中国葡萄酒专家  2023-03-28 11:15

2020年突如其来的疫情让世界经济遭受前所未有的挑战，由于国际贸易受挫，进口葡萄酒数量大幅下滑，据华经产业研究院数据显示：2020年中国葡萄酒进口数量为47136万升，同比下降28.8%，跌幅近三成。而这也让国内有实力的葡萄酒生产企业信心倍增。2021年6月1日，由仪尔乡都酒业主办，醇和传媒、酒中趣承办的“聚焦中国焉耆盆地产区-葡萄酒国际专家论坛暨22年深耕之作金贝纳臻享品鉴会“在北京国家会议中心...  查看全文>

尼克•巴特曼（Nick Bartman）是一位经验丰富的葡萄酒打假专家，最近他提出了自己的一个新想法。巴特曼认为防伪酒标和标签很容易被复制，不会有长期的效果，而现在中国市场里很多假酒都有防伪标签。所以，他建议，最有效的辨真伪方法关键在瓶底。正规厂家的葡萄酒瓶在生产时，会在底部印上小标记、数字和排列不规则的点（代码），它们不仅反映了葡萄酒的制造商、工厂、产区和国家，还显示出制瓶模具、酒液体积和瓶颈到...  查看全文>

在你的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不专业了点儿。下面，葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些专业建议，让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中，拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数...  查看全文>

在你的朋友中总有那么一个人，在喝葡萄酒的时候技术娴熟，而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒，否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别，但是，也有很多人在品鉴会上大口喝酒，这也太不了点儿。下面，葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些建议，让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中，拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数人来说，...  查看全文>

中国酒庄播报 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”一颗小葡萄，撬动大世界， 小葡萄大产业，平凡中孕育出伟大。葡萄美酒酿制，穿越历史时空走来，风靡世界各地成为至爱。世界葡萄酒格局有旧世界和新世界之分，产区众多，风味各异。而中国葡萄酒独树一帜，宛如冉冉升起的朝阳，在不断探索创新路上，用厚重的华夏风土，酿造出醇香悠长的美酒。新世界与旧世界 国产葡萄酒潜力无限2018年，葡萄酒产业收入达到2000万元以上...  查看全文>

2018年8月15日下午，以“探讨中国葡萄酒发展之路系列之二：解惑”为主题的第13届葡界论坛在中国葡萄酒大咖群成功举行。本届论坛由葡萄酒行业著名观察家、评论家，葡界论坛创始人，国家一级品酒师董树国担任论坛主席；由葡界论坛联合创始人、秘书长，著名酒业经济与文化研究学者刘世松主持。中国葡萄酒大咖群240多位行业顶级大咖见证了本届论坛。为彰显客观公正，本届论坛嘉宾阵容由学院教授、营销专家、资深媒体人等九...  查看全文>

“难懂的语言，好喝的酒”，说的就是德国的葡萄酒。德国不是只生产啤酒的，也是生产葡萄酒的大国家。德国的葡萄酒历史很悠久，有很多年的酿制历史，而德国葡萄酒的风格也是不同的，有很多人都记不住。那么，德国葡萄酒该怎么品尝呢，怎么成为德国葡萄酒专家？喝德国酒之前，先认瓶子依次：波尔多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶德国较知名的一种酒瓶为霍克瓶（Hock）。霍克瓶分为两种：一种是绿色瓶身的阿尔萨斯瓶/莫泽尔瓶，另一种是棕...  查看全文>

不少酒厂每年都会花费数千美元去参加各种国内外大赛，希望能捧个奖回来，那么在全国或国际大赛上获奖意味着什么?2001年的一项研究显示，罗伯特·帕克打分的酒，每提高一分，葡萄酒的价格就会增长7%。酒评家的影响力之巨大显而易见。然而，“专家”对葡萄酒评分的可信度又有多少呢?酿酒师罗伯特·豪格森(robert hodgson)进行了一项实验，结果是：专家评分根本不靠谱。豪格森是美国洪堡州州立大学海洋学退休...  查看全文>

2023年4月，全国解封后首次春季糖酒会将在成都举办，这将是我国消费市场持续回暖、消费需求集中释放的一个标志性事件。值得一提的是，就在几天前，深圳的一场葡萄酒展也取得“开门红”，参会的一位上海酒商负责人告诉WBO：“人数比疫情期间多太多了，感觉整个行业都在恢复信心”。在市场普遍回暖趋势下，WBO将联合新疆楼兰酒庄举办“定力与突破”——中国精品葡萄酒高峰论坛。旨在借糖酒会东风，在中国葡萄酒行业调整的...  查看全文>