白酒如今在我们生活中已成为必不可少的，今天给大家分享一下白酒的鉴别方法，无论是从业人员，还是爱酒朋友一定得了解!一：看将白酒倒入酒杯后，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。二：拈酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒，为什么这样说呢?是因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的... 查看全文>
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为方便生产、运输和饮用，市面上最常见的葡萄酒瓶一直都是750毫升的标准瓶（Standard）。不过，为了满足消费者的个性化需求（如方便携带、更利于珍藏等），如今还发展出了187.5毫升、375毫升以及1.5升等各种规格的酒瓶。它们的容量通常为750毫升的倍数或因数，且有着自己专属的名字。各种尺寸酒瓶盛装的柏菲酒庄红葡萄酒1. 半夸脱瓶（Half Quarter/Topette）：93.5毫升半夸脱... 查看全文>
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）市面上的葡萄酒大都是 750 ml 的标准大小，前段时间找奔富的酒，发现了葛兰许大瓶装（Grange Magnum），有点好奇，想着是否还有其他的容量呢？这不，就发现了这么一张图，赶紧跟大家分享：【小编注】【1】考虑到这里大多数瓶型我们见的并不多，这里附上每个瓶型与标准葡萄酒瓶的换算；【2】一杯葡萄酒按照 125 ml计... 查看全文>
市面上的葡萄酒大都是 750 ml 的标准大小，前段时间找奔富的酒，发现了葛兰许大瓶装（Grange Magnum），有点好奇，想着是否还有其他的容量呢？这不，就发现了这么一张图，赶紧跟大家分享：小编注：1、考虑到这里大多数瓶型我们见的并不多，这里附上每个瓶型与标准葡萄酒瓶的换算；2、一杯葡萄酒按照 125 ml计算，这里附上每个瓶型可以倒多少杯酒，方便大家聚会时估算下要准备多大的酒瓶。（1）短笛... 查看全文>
如何在家里做果汁？一般采用压榨、离心、提取等方法得到果汁。做的时候，首先要把水果洗干净去皮，虽然连皮一起榨汁营养丰富，但怕洗不干净，表皮会残留农药，影响健康，其次，将大块水果切成块，进行处理，主要是便于榨汁，之后，放入榨汁机中进行榨汁。喜欢喝甜果汁，可以加点蜂蜜，自制果汁，没有添加其他添加剂，原味，对健康非常有益。水果也可以做成果酒，制作果酒对容器的要求很高，用玻璃瓶做果汁会相对容易些，玻璃瓶里没... 查看全文>
口子窖是兼香型白酒，产于安徽省淮北市。口子窖酒历史悠久，在春秋战国时期，称为口子酒，使用高粱、大米、玉米等为原料酿造，窖香馥郁，香谱壮阔，绵甜醇和，酒体丰富。口子窖酒文化源远流长，远在春秋战国时期，濉水与溪河交汇形成的口子镇，五谷丰盛、交通便利，酿酒业逐渐兴起，因地得名，人们习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。宋侯血盟会诸侯，所饮之酒就是当时的口子酒。口子窖酒为兼香型白酒，2007年，中国白酒权... 查看全文>
在缤纷的葡萄酒世界中，葡萄酒瓶的形状也是多种多样。有的时候，人们甚至仅仅通过观察酒瓶的形状，就可以大致猜测出一款酒可能来自哪个产区，或是用何种葡萄酿造。今天，就让我们一起了解一下几种常见的葡萄酒瓶。波尔多瓶应当是z为常见的葡萄酒瓶形之一了。它的特点是瓶身高且直，瓶肩明显。在波尔多，这种酒瓶有深绿色、浅绿色和无色三种——深绿色的用来装干红葡萄酒，浅绿色的装干白葡萄酒，无色的则用来装甜白或桃红葡萄酒。... 查看全文>
50年代 茅台酒 酒瓶变化60年代 茅台酒 酒瓶变化70年代 茅台酒 酒瓶变化80、90 年代 茅台酒 酒瓶变化80年代 特供酱瓶酒 酒瓶变化90年代 纪念酒及年份酒 酒瓶变化50、60、70年代 酒瓶瓶底及瓶口特征80年代 酒瓶瓶底及瓶口特征... 查看全文>
葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，能起到美容的作用，保护心血管系统。但是最好是家里做葡萄酒。那么，葡萄酒该怎么酿造呢，下面为大家说说。进入九月，是葡萄酒大量上市的时候，这个时候葡萄酒价格比较便宜，质量也很好，加上现在的气候适合葡萄的自然发酵，所以这个时候，自己动手DIY自制葡萄酒，也许会更加美味，让你回味无穷。葡萄酒的做法？当然法国的专业酿造技术我们家庭条件是不太可能实现... 查看全文>
为什么葡萄酒的瓶底有一个凹槽？就仅仅是因为好看，造型需求吗？它的作用是什么？我们今天一起来学习学习。凹槽的实用价值红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤网过滤酒渣和果皮，因此用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落... 查看全文>
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