品酒是一门学问，需观其色、闻其香、品其味，每一步丝丝入扣、一气呵成。优质酱酒评语：微黄透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出。如何正确品饮酱酒，里面有大讲究。静待酒醒把酱酒拧开后，摇晃瓶体，静置几分钟后将瓶盖拧紧，重复多次，使得酱酒中的酚类物质——单宁被空气充分氧化，氧化产物与酱酒中的醇类、酯类、酚类等物质发生反应，酒的口感与风味也会有一定的... 查看全文>
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洋酒是所有进口酒的通称，不过大多指的是威士忌、白兰地这些高度烈酒，对于国人来说纯饮比较难以下咽，那这些洋酒怎么喝才好喝呢？调配鸡尾酒是洋酒最好的归处，但很多调配方法比较复杂，其实最普通、又好喝的方法就是兑气泡水或红茶绿茶。不同洋酒简单又好喝的方式国内常见的洋酒类型主要是威士忌、白兰地、伏特加等，这些都是进口烈酒，虽然可以纯饮，但对于大多数国人来说，纯饮比较难以下咽，那这些洋酒怎么喝才好喝呢？通常需... 查看全文>
随着人们生活水平和品位的提高，洋酒市场日益火热。但由于近来洋酒市场出现了一些真假难辨的假货，使得消费者很受困扰。为此，一些资深的洋酒专家和酒吧调酒师传授真经，教你如何识别洋酒。... 查看全文>
导读：喝酒跟穿衣一样，也有品位之差，尤其是洋酒，喝法更是有讲究。一杯好酒喝的对，方能品出纯正，体现你这个人的气度与品味，不然，可不糟蹋了好酒又闹出笑话。一 白兰地Brandy标签：葡萄酒的灵魂 | 源于荷兰 | 法国干邑白兰地最驰名 代表品牌：轩尼诗、人头马、马爹利、法国吉洛喝法1.净饮 用白兰地杯，倒1/4的白兰地酒，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一... 查看全文>
白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。例如：X.O级白兰地，是在小木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿 而成，是酒中的珍品和极品，这种白兰地最好的饮用方法是什么都不... 查看全文>
干邑白兰地(Cognac)产自与它同名的法国“干邑”地区，主要使用白葡萄品种通过二次蒸馏而得到，酒精度一般在40%(ABV)左右。这种酒的口感浓郁而丰富，通常在餐后饮用。如果你想知道这种酒应该怎么喝，请看下面的图文示范。步骤1、选酒。干邑白兰地根据在橡木桶中陈酿时间的长短，分为不同的等级。1)优质级(Very Special，缩写为VS)：这个级别的干邑白兰地至少在橡木桶中陈酿2年；2)陈酿级(V... 查看全文>
对于洋酒的说明，总是给我一种单刀直入，快刀乱麻的感觉，或许就是因为它的烈，醉的快，“疗效好~”。让我果断勇敢，当然有绵柔甜的洋酒，不过那是调制的洋酒。对于洋酒，大部分的人都对它表示“不认识”，接触的少，不认识也是情有可原的，我介绍你们认识也是我的职责本分不是？直接入正题，这些酒我介绍你“认识”，后续的发展还要靠你自己：威士忌这款酒如果是一个国家的王，那么没有人敢成为皇后的，就是因为太过于奢华高端了... 查看全文>
喝葡萄酒喝的是一种感觉，有人说喝葡萄酒喝的是一种情调。喝酒的过程是一个认识自己的过程。下班后喊着三五好友，一起聚一聚，享受下片刻的宁静时光。开一瓶好酒，一起嗨聚。我们越忙的时候，就越需要情调。情调是一个好东西，它可以给我们减压，情调可以让女生变得更温柔，让男人变得更沉稳。那么，如何让葡萄酒喝起来更有情调呢？红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽；她... 查看全文>
威士忌怎么喝?这个问题想必大多数喝烈酒的人都想了解，其实更确切地说，是没有正确答案的。最适合自己的就是的。 1. 威士忌原酒(cask strength或barrel proof)离桶装瓶前未经加水稀释，通常酒精度在50%甚至60%以上，滴入一些冷水或加入一、两块冰块有益而无害。过高的酒精度一上舌尖，宛若炸弹，任是再复杂的风味和香气，其整体发挥也会受阻，些许冷水的参与，使得酒体慢慢伸展打开，... 查看全文>
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！喝过茅台酒的人不少，但真正会喝茅台酒的人却很少。茅台酒是世界三大名酒之一，饮用茅台酒大有学问。中外闻名的酒类专家、百岁老人秦含章、中国酿酒大师季克良、袁仁国以及众多茅台酒爱好者把喝茅台酒归纳为：开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香、品种不同品味有别五步曲。真喝茅台酒，要确保茅台酒是真酒而非假酒，因此买茅台酒一定要从信得过的机构购买。喝茅台酒... 查看全文>
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