波特酒是强化葡萄酒,酒精度数较高,喝波特酒容易让人进入微醺,想要睡觉的状态,因此叫晚安酒。波特酒在酿制过程中加入了葡萄蒸馏酒终止发酵,因此它酒精含量高,且含糖量高。波特(Port),它的名字来自葡萄牙的波尔图市(Porto)。世界各地都有波特风格的强化葡萄酒,但只有葡萄牙的波特酒才会有波特酒的标签。像雪利酒一样,波特酒有许多不同的风格和不同的味道,但波特酒的一个共同点是它很甜。波特酒的酿造过程非常... 查看全文>
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老尖庄酒是五粮液股份有限公司的自销产品。老尖庄酒以传统的酿制工艺与现代技术相结合,选用优质基酒,精心勾兑。因此,这就款具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格,在市面上广受消费者朋友们较喜欢的品牌白酒之一。 其次,老尖庄酒算得上是五粮液嫡系产品中相对有名的系列酒水产品了,尖庄前身为“提庄大曲”,现为五粮液股份有限公司自销品牌部产品,其中还有分为老尖庄、金尖庄等系列。而尖庄作为一个嫡系独... 查看全文>
提起白酒,大家想到的不同的品牌,不同的味道,相同的颜色——白色,但有一种酒,历史悠久,口味醇厚,颜色却是碧绿色的,这就是有着125年历史的杨林肥酒,因其碧绿的酒色一直被赋予了神秘的色彩,但这绿酒另一个神秘的地方却引发了世人一个世纪的好奇和猜测,这就是杨林肥酒百年“肥”字之谜。肥字传说杨林肥酒,绿美天下,肥冠四海。相传,有一妇人想偷偷带块肥肉回娘家,正在取肉时,夫家进来了,妇人情急之下随手将肉放进正... 查看全文>
白酒,在我国是具有上千年的历史文化。而且给我们带来众多的感官体验,如色泽视觉、香气嗅觉、口味味觉、口感触觉等等。除此外,在我国每个地方所酿造的酒是不一样的,大家比较熟悉的酱香、浓香、清香、兼香型也都是不一样的,那下面我们一起来看看兼香型与浓香型白酒那个好,如何区别。兼香型与浓香型白酒哪个好首先,兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,有一酒多香的风格,有自己独特的生产工艺。兼香... 查看全文>
起泡酒会起泡是因为酒里含有大量二氧化碳,二氧化碳会使酒液产生气泡。起泡酒的定义是,在温度20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒,普通葡萄酒是低于0.05Mpa。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,静止葡萄酒(still wines):葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时,称平静葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,二... 查看全文>
首先,老尖庄酒是五粮液股份有限公司的自销产品。老尖庄酒以传统的酿制工艺与现代技术相结合,选用优质基酒,精心勾兑。因此,这就款具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格,在市面上广受消费者朋友们较喜欢的品牌白酒之一。其次,老尖庄酒算得上是五粮液嫡系产品中相对有名的系列酒水产品了,尖庄前身为“提庄大曲”,现为五粮液股份有限公司自销品牌部产品,其中还有分为老尖庄、金尖庄等系列。而尖庄作为一个嫡... 查看全文>
使用经过自然霜冻的晚收葡萄酿制而成的甜葡萄酒,叫做冰酒。冰酒的含糖量很高,入口香甜,一般可以作为餐后酒饮用,喝前可以适当冰镇一下,风味会更佳。冰酒(Ice wine)是一种甜葡萄酒,它是在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指把葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃,让葡萄在树枝上保... 查看全文>
酱酒、酱香型白酒又称茅香型白酒,是中国白酒的香型之一。得益于特殊的酿酒环境,采用传统工艺精心酿造,长期储存,科学勾兑,精心酿造。以贵州茅台酒、贵州金沙汇莎酒、贵州酱酒、贵州酱-巴天酒、酱脉酒等为代表。它具有酱香突出、香而不鲜、低而不淡、浓郁、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点。 我们知道投资收藏酱酒是一项有着非常广泛群众基础的收藏项目,那么酱酒为何值得投资收藏呢? 第一、酱酒越陈越香 ... 查看全文>
尖庄属于什么档次的酒尖庄酒的前身是“提庄大曲”,现在是五粮液旗下品牌,分为老尖庄和金尖庄两个系列,作为五粮液嫡系,有着和五粮液一样的工艺、配方、原料,用五粮液基酒酿造,品质也有保障。其定位中低端,但也有个别高端酒款,诞生之初,尖庄其实跟五粮液差距不大。在20世纪80年代到90年代中期,尖庄酒风靡一时,销量极大,曾有人统计,每5个喝白酒的人中,就有一个人喝过尖庄酒,可见有多么火。尖庄是五粮液用心打造... 查看全文>
花雕酒是因为盛装酒液的器皿外面雕着花鸟和龙凤等精致的图案,因此称为花雕酒。花雕酒是一种黄酒,选用上号糯米为主要原料酿制,酒香馥郁,酒味甘醇,酒性柔和。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒。选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有... 查看全文>
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