红酒你不知道的小知识  2023-03-28 00:00

意大利是世界上最大的葡萄酒生产国，已经酿造葡萄酒3000多年了。葡萄园遍布全国，意大利有许多不同的葡萄酒标签和省份。但事实上，如果你想学习意大利葡萄酒的基础知识，那么你只需要担心其中的一小部分：三个最重要的葡萄酒产区和几十种领先的优质葡萄酒。意大利葡萄酒产区意大利有将近24个葡萄酒产区，但你可以集中在三个主要产区。这三大葡萄酒产区是:托斯卡纳——托斯卡纳以桑娇维塞葡萄制成的基安蒂酒而闻名。这个地区...  查看全文>

玻璃塞优点：1.美观优雅，可回收利用，2.易于开启，可重复封口缺点：1.增加重量2.成本高，葡萄酒陈设效果不如天然塞好螺旋盖优点：1.易于开启，可重复封口，2.葡萄酒的陈年效果良好缺点：1.若受到外力损坏可能造成泄漏2.开瓶时缺少软木塞“嘭”一声额乐趣人工合成塞优点：1.比传统酒塞更容易取出2.保证葡萄酒的“呼吸”3.可回收利用缺点：1.葡萄酒瓶陈设效果不及天然塞好2.需要专用得螺旋开瓶器复合塞优...  查看全文>

酱香酒，习惯上大家也叫它酱酒，最著名的酱香酒品牌是贵州茅台酒，在中国，全部酱香酒的产量只占全国白酒的1.5%，销售额却达到了全部白酒销售额的15%，也就是说酱香酒的平均销售价格大约比其它种类的白酒贵11.8%。酱香酒为什么这么贵呢？酱香酒的贵可不是靠包装出来的，而是靠它真正具有的实力，因为酱香酒的酿造必须经过漫长的生产周期和满足严格的生产条件，酱香酒的传统生产周期通常是一年，端午节制曲，重阳节下沙...  查看全文>

好年分的陈年酒，就像童话中的睡美人，虽美但缺乏灵气，有时候需要你温柔的催醒才能焕发出她轻盈飘逸的果味。当葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。本文将为您介绍什么样的葡萄酒需要醒酒，教你如何选择醒酒器，如何控制醒酒时间及加速醒酒的小技巧，希望有助于您的品酒实践。关于醒酒：醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的...  查看全文>

葡萄酒的主要瓶型有：1.波尔多瓶波尔多瓶是当下最常见且流行的瓶型之一，这种瓶肩一般高且宽，因此可以方便倒酒时去除沉淀。用这种瓶装的典型葡萄酒有赤霞珠和梅洛等。除了法国，其它旧世界产酒国也借用了这种瓶装，如意大利的基安帝（Chianti）葡萄酒。不少新世界生产商也采用该种瓶型，来盛装波尔多风格的葡萄酒。2.勃艮第瓶相比波尔多瓶，勃艮第瓶的瓶肩一般较窄，也没有那么高，属斜肩瓶，多呈绿色。这种瓶型可用来...  查看全文>

建议点赞收藏，留着备用，防止找不到！第一：不能空腹喝酒空腹喝酒不仅容易醉酒，还会刺激胃肠道。中国人喝酒多是在饭桌上，而且是在吃饭之前，但是当我们在空腹状态时，身体的血糖会降低，身体缺乏葡萄糖的供应，此时喝酒就容易出现头晕、心律失常、出冷汗等现象，对身体造成一定的伤害，因此，不能空腹喝酒，可以先吃一些饭菜再喝酒。第二：喝酒前先喝牛奶牛奶含有丰富的蛋白质、糖分，而且老少皆宜。在喝酒之前可以喝一些浓度较...  查看全文>

夏季葡萄酒保存需谨慎：一般来说，13℃是葡萄酒储存最佳温度，而湿度控制在60%～70%。但夏季气温偏高，如果一瓶长期在低温环境中储存的葡萄酒被突然暴露于高温之下，会引起酒体的过激反应，口感变得粗糙，味道失去平衡感。为此，夏季可将存酒温度调高两度至15℃，缩小与外界气温的差异。红酒雪梨，养眼护心脏：将雪梨削去皮，对半切开，挖去雪梨核后将梨肉切成片状选一砂锅，加入少量矿泉水与红酒煮开后，将切好的雪梨片...  查看全文>

你不知道的端午节习俗！端午节，相传起源于吴越民族祭祀神龙之俗。在《易经•乾卦》中，“龙”气代表阴阳两气中的“阳气”，是中华民族代代相传，生生不息之“生气”，因而中华民族常以“龙的传人”自居。五月初五端午节又为端阳节，是至阳之日，阳气达到最旺，活动思路龙气强盛，古人在此时开展祭祀神龙、赛龙舟、吃龙粽等习俗，来接龙气祈求运势生生不息，顺风顺水。端午节，被古人视为毒月毒日，此时五毒尽现，易危及健康、扰乱...  查看全文>

在中国人的观点中，酒并不是生活必需品，但在社会生活中，酒却具有其它物品所无法替代的功能。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国人是离不开酒的，酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候，家庭聚会的时候……无论大事小事总会满上几杯，这一生要喝那么多次酒，你对白...  查看全文>