了解多少？白酒的这8条冷知识你了解吗？1、酱香酒不是淡黄而是淡绿色的，极难见到。只在某小型接待场合品尝过一次这种茅台年份酒，至今神往。在茅台酒厂若为贵客，可能有时机遇到调酒大师调配出这种酒。（2、存储15年左右的优质酱香酒风味较佳，此时酱香老陈厚重，口感甘甜醇和，口腔和喉腔均感觉一致，回味悠长。喝到六、七成止住，只觉浑身舒畅，头脑清醒，睡醒后比平时精力充沛。3、... 查看全文>
汾酒产自于山西省的杏花村汾酒厂，是我国古老的名酒之一，还是我国清香型白酒的典型代表。汾酒素来以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特别之处而闻名，主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒和老白汾酒等。那么，大家平时在购买汾酒的时候该怎么区分它的真假呢？下面大家就来简单介绍几种汾酒的区分方法：1．颈标鉴别。汾酒的颈标字迹工整而清晰，而假“汾酒”的颈标印刷粗糙，有的还会把“酒”字误写为“洒”字，陶瓷的颈标字迹也... 查看全文>
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对普通消费者来说，如果不小心买到假冒伪劣的进口红酒胡，可能也就损失几十美元而已；然而对进口红酒收藏家和投资家来说，如果不幸买到假酒，就有可能损失几万甚至几十万美元。那么，我们怎样才能一眼看清市场上的假酒呢？下面，就给你提供了几个实用建议，或许可以帮助你识别进口红酒的真假身份，避免带来经济上的损失。前列：不要通过可疑的渠道购买进口红酒。如果你从可疑的酒商那里购酒，买到假酒的可能性就会比从值得信赖的酒... 查看全文>
鉴定老酒的真伪，开瓶盖品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶老酒的收藏价值也就没了。不开瓶盖辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。鉴定老酒需要的是足够的经验和各种酒的商标史、包装史的了如指掌。下面白酒网给大家叙述鉴别老酒真伪的8个小要点！1.商标：以茅台酒为例，要知道从一九五零年起，几十年来共使用了多少种的商标，哪些用于出口哪些又用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的，要知道这... 查看全文>
四川的泸州是我国浓香型白酒的发源地，这里产的泸州老窖是我国最古老的四大名酒之一。泸州老窖集团更是享誉海内外的百年老字号名酒企业，它的产品品种主要有以“泸州老窖”命名的精品特曲、精制头曲、特曲、头曲等系列。今天我们来简单了解一下该如何辨别泸州老窖的真伪，下面为大家介绍一些辨别泸州老窖真伪的具体方法：从酒的外包装辨别1.塑料打包带。外观色泽均匀，花纹整齐清晰，无明显的污染和杂质，而且打包带上压印有“泸... 查看全文>
近些年来，红酒在中国越来越火。市面上各种各样的红酒，无论是国产还是进口红酒，让人眼花缭乱。今天给大家介绍一下如何分辨红酒的好坏，以免让大家少走弯路。中国的传统中医讲究望闻问切四个步骤，鉴别红酒的话我总结了五个步骤，望摇闻品回。第一步：望看酒的颜色，将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，... 查看全文>
鉴别红酒的品质可以从酒液外观、酒香和口感中分辨。好的红酒，酒液应该是清澈澄亮，没有悬浮物，酒香是令人舒服的，口感顺滑有层次；而坏的红酒，酒液浑浊，有刺鼻的味道，口感是苦涩单调的。在我们深入研究通过气味、味道和外观来鉴别葡萄酒风味之前，了解这些风味的来源是很重要的。首先，你必须意识到葡萄酒的味道来自它的芳香化合物。这意味着当你闻到葡萄酒的味道时，酒精会蒸发到空气中，并将这些芳香化合物带到你的鼻子里。... 查看全文>
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