喜欢喝鸡尾酒的朋友,一定知道朗姆酒。朗姆酒是将甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏制作而成的,所以口味偏甜,喝鸡尾酒时经常被用来作基酒,也深受爱酒人士的喜欢。那你知道朗姆酒分为哪几种吗?下面我们一起来看看吧!一、按口味分类1、淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。2、中性朗姆酒:生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏,陈化。出售前用... 查看全文>
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在白酒市场有很多白酒都标有茅台字样,而且包装设计都与真品茅台酒的包装很接近。它们是真正的贵州茅台酒吗?而且茅台酒的种类特别多,究竟怎么去分类划分呢?下面小编给大伙提供茅台酒相关分类:茅台酒种类很多,从不同的维度有不同的分类方法,具体如下:按酒的度数划分茅台酒的酒度:53度、43度、38度;按商标划分茅台酒的商标:飞天牌、五星牌;系列分类1、贵州茅台飞天系列茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”商标... 查看全文>
红酒的口感主要由含糖量、酒体厚度以及风味饱满度等因素决定,至于红酒的口感风味哪几种?主要可分为轻度酒体、中度酒体和重度酒体。通常来说,酒体越薄,能够承载的风味越少,但更易饮一些;酒体越丰满,能够承载的风味越多,越值得细细品味。红酒的口感分类影响红酒口感的因素很多,例如含糖量、酒精含量、酸度、单宁以及其他风味物质等,而这些因素最终会直接影响酒体的厚薄,通常来说含糖量高、酸度高、单宁高的红酒,酒体丰满... 查看全文>
酒是我们在聚会中调节气氛必不可少的饮品,酒也分很多种,红酒、白酒、啤酒等等。但是小编发现很少会有人关心啤酒和红酒的度数,而如果要是白酒的话则不一样,人们对于白酒的度数还是十分关心的。这其中就有两方面的原因:1.白酒属于高度酒,在喝之前都要了解度数,免得喝醉;2.人们觉得白酒度数变化比较大。对于白酒度数变化范围大小,也是源自于白酒降度在技术上的实现,但是白酒降度数仍然是白酒在生产上的难题。有人会说,... 查看全文>
俗话说的好,好马配好鞍,这葡萄酒也需要合适的杯子来配,只有合适的葡萄酒杯,才能更好的品尝到它的风味~同一款葡萄酒,倒入不同材质、不同设计的酒杯中,有时候甚至可以散发出风格迥异的香气,仿佛两支不同的葡萄酒;一款普通级别的葡萄酒,如果使用了恰当的杯形,即使100块的酒也能喝出300块的感觉;而一款顶级佳酿,如果没有选对酒杯,很可能对品鉴体验大打折扣,无法展现其真实的价值。所以,由此可以看出选对杯子的重... 查看全文>
啤酒是人类较古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2... 查看全文>
葡萄酒从颜色分类分为3种,分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒颜色主要由酿酒葡萄品种和酿酒工艺决定,红葡萄酒是使用红葡萄连皮籽发酵而得;白葡萄酒是使用红或白葡萄去皮籽发酵;而桃红葡萄酒是使用红或白葡萄短暂的连皮籽酿制而得。按葡萄酒的颜色分类白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆 黄,金黄色。... 查看全文>
第一种、配制酒配置酒一般就是在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒中添加一定数量的水果、香料、药材,浸泡一段时间后,经过滤或蒸馏而得的酒。常见的有人参酒、杨梅烧酒、竹叶青、味美思、利口酒等。第二种、蒸馏酒蒸馏酒也被叫做烈性酒,主要以谷物、水果为原料进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒度数比较高,大部分都在20度以上,刺激性较强,常见的有中国的各种白酒、威士忌、白兰地等。第三种:酿造酒酿造... 查看全文>
葡萄酒是灵性的酒,清新的酸,圆润的甜,典雅的苦,贴切的辣,精致的咸,葡萄的香,橡木的味,都蕴藏在酒中,当一瓶葡萄酒被打开时,这个把守着葡萄酒酒体与外界接触唯一通道的酒塞却往往被忽略掉,大家谁又曾留意过这个小小的酒塞呢?又有谁清清楚楚的知道酒塞有哪些分类呢?首先大家往往想到的必定是木塞吧,那么木塞分为哪几种呢?软木塞一般分为三种:天然赛这是软木塞中的贵族,是质量最高的软木塞,是由一块或几块天然软木加... 查看全文>
关于葡萄酒可以分为哪几种我们知道多少呢?其实葡萄酒从颜色可以分辨不同的种类,还有从口感上面也是有不同的名称,接下来跟着小编来一一学习吧!一、关于葡萄酒的分类葡萄酒分类:1.红葡萄酒色泽浅到浅红,深到深褐色2.白葡萄酒色泽浅到浅黄,深到泛金黄,通常为柠檬色;取料是白葡萄或红(黑)葡萄或两者的混合3.玫瑰红葡萄酒色泽轻度桃红4.起泡葡萄酒以冒汽泡得名,所散发的气体为二氧化碳,通过天然发酵或人工打起生成... 查看全文>
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