中国历史悠久的酒文化催生了很多爱酒人士,对与爱酒懂酒的人都知道,酒分香型,有:浓香型,清香型,米香型,凤香型,酱香型等。今天我们着重聊酱香型。大家都知道最近两年酱香酒无论在收藏还是自饮市场都相当普遍,可是真正喝高档酱香的不多,大多都是收藏酱香酒,随着酱香茅台近几年越来越火的竞价拍卖活动,使酱香酒收藏有了公认的价格参照体系,酒友对酱香酒收藏的热情有增无减,随着专业投资人士的加入,更是一路高涨盖压浓... 查看全文>
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导读: 1、何谓“三大酱香”? 2、“三大酱香”的渊源 3、“三大酱香”的现状 4、为什么茅台镇酱香一枝独秀? 何谓“三大酱香” 所谓三大酱香指的是“茅台”、“郎酒”、“武陵酒”。 茅台自不必说,茅台镇的名片,多少人慕名而来,茅台不仅仅是酱酒的领头羊,更是中国白酒的代表。 朗酒,郎酒地处赤水河畔二郎镇,“上游是茅台,下游望泸州。船到二郎滩,又该喝郎酒。”郎酒是川派酱香的代表。郎酒也是我国酱香酒标... 查看全文>
最近,葡萄酒圈子里刮起了一股自然起泡酒风。跟较为“严肃”的香槟相比,起泡更少、口感偏甜的自然起泡酒在风格上更恬淡天然,也更加百搭。提到起泡酒,很多人都会想到法国香槟区产的香槟(Champagne)——绵密的气泡缓缓升腾给品尝者带来无限喜悦,这正是香槟的魅力所在。然而,起泡酒的起源并非著名的香槟区,而是法国的另一个地方——罗讷河谷一个名叫迪(Die)的村庄。起泡酒的诞生是个美丽的意外起泡酒的诞生和很... 查看全文>
掐指一算,日本威士忌也火了好多年了,最初提起「威士忌」,人们并不会想到跟日本有什么关系;提起「日本」,人们心中的印象是「清酒」,威士忌这种烈火一样的饮品似乎也和严谨古板的日本形象「不太搭」。上世纪初时,大多数人都并不看好日本威士忌,甚至包括日本人自己,也并不十分推崇自己国家的威士忌。对他们来说,日威是一种用来买醉的酒,不会有人花时间精力去研究它,更别提去吹捧、宣传日威了。然而到今天,没有人会再这么... 查看全文>
中国历史悠久的酒文化催生了很多爱酒人士,对与爱酒懂酒的人都知道,酒分香型,有:浓香型,清香型,米香型,凤香型,酱香型等。今天我们着重聊酱香型。大家都知道最近两年酱香酒无论在收藏还是自饮市场都相当普遍,可是真正喝高档酱香的不多,大多都是收藏酱香酒,随着酱香茅台近几年越来越火的竞价拍卖活动,使酱香酒收藏有了公认的价格参照体系,酒友对酱香酒收藏的热情有增无减,随着专业投资人士的加入,更是一路高涨盖压浓... 查看全文>
白酒的酒精度较高,口味也比较冲,相对于白酒啤酒的酒精度可以说是很低了,而且比较还入口,酒量好的人三五瓶下肚才可能有感觉,在近几年的啤酒中,有一款来自新疆的乌苏啤酒火了,今天小编就带大家了解一下这款啤酒。乌苏啤酒为什么火了乌苏啤酒在啤酒中非常特殊,它又一个外号叫夺命乌苏,乌苏啤酒顾名思义,它是一种来自新疆天山乌苏市的一种特产酒,乌苏啤酒因其劲烈而被当地人称为夺命大乌苏。我们知道一般成年人一次性喝好几... 查看全文>
在白酒圈内有这样的一句话:世界白酒看中国,中国白酒看河南。但是也有酒友提出了疑惑:中国8大白酒,没有一瓶是河南的,有什么底气这样说呢?凭的是实力,河南并不缺好酒,在90年代的时候,有一些豫酒可以说是家喻户晓。宋河粮液——1993年的中原老大在90年代的时候,豫酒迎来了大好时机,不少品牌在此机会中走红,宋河粮液就是其中一个。不在宋河粮液快速发展,是因为张丰毅拍摄的这个广告,“男人喜欢一种酒,不需要理... 查看全文>
七十年代,“张宝林”比较有名,即张弓、宝丰、林河,其中张弓酒业在当时也是风靡一时的。1984年,张弓获得国优银质奖。1988年张弓获得银杯奖,获国优称号。八十年代末,一句“东西南北中,好酒在张弓”的广告词让张弓酒再次家喻户晓。... 查看全文>
喝惯了浓香型白酒的人再去喝酱香酒,常常会觉得第一次时难以适应。这是因为酱香酒有其特有的酱味,且这种味道具有排他性。但也有些人喝不惯酱香酒,是因为他选择了便宜的,几十元一瓶的酒。众所周知酱香以制作时间长和12987工艺闻名,这一工艺决定了它不可能像浓香型一样量产,所以在如此高的成本之下,价格也不会低。但是如此稀有的酱香酒为什么火了呢?这首先要感谢茅台对酱香酒整体产业的带动。其次,酱香型白酒香气和口感... 查看全文>
1、什么是酱香型白酒?答:以高粱、小麦、水为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒。由于复杂的酿造工艺、苛刻的酿酒环境以及对人体健康的低损害度,酱香型白酒被称为中国白酒中的贵族香型。2、酱香酒最好的产地是哪里?答:全国酱酒以茅台镇生产的最为正宗,自古就有“出茅台、无酱香”一说。茅台镇以7.5平方公里范围内为酱酒核心产区,酒... 查看全文>
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