如今，人们的生活质量不断提高。随着用餐场景的多样化，人们在选择餐桌酒时不可避免地会遇到一些困难。因为选的酒不适合用餐现场，气氛往往会降低。那么，佐餐该如何与酒搭配呢？下面再说吧。由于萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，所以建议应配合其它食物一起饮用，较好是在进餐时饮用。在喜庆家宴上吃鸡、牛肉等红肉时，一般都要搭配饮用干红葡萄酒；干白酒具有新鲜幽雅果香及酒香、细腻、醇正、爽净的特点，在吃... 查看全文>
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今天一进办公室，同事就高兴跑来说昨天她和她先生一起去朋友家，一进门朋友的妻子就高兴的迎上来说：“你们怎么越来越有夫妻相了”。其实人和人相处久了一些行为习惯都会有相互的影响，自然而然的动作、饮食以及生活的种种习惯都差不多，这就说明从两个完全陌生的“品种”经过生活过程中的物理化学反应更加搭配了，当然他们俩给人的感觉就是一看就是一家人。世界万事万物错综复杂，人们也学会了很多的技能，你比如穿衣的搭配、插花... 查看全文>
酒鬼内参酒是酒鬼系列里的上品，作为馥郁香型的代表酒，它和国内其它香型的代表酒以及全国名优酒相比，也是一等一的角色。2020年11月，我曾到酒鬼酒厂参观，在酒厂买了内参酒后，到湘西的凤凰古镇小住了三天，当时雨雪交加，山中景色清冷而美。在凤凰沱江边，我们喝着内参酒，以当地一道美味的火焙小鱼虾佐酒。其滋味之美，以及和酒体风格之匹配，天衣无缝，美妙之极，念念不忘。2020年11月，我和同事在湘西凤凰古镇就... 查看全文>
一厢情愿，二人组合，三方见证，四处张罗，五朋六友，七亲八戚，“酒”食上桌，十分圆满，进行曲响起，恩爱男女同走红毯，俗称结婚也。宾主尽欢，是一场喜宴的最佳写照。如何拿捏酒的挑选，除了经济的考量外，适当的搭配，也是必须加以参酌的一环。这里来了解一下婚宴用酒的搭配选择：从香槟开始 法国文豪巴尔扎克说：“轰轰烈烈的爱情，从香槟开始，在花茶中结束。”婚宴不也如此？充满欢乐，充满喜悦，总是餐桌上不可或缺... 查看全文>
相信小伙伴们肯定都听说过龙舌兰酒，它也是之前六大基酒中的一份子，和朗姆酒一样属于植物蒸馏酒，可以用于直饮或者鸡尾酒的调制。大家应该见到过喝龙舌兰酒搭配盐和柠檬的，这是为什么呢？下面小编就向大家科普一下。 为什么喝龙舌兰酒要搭配盐？ 往一个窄小的高脚杯中倒入2厘升酒,在手背上撒上一些盐,取一片酸柠檬。把盐一下倒进嘴里并一口吞下,同时喝下龙舌兰酒并咀嚼酸柠檬。 这是十分... 查看全文>
关于酱香酒，每个人喜欢它都有各自的理由。有人喜欢它醇厚幽雅的独特口感，有人喜欢它经历时间沉淀的岁月感，有人喜欢它带来的身份感。酱酒，即为酱香型白酒，酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、习酒、金沙酱酒、丹泉酒、国台酒、钓鱼台等美酒为代表。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，总是让喜欢的人惦念不已。人间佳酿是酱香酱香酒为什么那么好喝？首先优质酱酒的用料极为讲究，再加上复杂的工艺，... 查看全文>
1. 放松的夜晚或者下班后心情轻松这些葡萄酒较适合让人放松：长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Grigrio)白葡萄酒，以及博诺莱(Beaujolais)、黑皮诺(Pinot Noir)、丹魄(Tempranillo)等酒体较轻盈的红葡萄酒。2. 愉悦、调情时刻对她来说，适合喝这些带有麝香风味的葡萄酒：罗讷河谷... 查看全文>
现代人对冰酒并不陌生，但对它的了解还是不够。冰酒是浓缩葡萄酒的一种，面对不同的食物要学会搭配。你知道冰酒和美食之间的奇妙平衡吗？这绝对不是一件简单的事情。那么，冰酒如何搭配呢？冰酒的瓶子造型往往也是冷酷的细长瓶，如同一个骨感冰美人，颜色往往金黄诱人，由于甜度高，轻轻转动酒杯就会出现美妙的挂杯。许多人都会用冰酒搭配甜点，做餐前开胃酒或者餐后酒，这就如同一本书的前言和后记，虽然精彩，却不过瘾。其实冰酒... 查看全文>
世界上的美食款式是有不少的，而其中的一些美食是可以跟美味的葡萄酒来搭配的，那么，各位知道葡萄酒是和哪些汤搭配的比较好吗？那又有没有去品尝过呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 细细想来，汤也分好多种，葡萄酒和哪些汤搭配好呢？在西餐中，不少浓汤诸如玉米浓汤、蘑菇浓汤中加入了奶油、面粉，口感丝滑、胶原蛋白丰富，喝起来肉肉的，其中玉米浓汤还会加入火腿丁，蘑菇浓汤中也会加入一些海鲜。小编曾在一家... 查看全文>
又到了小龙虾上市的时候了，正是吃小龙虾的大好时候。如果这时来一瓶酒就更好了。下面就来给大家推荐一下不同吃法的小龙虾和起泡酒的搭配。02小龙虾春卷把煮熟的小龙虾与火锅底料、花椒油、红油加水炒熟并勾芡，每张春卷皮里包入三块炒好的小龙虾肉，将包好的春卷炸至金黄即可。当然，不炸也可以。想不到吧，加入小龙虾的春卷不仅咸鲜味不减分，火锅底料、花椒油、红油带来的麻辣川味更为春卷增添了不一样的风范。这时，你可以开... 查看全文>
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