中国酒历史 2023-03-28 05:15

中国酒的“白历史”

国酿酒的历史最早可追溯到夏禹。最初的时候,人们只能酿出最原始的果酒或米酒,在纯自然的环境下发酵产生酒精,这样的酒度数很低,杂质多,口感差。一般酒精度数不会超过5度,由于发酵时间和温度不能人为控制,还很容易变酸。先秦时代,酿酒兼用曲、蘖两种酒母。到了汉代,醴逐渐消失,所以蘖就不用了,人们只制曲。曲以麦为原料居多,有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。西汉时,原酒的度数仅有4度左右,酒色为翠绿色。当时中原的酿...  查看全文>

01中国酒的起源(中国酒的起源与历史)

中国酒的起源别说你喝过几十年的酒,可是论酒的起源,你又知道多少?中华文化上下5000年,酒在其中扮演了一个非常重要的角色,不断地推动着历史的进程,其中也发生了许多传奇的故事。那在中国历史上,酒是怎么被创造出来的呢?起源有四种说法:1、上天造酒说诗仙李白在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒,酒星不在天”的描述;东汉末年以“座上客常满,樽中酒不空”自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀...  查看全文>

中国酒的起源(中国酒的起源与历史)

02中国酒的起源(中国酒的起源与历史)

中国酒的起源别说你喝过几十年的酒,可是论酒的起源,你又知道多少?中华文化上下5000年,酒在其中扮演了一个非常重要的角色,不断地推动着历史的进程,其中也发生了许多传奇的故事。那在中国历史上,酒是怎么被创造出来的呢?起源有四种说法:1、上天造酒说诗仙李白在《月下独酌·其二》一诗中有“天若不爱酒,酒星不在天”的描述;东汉末年以“座上客常满,樽中酒不空”自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有“天垂酒星之耀...  查看全文>

中国酒的起源(中国酒的起源与历史)

03影响中国历史的十大酒局(1)(影响中国历史的十大人物)

历史是由无数的确定和无数的偶然组成的。但影响历史、改变历史的,往往是那些偶然。——纯粮君说中国历史悠悠悠长。自酒诞生之日起,就与历史产生了无数的渊源和联系。我们细数中国历史上的10大有名的饮酒场合。这些场合,或给人以典故,或给人以爱情,或给人以激情,或给人以权谋,或改变了整个中国历史。正如那就词所说,一壶浊酒喜相逢。估计多少事,都付笑谈中。第十名:醉打金枝一句话概括:醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型...  查看全文>

影响中国历史的十大酒局(1)(影响中国历史的十大人物)

04中国微团·你不知道的酒历史

三国两晋南北朝,酒与文艺齐飞扬:东汉末年分三国,三国之后是两晋南北朝。发酵技术升级,贾思勰写了本《齐民要术》首次系统记录了酿酒的 工艺流程,制曲技术等。稻米酿酒的酒质嗷一下就上来了。酒也被寄托了更多的个人情感。东晋的 王義之 酒后,写出了天下第一行书《兰亭序》一代枭雄曹操,在求贤若渴而不得的心态下,借酒消愁,写下了“何以解忧,唯有杜康”。而价林七贤,为了躲避政治的烦恼,直接躲到竹林里喝酒蹦迪,生动...  查看全文>

中国微团·你不知道的酒历史

05带您了解一下历史中国“酒”的成就

中国酒文化真是博大精深,源远流长,与酒相关的人物真实 数不胜数,而“酒”也成为中国的历史不可或缺的一部分,每个典故都成为佳话。下面就带大家一起了解了解一下,跟着小编一起来看看吧!酒可亡国相传,仪狄发明酒后,大禹喝了感叹:“如此之美物,后世必有以酒亡其国者。”话未冷,其后世子孙夏桀就“作瑶台,罢民力,殚民财,为酒池糟纵靡靡之乐,一鼓而牛饮者三千人”。于是,夏亡,桀为商汤所放逐,商朝建立。可商朝仍未吸...  查看全文>

带您了解一下历史中国“酒”的成就

06喝中国酒,品中国文化之中国白酒的历史

文 | 大家酒评内容中心 周琴设计 | 孙好好...  查看全文>

喝中国酒,品中国文化之中国白酒的历史

07古代中国酒的种类、历史?

我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。 大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。有色酒起源于古代,据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒...  查看全文>

古代中国酒的种类、历史?

08酱酒历史——中国蒸馏酒的起源变迁

泱泱中华五千年的历史里,关于酿酒的探索从未停止。无论是刀耕火种还是铁犁牛耕,乃至于近现代文明,在任何的社会环境下,我们一代代先民,都未曾间断用勤劳与创造力,诠释酒的奥义。我们研究酱酒到底起源于何时,除了之前对仡佬族酿酒史的研究,我们还可以从另一个角度来进行研究,比如对蒸馏酒的研究。- 李时珍 -中国蒸馏酒源起于何时?现今有东汉、唐、宋、元等若干起源说。但其中李时珍提出的蒸馏酒“自元时始创”的说法被...  查看全文>

酱酒历史——中国蒸馏酒的起源变迁

09影响中国历史的十大酒局(2)(影响中国历史的十大人物)

天下风云出我辈,一入江湖岁月催。皇图霸业笑谈中,不胜人生一场醉。接昨日话题:第五名:乾隆千叟宴一句话概括:兮祸所伏,中国历史上活得最长的皇帝乾隆举办的老干部团拜会。详情:千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中规模最大,与宴者最多的盛大御宴,其影响力可要比现在的春节团拜会要大的多。按照清廷惯例,每五十年举办一次千叟宴。1722年康熙帝在阳春园宴请全国七十岁以上老人两千四百一十七人。后来雍正、乾隆两朝...  查看全文>

影响中国历史的十大酒局(2)(影响中国历史的十大人物)

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