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在酒评中，可以经常看到黑醋栗的身影，但对于国人来说，其实绝大多数都不知道黑醋栗是什么味道，因为黑醋栗其实是一种野生浆果，也叫黑加仑，在国内非常少见，大多数人都没有接触过，更别说知道其味道了，虽然不是葡萄，但其实味道跟葡萄还是比较相近的。黑醋栗的味道黑醋栗这个名字是非常陌生的，但却经常出现在葡萄酒酒评中，其实说其它另外一个名字黑加仑你就知道了，作为一种野生浆果，国内主要分布在黑龙江、内蒙古及新疆等地... 查看全文>
在理论上，人们的皮肤以28天为一个周期，可以实现全部自我更新一次。然而由于随着年龄的增长，这种功能逐渐减退，从而也就容易生成雀。而生成雀和暗的另一个原因，就是由于皮肤受到紫外线和暗的影响，一种能使皮肤变黑的黑色素细胞异常增多而造成的，多酚则有使皮肤功能恢复正常的作用。长期以来，人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老较有效的两种物质，可是葡萄酒中含有的多酚这种特殊的物质，其抗衰老的能力是维生素E的5... 查看全文>
随着温度的不断升高，夏季的气息也是越来越明显。而每年的这个时候，我们总是会被这突然到来的高温搞的食欲不振，心烦意乱，所以此时的你，需要来一杯清爽的鸡尾酒，比如用葡萄酒酿制而成的美味鸡尾酒。那么葡萄酒可以做鸡尾酒吗，用葡萄酒为基酒的鸡尾酒有哪些呢？桑格里拉水果酒SAGARILA 材料：红酒一瓶(便宜货即可但必须是真正的红酒，750ML)，橙子(2个榨汁)，柠檬(半个榨汁)，雪碧或七喜(2罐，如使用苏... 查看全文>
酒类分为粮食酒和果酒两大类，而在果酒中，葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其实用其他水果酿造的果酒有很多，只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说，含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒，而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行，这也是由多种因素决定的：地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某种气候... 查看全文>
黄酒以大米、黍米为原料，酒精度一般在14—20度之间，没有经过蒸馏，含有丰富的氨基酸，其中，人体自身不能合成、必须在食物中摄取8种必需氨基酸在黄酒中都具备，故黄酒也被誉为“液体蛋糕”!黄酒虽然好，但人们在饮用黄酒时，经常会犯以下两个错误：一、加热过久，温度过高在喝之前把黄酒加下热，尤其在冬天，这基本上是大多数人的选择。但要注意热酒的温度最好控制在40~50℃为宜，最高到70℃也勉强可以。一定要煮沸... 查看全文>
有时候遇到一些突然状况，忘记提前将葡萄酒进行冰镇，等到想喝的时候发现只剩下不到一小时，于是机智的你将它放在了冷冻层，希望快速冰镇。然而等到想起来的时候，却发现早过了一小时，而葡萄酒也被冻成了冰块。那么问题就来了，冻住的葡萄酒还能再喝吗？为此，有人士做了一个相关实验：准备两瓶桃红葡萄酒，一瓶放在冷冻层里冷冻，另一瓶则放于冰柜保鲜层中正常冷藏，存放时间为下午五点至第二天中午。在这个实验里，储藏时间（下... 查看全文>
你尝试过在家做西红柿酒吗?如果没有不妨试一下，下面教您如何在家做西红柿酒: 配方：新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 制作方法：1、选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液;在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解; 2、加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在... 查看全文>
我们都知道，葡萄和提子无论是从外型上还是从营养价值上都十分的相似。国内大多数的地方都盛产葡萄，而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”，所以提子其实也就是葡萄。很早以前的欧洲就有用葡萄酿造葡萄酒的说法了，那么葡萄酒可以用提子做吗？我们一起来看看下面的介绍吧！葡萄酒到底可以用提子做吗提子可以做酒的，方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天时间。加糖... 查看全文>
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