总是有人说，市场上那么多白酒，为什么就是找不到满意的那一款呢。有这种想法的人，一定是资深酒友了。想想看，如果是那种十年八年喝不了两回酒的人，肯定也不会有这样的慨叹。的确，选好酒就像选对象！人无完人，酒也一样。我们长期喝酒的人，不妨边喝边找，说不定好酒就来了！有人说，很多时候人等的是一款倾心的酒，酒等的是一拨儿懂它的人！所以，我们选酒时千万不要太过于死心眼了，更不要把自己绕进下面的条条框框里。一、迷... 查看全文>
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如果你喝了那么多啤酒，还是觉得不好喝，你可以这样做：第一，换个啤酒牌子试试。第二，让自己消停一段时间再喝喝看。你可能对啤酒有重新的认识。很多人喝啤酒，从来都是粗放型的喝法，当然啤酒就得大口喝才爽。但是从来没有自己的时间，慢慢静下来喝一瓶。喝了也比较多，还是觉得不好喝，还有可能就是从来都把啤酒当牛饮，就像走马观花，从来没有留心沿途风景一样。对于好一点的啤酒来说，自己慢慢静下来喝一杯，你可能发现啤酒的... 查看全文>
对于一些喝不惯崂山啤酒的人而言，感觉到它特别难喝，其实他也有着自己独具的特色，它是由青啤公司要造而成的第2款品牌独特的原料标准和生产工艺经过严格的酿造和筛选，使它经过了一定的标准之后才能够在市场上售卖，采用国际的大麦基地为主酿造而成。崂山啤酒的味道好，其本质是因为崂山啤酒厂所在的位置。这个位置使用的是崂山水库的水，其他大部分市区使用的都是引黄济青的水，也就是黄河水。我家在崂山啤酒厂附近住，这里扭开... 查看全文>
虽然酱香酒在市面的流通性很大，知名度也非常高，而且大品牌的酱香酒也很多，不过有些人即便是喝大品牌的酱香酒，在刚开始的时候都不习惯，尤其是很多年轻人，喝了之后感觉不好喝就敬而远之，所以现在在聚会的时候，很少看到年轻人喝酒厉害的， 那为什么为什么刚开始喝酱香白酒的人感觉不好喝？下面和我一起来了解下初尝酱酒难以入口的原因吧！ 一、人体难以感知的丰富风味物质 在自然酿造的过程中产生的风味物质多达1000... 查看全文>
在餐桌上一般分为两种人，一种是爱喝酒的，一种是不爱喝酒的。那对于爱喝酒的人和不爱喝酒的人，酒分别是什么样的存在呢？举一个简单的例子：一个爱喝酒的朋友春节回家，和同学聚会时带了很多酒，爱喝酒的人开心地喝了，开启畅聊模式。而另外不喝酒的人却说，他们肯定心情不好吧，不然为什么喝那么多？综上各种疑问和不解，所以今天我们就来聊聊“酒”，无论爱不爱喝酒，看完都想喝一杯哦！01为什么人会爱喝酒？从古至今，酒都是... 查看全文>
对很多人来说，白酒都是生活中一种经常要喝的，有的人甚至每一顿饭都要喝两口才有胃口吃饭。可是有些人就不一样，他们虽然想试着去了解白酒，去喝白酒，自己身边的人都会喝白酒，他们也希望能和身边的人推杯换盏，无奈自己酒量太小，而且白酒的味道和刺激性他们也受不了，所以觉得白酒难喝，这是什么原因呢？喝不了白酒其实有很多原因，有的是可以解决的，有的却没有办法改变，主要还是要看为什么讨厌白酒。一、刺激性习惯很多人喝... 查看全文>
红酒酸涩是因为单宁的作用，单宁是一种酚类物质，存在于葡萄皮籽中，在红酒发酵过程中会融入在酒液中，给红酒带来涩味，如果是干型红酒，含糖量低，涩味会更明显。红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感，是因为葡萄的皮和籽皆含有“单宁”（Tannin），单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。红葡萄酒连皮渣... 查看全文>
在这个关注自然的时代，有机葡萄酒的想法很性感，这并不神秘。“生物多样性”这个词听起来很不错。但这不仅仅是一个词。在葡萄园实践生物多样性意味着利用大自然自身的周期和节奏来促进生长。这意味着选择自然的选择而不是合成的或化学的来促进葡萄树的生长和葡萄酒的生产。以化肥为例。与土地更加和谐的酿酒师已经用更自然的肥料，如粪肥，取代了商业肥料，如合成杀虫剂。随着粪便的分解，它会释放出氮，这是葡萄酒发酵中酵母的必... 查看全文>
不知道大家发现一个情况没有，现在市场上很多的低端啤酒虽然价格确实比以前便宜，不过却也是越来越难喝，有时候甚至给我们一种就像是在喝水的感觉。这种情况还真不少见。这些喝着像水一样的低端啤酒，其实就是所谓的工业啤酒，也是不少人口中的啤水。啤水和啤酒的差别主要体现在了成分上。众所周知，啤酒里面的主要成分是水、麦芽、酵母、啤酒花。而在啤水里面，我们能发现麦芽、啤酒花用得少了，取而代之的是大米、淀粉、糖浆和酒... 查看全文>
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