葡萄酒开酒技巧  2023-03-28 02:30

想喝葡萄酒，怎么打开是关键，新世界葡萄酒普遍使用螺旋盖，但旧世界往往还是橡木塞，对于有红酒开瓶器的，还需要掌握使用技巧，至于没有开瓶器葡萄酒怎么开？通常会难住更多的人，其实不管有没有开瓶器，想要打开葡萄酒都是非常简单的，身边的很多物品都可以利用。一、海马刀开葡萄酒葡萄酒怎么开？如果有红酒开瓶器当然就很简单了，不过技巧也很重要。首先将海马刀的小刀打开，将锡帽去除，然后用螺旋的尖对准软木塞的中心位置，...  查看全文>

christian payne曾经是一名战地摄影记者。他在土耳其东部的秘密场所面对叙利亚暴乱分子时毫不畏惧，但是在葡萄酒评论家们面前吐酒时却感到很紧张。 我尽力安慰他，“每个人都知道如何吐酒。只不过就是你需要把口中的酒吐到一个容器中。” payne的不安没有，“我见过很多非常复杂的吐酒动作，”他说。 幸运的是，不同于payne，我是美国人。高超的吐酒水平不是我们所追求和崇尚的。但很显然，...  查看全文>

不论是昂贵的葡萄酒或是一般的葡萄酒，如果你喜欢她，你就要好好地对待她。就像对待一个新娘，侍酒对于葡萄酒而言是非常重要的。为一瓶老年份的葡萄酒醒酒，去除葡萄酒中的杂质，是一件令人赏心悦目的过程。作为一个葡萄酒爱好者，喜欢葡萄酒，尽量每次都去尝试做侍酒。去除葡萄酒的杂质一直是醒酒的首要目的，让年轻的红葡萄酒或白葡萄酒充分接触空气，或是展示出醒酒的表演性、娱乐感。首先确认今天吃饭谁是主人，并让别人认识你...  查看全文>

开葡萄酒的步骤1.用刀片切开瓶口铝箔包装。2.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。3.用口布擦试瓶口。4.轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。品酒三步曲．第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察．第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。第三步，品尝：尝一小...  查看全文>

越来越多的年轻人喜欢网上选购葡萄酒，但受限于地域、运输、包装等影响，有时收到的葡萄酒没有想象中那么优质。还有很多人喜欢在餐厅选购心仪的美酒，享受一顿美味的餐食，但从酒单片面的介绍中，有时挑选出的葡萄酒也不尽如人意。这里，小编为大家介绍几个网上购酒或在餐厅挑选葡萄酒，非常实用的选酒小技巧。常见的葡萄酒瓶有三种：波尔多瓶、勃艮第瓶、阿尔萨斯瓶。波尔多瓶（左1）：这种肩宽体正的瓶型，常用于盛装赤霞珠、梅...  查看全文>

相信不少人有过这样的经历：本想在朋友面前展现娴熟的开瓶技巧，然而这不争气的橡木塞竟在众目睽睽下一分为二，一半还留在瓶子中，怎一个尴尬了得。我们怎么会眼睁睁地看着这种情况出现呢！为了彻底摆脱窘境，我们特意做了一套完美攻略，帮助大家全方位解决这一史上难题。其实，开断塞主要还是因为开酒技巧的不熟练，还是得从磨炼技术开始。为了方便练习，我们首先“手把手”教给大家一套标准的开瓶方式，并配有视频和分步图片详解...  查看全文>

正确的葡萄酒开瓶技巧是什么？有哪些方法和技巧呢？下面就来看一下正确的葡萄酒开瓶的方法和技巧。正确的葡萄酒开瓶技巧是什么首先，开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位，环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口，因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。之后，将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入，这样做是为了防止软木塞断裂，导致碎屑进入酒中。一般来说，意大利葡萄酒的软木塞...  查看全文>

得到一瓶心仪已久的葡萄酒，花了不少的心思或者金钱，自然要潇洒地享用它。在品尝之前，首要的问题就在于如何打开它，而且必须是正确的方式，以免留下半个软木塞在葡萄酒中，影响视觉、口感及愉快的心情。红酒和其它酒类有一个明显的区别，那就是红酒瓶塞。中国的白酒有着世界上各类酒都难以匹敌的刺激舌头的味道、绵长醇厚的酒香，但是其酒瓶的瓶盖虽说精致又优美，但是和味道温和、香味优雅的红酒对比起来，有着一个根本的不同—...  查看全文>

需注意以下几点室内温度常常是饱满酒体的红葡萄酒的建议温度。但随着空调和中央暖气系统的广泛应用，室内常常会过冷或过热。如果红葡萄酒过凉，品尝起来会变得瘦而涩口。增温的最温和的方式是使酒瓶慢慢变暖，或者将杯子握在手中。不要用暖气设备加热红葡萄酒，因为突然接触极热温度会给葡萄酒造成不可修复的损害。红葡萄酒逐渐达到18°C以上的温度时，会失去其新鲜度，并且会出现混杂的味道。变凉后，又会恢复原先的口味平衡。...  查看全文>