用高度酒调制不同香型、不同酒度、不同成本酒体配方 选用不同型号的五粮原浆高度酒可以调制浓香型不同酒度、不同成本的成品酒(见表4-3-1)表4-3-1五粮原浆高度酒调制酒水成本10元/斤以下的浓香型白酒酒体配方注:用以上方法调制的成品酒还可以按成本、风格要求按比例进行交叉结合搭配调制。也可在调好酒的基础上加入5-30%的优质浓香型自产酒或地产酒,以达到产品具有自身风格和特点。选用不同型号的高粱原... 查看全文>
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Tomorrow鸡尾酒又叫做明天鸡尾酒,因为采用的是六大基酒做为原料,喝了一口后能让你昏睡到明天,所以称作明天鸡尾酒。明天鸡尾酒的起源无法考证,这款鸡尾酒不像是为了得到某种口感调制的,更像是一群醉汉为了彰显自己酒量而调制的,就是六种基酒的混杂。1、明天尾酒明天鸡尾酒是由Tomorrow翻译过来,是一款鸡尾酒,由六种基酒调配而成的,之所以叫其Tomorrow就是因为酒性很烈,一口干掉,等你知道为什么... 查看全文>
1、Speyside Highball这款高雅迷人、沁人心脾的酒饮可在数秒钟内调制而成——当然,这是您的专属秘密。招待宾客的理想之选,在任何方面都不会失礼。配料:2 份芝华士,1.5 份新鲜菠萝汁,0.5 份新鲜柠檬汁,0.5 份单糖浆,2滴注安格斯特拉苦酒,2份苏打水调制方法:在高脚杯中装满冰块,将所有配料一起摇匀,滤入酒杯中。饰以柠檬片和蜜饯菠萝。2、Aberdeen FlipAberdeen... 查看全文>
特其拉(旧称:龙舌兰酒),酒的名字,它是墨西哥的国酒。特其拉鸡尾酒更是融合了中西的调和,是各大时尚夜店和酒吧中较受欢迎的产品。特其拉鸡尾酒配方有哪些呢?下面小编给大家详细介绍一下特其拉鸡尾酒配方及调制方法! 特其拉鸡尾酒调制方法:由黄瓜、苹果汁、薄荷调配而成的碧色甘露(GreenElixir);或者是梨酱和苹果汁调配后,加上肉桂糖浆,点缀上迷迭香的特其拉罗密欧(TequilaRomero)。特其拉... 查看全文>
热红酒是从德国流传过来的一种葡萄酒喝法,通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒,MulledWine也是欧洲过圣诞节时的传统饮料,在圣诞市集随处可见。自己做既不难也可自己决定香料的比重,喝完全身暖洋的绝对是冬季必备。 首先把水果都剥皮,然后把橙子榨汁,把三种皮、橙子汁、糖、丁香、肉桂卷、月桂叶、稍微磨过的肉豆蔻粉、香草香精放到炖锅中,倒入葡萄酒直至浸过所有材料,一边小火加热一边搅拌均匀。 ... 查看全文>
彩虹酒的调制方法 材料:山多利石榴糖浆1/6、汉密士瓜类利口酒1/6、汉密士紫罗兰酒1/6、汉密士白色薄荷酒1/6、汉密士蓝色薄荷酒1/6、山多利白兰地1/6。 用具:利口杯一只。 做法: 依序将配方慢慢倒入杯中。 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是,同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同,只要能掌握各种酒的比重数据... 查看全文>
持续的高温,让人怀疑真的立秋了吗? 今天为大家准备了五款经典威士忌鸡尾酒配方,不妨动手试试,清凉一夏! 1 Old Fashioned 古典鸡尾酒(Old Fashioned ),虽然名字看起来有点老派,但这杯鸡尾酒从未过时!经典中的经典、简单却多变的做法,让它长年一直是经典调酒世界排行No.1,甚至是许多威士忌纯饮酒迷唯一能接受的调酒。 配方: ☑波本/裸麦威士忌 ☑方糖 ☑苦精 做法: 方... 查看全文>
民间中药泡酒配方大全酒是我们日常不可缺少的饮品,饮酒有利于健康,药酒更是延年益寿,以下是我们收集的民间药酒大全。 1,海马酒 【配方】海马1对,白酒500克。 【制法】(1)将海马洗净,放入酒罐内。 (2)将白酒倒入酒罐中,盖好盖,浸泡15天即成。 2,鹿茸酒 【配方】鹿茸3克,山药30克,白酒500克。 【制法】将鹿茸,山药切片,放入酒坛内,加白酒,盖好盖,浸泡7天即成。 3,延寿酒... 查看全文>
灵芝泡酒配方大全 从古到今,灵芝一直是神话故事和民间传说中起死回生、包治百病的仙草,也是达官贵人日常保健之珍品。今天我们就来看看灵芝泡酒配方! 一、灵芝泡酒补虚方 材料:灵芝100克,上好白酒或米酒1000毫升。 制法:将灵芝洗净切块,浸泡于酒内,封盖,放置7日后即可饮用。 用法:每日早、晚各1次,每次10-20毫升。 二、灵芝泡酒安神方 1、取灵芝50克左右放入一斤... 查看全文>
鸡尾酒是一种混合饮料,一般含有一种或多种类型的蒸馏酒,通常会加入其他原料如利口酒、果汁、天然气泡水、通宁水、赛尔脱兹气泡水、茶、咖啡、巧克力、苦精、糖浆、蜂蜜、牛奶、奶油、香草籽或精、水果、糖、冰块、香草、香料等。有些鸡尾酒还会在酒杯边缘沾上一圈盐、糖、可可粉,肉豆蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、柠檬皮屑、柑橘皮屑等。十大经典鸡尾酒制作方法1、玛格丽特:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。... 查看全文>
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