很多人觉得喝酒就会长胖，这是真的吗？本着科学探讨的精神，咔嚓君今天就跟大家深入讨论葡萄酒与“长胖”之间的关系。（一、酒精热量会被优先代谢葡萄酒内实际上只含少量的碳水化合物和脂肪，但是，每100g干型葡萄酒就含有72千卡的热量！只不过葡萄酒的热量和食品的有所不同，它来自酒精转化后的乙酸。相较于食品，我们的身体会优先消耗酒精产生的热量。所以，如果你喝了太多酒，或没垫肚子就喝酒，你的身体就得优先代谢酒精... 查看全文>
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在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉，“你们的酒有问题，好多杂质，我要退货。”而拿到有问题的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗，老去会生出皱纹，皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严，导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名为Tartaric Aci，和苹果酸、柠檬酸一样，是一种存在于... 查看全文>
在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉，“你们的酒有问题，好多杂质，我要退货。”而拿到有问题的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗，老去会生出皱纹，皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严，导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名为Tartaric Aci，和苹果酸、柠檬酸一样，是一种存在于... 查看全文>
关于这个问题，酒文化网明确告诉你——扯蛋！葡萄酒能美容是超级大谎言，是葡萄酒商广告文案给大众洗脑的结果，谁信谁傻X！主要理由:1.葡萄酒号称的那些营养物质，是在“防腐剂”的保鲜下存贮的。酿造葡萄酒（所有果酒）都无法避免一个问题，就是水果超级容易氧化变质，具体请参考去皮后的苹果，为了在生产过程中保持葡萄鲜味，就必须要添加防腐剂。葡萄酒中的防腐剂大家知道是什么吗？——二氧化硫。这是一种有毒气体，煤燃烧... 查看全文>
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每每有人提到喝酒，就说喝葡萄酒好，有益于身体健康，还能防衰老，但它到底是为啥好，好在哪里呢？预知后事如何，请听下面分解！首先好在它可以美容养生。葡萄酒被称作世界上唯一一款碱性的酒精饮品，而且被联合国卫生组织称为“最健康的食品之一”，所以每每提到葡萄酒，都会令人十分向往。其次，葡萄酒有许多的传奇故事。耶稣称它为血液；“诗仙”李白更是在不少诗句中提到过葡萄酒。今天，我们就来好好了解一下葡萄酒，看看里面... 查看全文>
小酌可以怡情，不管是男人还是女人都愿意喝点小酒来放松自己，调节情绪，但谈及饮酒的喜好，男人和女人之间还是有很大的文化差异。相比较而言，可能男人们更爱酒体丰满、口感强劲的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而女人们却会更青睐于酒体轻盈、口感清爽的莫斯卡托（Moscatos）和霞多丽（Chardonnays）。对于这样只爱大酒的、拥有英雄情怀的男人们来说，色泽艳丽、口感脆爽的桃红葡萄酒是否... 查看全文>
偶然之间，小编在酒友群里看到了一张图图里的内容让人哭笑不得在网上一搜，发现类似说法层出不穷，什么14.5%的葡萄酒有多珍贵，15%的葡萄酒有多罕见。然而，事实真的是这样吗？当然是假的！！！葡萄酒中的酒精来自哪里？酿酒的时候，葡萄中的糖分在酵母菌的作用下转化成了酒精，划重点——酒精来自葡萄中的糖分。这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒葡萄酒的酒精度数为何有高有低？葡... 查看全文>
关于这个问题，酒文化网明确告诉你——扯蛋！葡萄酒能美容是超级大谎言，是葡萄酒商广告文案给大众洗脑的结果，谁信谁傻X！ 主要理由: 1.葡萄酒号称的那些营养物质，是在“防腐剂”的保鲜下存贮的。酿造葡萄酒（所有果酒）都无法避免一个问题，就是水果超级容易氧化变质，具体请参考去皮后的苹果，为了在生产过程中保持葡萄鲜味，就必须要添加防腐剂。葡萄酒中的防腐剂大家知道是什么吗？——二氧化硫。... 查看全文>
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