葡萄酒的特点和风格受到土壤、气候及酿酒技巧等诸多因素的影响,但是酒的风味却完全取决于酿酒葡萄的品种。世界上可以酿酒的葡萄超过六千种之多,但是常用的酿酒葡萄不过百种而已。著名的四大葡萄品种梅洛(Merlot)、歌海娜(Garnacha)、黑皮诺(Pinot Noir)和赤霞珠( Cabernet Sauvignon)占据了法国大部分种植面积。在法国,尽管数世纪相传下来的严格法条明确规定每个地区可以种... 查看全文>
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近日,《醇鉴》(Decanter)公布了法国最富有的酒庄业主名单,而这份名单是以法国商业报纸《挑战报》(Challenges)公布的法国年度排名前 500 的富豪榜为依据的。在《挑战报》的法国富豪排行榜中,LVMH 集团(Moet Hennessy•Louis Vuitton,中文名为酩悦•轩尼诗-路易•威登集团)的所有者伯纳德•阿尔诺(Bernard Arnault)的排位下降至第 2 名,但他... 查看全文>
12世纪阿基坦的埃莱亚诺(EleanorofAquitaine)女公爵和英国王位继承人金雀花王室诺曼享利(Norman Henry Plantagenet)联姻后,波尔多地区的酿酒活动才开始活跃起来。这桩婚姻不但为阿基坦地区的葡萄酒提供了一个现成的好市场,也在波尔多港的发展中起到了决定性作用。当法国大部分酒区的酿酒工业还在以史学家漠纳克·沃奇斯(Hanneke Wirtjes)所形容的“耐心修士”... 查看全文>
大家参加过啤酒节吗?知道国内外都有哪些啤酒节吗?你想参加啤酒节吗?快来和小编去看一看国内外都有哪些著名的啤酒节吧!哈尔滨啤酒节哈尔滨是中国第一桶啤酒的生产地,而哈尔滨啤酒节则在每年7月初举办。1988年夏,哈尔滨啤酒节同首届国际啤酒博览会同时问世。啤酒作为文化载体,在哈尔滨成为人们社会交往、信息沟通、商品流通的文化纽带。大连国际啤酒节中国大连国际啤酒节自1999年开始举办,举办时间为每年7月下旬至... 查看全文>
Chateau不是红酒品牌,而是酒庄的意思。酒标上的Chateau一般是名字前缀,后面接着的就是酒庄名称,如 Chateau Lafite Rothschild,就是著名的拉菲酒庄。chateau什么牌子红酒在很多法国葡萄酒瓶,尤其是波尔多地区的葡萄酒瓶上,常常可以看到 château (法语:城堡/古堡)这个前缀词,让人不禁浮想联翩: 巴洛克式的建筑,优雅的庄园,漫漫的历史和传奇故事…不经意间给... 查看全文>
这个酒庄在2019年度葡萄酒观察家WS百大榜单里排名第六。家族第四代传人让-皮埃尔·佩兰 Jean-Pierre Perrin被Decanter授予2014“年度人物 Men of the Year”荣誉称号。它就是罗纳河谷教皇新堡产区的掌上明珠,酒评家罗伯特·帕克曾说:“博卡斯特是法国最棒的酒庄之一”Let’s go,美九与你一起走近了解这座酒庄的魅力传奇历史酒庄于1549年创立。1909年,佩... 查看全文>
关于葡萄酒起源一直都还是一个未解之谜,有人说是源于古埃及,也有人说在伊朗……众说纷纭,无一定论。环顾世界上一些最古老的酒庄,它们的遗迹不就见证了葡萄酒与我们一同走过的岁月吗?也许在探访这些最古老的酒庄时,困扰我们已久的疑团便能迎刃而解。世界6大最古老的酒庄:1、古拉尼酒庄(已有1000年历史)法国古拉尼酒庄(Chateau de Goulaine)由古拉尼(Goulaine)家族所有,到1788-... 查看全文>
前几期,小编为大家讲解了西班牙的葡萄酒等级制度,但是你知道吗?西班牙的葡萄酒制度是根据法国的葡萄酒制度完善起来的,那么对于法国的葡萄酒制度体系你了解多少?1935年,法国通过了一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系法规。由法国最权威的产地命名监督委员会INAO(Institut National des Appellations d’Origine)对酒的来源和质量类型进行严格监管,为消费者提供... 查看全文>
经常出入高级餐厅的人,喝得最多的红酒可能都来自法国波尔多。一方面是因为波尔多是这些餐厅里最常见的红酒,另一方面是法国波尔多的名气足够大,自然是不二之选了。法国波尔多葡萄酒特点和价格目前全世界的葡萄酒那么多,为什么只有法国波尔多的葡萄酒是中国这些高级餐厅里最常见的?其中一个客观原因就是波尔多进入中国市场的时间比较早,先入为主的观念根深蒂固。很多人喝的第一瓶葡萄酒就是来自波尔多,酸酸涩涩就是它们最初留... 查看全文>
世界上产酒的地区不少,像法国,意大利,西班牙,德国,美国,加拿大……其中法国红酒一直傲视群雄,是红酒界的宙斯。目前世界上最顶级的红酒很多也都在法国。任何一名红酒爱好者了解红酒都应该从法国开始,而法国的红酒你应该知道这些。1、拉菲 Chateau LafiteRothschild说到红酒,第一个想到的必定是拉菲,印象中的拉菲,用一个字来形容再贴切不过:贵!它目前仍然是世界上最贵的一瓶葡萄酒的保持者。... 查看全文>
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