平常我们家里多多少少都会有一些开瓶后喝不完的白酒,时间长了虽然酒还是那个酒,但是随着酒精的挥发,酒质也发生了一些改变,可是又舍不得扔掉,那到底该怎么办呢?今天小编就跟大家分享喝剩下的白酒可以用来干什么,还不知道的赶紧看过来哦!一、去除鱼腥味家里做鱼或是其他肉类食物时,很多人都会选择用料酒来去腥,但是也会有人选择用喝剩下的白酒去腥,用白酒(主要成分为乙醇)除鱼腥味,道理也很简单。鱼的腥味主要是鱼体表... 查看全文>
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首先简单解释一下,酒糟别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣,样子大概如下图:众所周知,茅台镇素来以酱香酒闻名全国,镇上遍地都是酒厂,而且各家各户基本都掌握一定的酿酒技巧。据统计,2020年贵州茅台的基酒就突破了5吨,按照酱酒“五斤粮食一斤酒”的大曲坤沙酿酒工艺,那单是贵州茅台每年就得产生25吨酒糟。另外再加上镇上其他大大小小的酿酒厂,那么囤积起来的酒糟能成一座大山。不过,去过... 查看全文>
跨界研究其他酒种龙头的发展,或将从更高维度为企业和黄酒产业带来突破。文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)8月10日-13日,绍兴黄酒集团党委书记、董事长、总经理孙爱保一行分别到访贵州茅台集团、青岛啤酒集团和张裕葡萄酿酒股份有限公司,开展交流和对接合作。白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒,是我国酒类市场上最常见的酒种。贵州茅台酒、青岛啤酒、张裕葡萄酒、古越龙山黄酒,更代表了当下中国四大酒种的头部企业阵营... 查看全文>
花雕酒为什么叫花雕酒?并不是什么女儿红夭折了叫花雕,而是因为盛装的陶坛雕刻有花鸟图案,夭折纯属强关联臆想。至于花雕酒一般用来干什么?其本质上就是黄酒的一种,营养价值非常高,当然是用来喝的,但在绍兴本地花雕酒除了喝,还经常被用来做菜,比料酒更香。花雕酒的来历与作用花雕酒本身也只是品质上佳的黄酒而已,但在古代比较讲究身份,普通土陶根本配不上身份,所以商人就专门烧制陶坛,并在上面雕刻了花草、虫鱼、鸟兽的... 查看全文>
距今4~5万年前的旧石器时代的人类在贮存食物过程中,仿效大自然生物生长成熟落果腐霉等变化规律,逐渐摸索学会 了酿酒的技能。例如葡萄,无论自然掉落或人为采摘储存,因其外表白膜含天然酵母,在一定温度条件下,促使果肉中的糖分转化成为酒精,这就是葡萄酒的诞生。早期欧洲大陆的人类简单的粮仓堆积小麦,雨天湿漏,温度变化,麦子发芽和发酵,出现酒液,还有香气,试尝无碍好喝身体无碍,啤酒就这样自然产生,经人类仿照,... 查看全文>
最近卖啤酒的生意可真是火爆呀,好多商场的啤酒都供不应求,平时我们买件啤酒主要都是拿来喝的,那啤酒除了喝还能干什么呢?今天小编汇总了一些啤酒妙招来分享给大家,接下来一起看看吧。1.洗头发先将大概1杯的啤酒放在小锅里加热,使之浓缩成1/4杯左右,冷却后和剩下的啤酒一起装入洗发水瓶里,即可使用。2.擦金器在干净的软布上倒一点啤酒,用它来擦拭金戒指(不带钻石)等金器,然后再擦干即可。3.拯救变黄的草坪私家... 查看全文>
在中国的很多家庭中,常备的除了健胃消食片以外,还有着数不尽的白酒佳酿,因为品鉴白酒是中国的传统,收藏更是中国人的习惯。那么当你发现你收藏的白酒已经过期的时候,又该怎么办呢?所以下面就让我们一起来看看过期的白酒有什么用吧!防霉:旧衣服放太久了会有一股霉味,在晒衣服时,用白酒喷一下,就能带走这些霉味了。跌打按摩:崴脚了不要愁,准备一点高度酒,比贴膏药还管用。将白酒倒碗里然后点火,蘸酒去按摩跌打的部位,... 查看全文>
不知道各位酒友有没有发现,有些葡萄酒的酒瓶上是有小孔的,看起来好像被人用针扎的一样。但其实这并不是人为破坏的,而是在出厂时就有!今天我们就来聊一聊,葡萄酒瓶上的小孔,是用来干什么的? 1、排气 葡萄酒在封瓶的时候,瓶帽和瓶口之间会有一些空气,小孔的存在,可以将空气迅速排出。与此同时,还能加快封瓶的速度。如果葡萄酒瓶上没有小孔,空气残留在瓶中,会导致瓶盖鼓起,或者瓶身变形,容易影响美观。 ... 查看全文>
花雕酒属于国内历史上最有名气的一种花雕酒,这款酒选用上号糯米、优质麦曲、在辅以浙江明净清澈的湖水用最古老的方法酿造额而成的,也是属于黄酒中的一款养生的酒。这款酒的原料都是以纯粮食酿造而成的黄酒。花雕酒也是中国酒文化的解暑代表之一,属于绍兴最出名的特产之一。1、不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可与各种果汁饮料任意勾兑,非常好喝别有一番风味。2、花雕酒加热至温喝味道最佳。到底花雕酒要加热到多少度合... 查看全文>
不喝的白酒可以用来干什么不喝的白酒可以在冰箱、衣柜里出现异味时,用容器装上一点白酒喷洒可以去除味道;在日常做菜时,放上一点白酒能达到去腥,除菌、提升口味;在玻璃出现污垢时,使用白酒可以去除,同时可以防止豆类食品生虫等。第一次喝白酒该怎么喝不喝白酒的人喝低度酒,40度左右的纯粮食白酒即可。我国的白酒主要是以酯香为主体,根据酯香白酒的特点,酒精度以40度为限,既不失去风格,比较容易入口,不会轻易喝醉,... 查看全文>
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