葡萄酒专家讲解 2023-03-28 11:15

给葡萄酒小白扫盲,教你如何成为葡萄酒专家

要成为葡萄酒专家并不是一件易事,一方面你既要忍受那些伪专家对你的各种误导,另一方面你还得甄别众人对你的考验。幸运的是,通过总结前人的习酒经验,文摘君归纳出了这个葡萄酒专家9步速成法。只要你按照以下9个步骤去做,不久的将来你就能成为一名名副其实的葡萄酒专家,当然前提是你必须要有良好的学习习惯和认真的学习态度。希望大家可以理解文摘君的劳动成果,还没有点击关注的粉丝们,点击上面“葡萄酒文摘”即可关注,文...  查看全文>

01酱香白酒的百科全书,专家讲解

1、酱酒鉴评的基本方法有哪些? 答:酱酒鉴评一般以感官鉴评为主,也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求? 答:品酒室要求光线充足、柔和、适宜,温度为20℃~25℃,湿度约为60%。恒温恒湿,空气新鲜,无香气及邪杂气味。3、品评酱酒对品酒杯有何要求? 答:品酒杯是评酒的主要工具,它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯,大小、形...  查看全文>

酱香白酒的百科全书,专家讲解

02专家讲解:黄酒妙处,黄酒好处

黄酒是我国的民族特产,其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史较悠久、较有代表性的产品;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒根据其含糖量的高低分为以下4种:干黄酒:“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。半干黄酒:“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖份。在生产上,这种酒的加水...  查看全文>

专家讲解:黄酒妙处,黄酒好处

03十步成为葡萄酒专家

在你的朋友中总有那么一个人,在喝葡萄酒的时候技术娴熟,而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒,否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别,但是,也有很多人在品鉴会上大口喝酒,这也太不专业了点儿。下面,葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些专业建议,让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中,拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数...  查看全文>

十步成为葡萄酒专家

04葡萄酒关键四步骤(如何十步成为葡萄酒专家)

在你的朋友中总有那么一个人,在喝葡萄酒的时候技术娴熟,而这也让你在旁惊叹不已!除非经常接触葡萄酒,否则很少有人会知道赤霞珠和美乐葡萄酒的区别,但是,也有很多人在品鉴会上大口喝酒,这也太不了点儿。下面,葡萄酒专家亚历克斯·拉塞尔(alex russell)博士给出了一些建议,让您十步成为葡萄酒专家!1、至少训练四小时研究过程中,拉塞尔让实验对象每天花一个小时到实验室品鉴大量葡萄酒。对于大多数人来说,...  查看全文>

葡萄酒关键四步骤(如何十步成为葡萄酒专家)

05简单讲解各色葡萄酒的饮用顺序与饮用温度

各色葡萄酒的饮用顺序与饮用温度你了解吗?它们有着怎么样的顺序呢?饮用温度是多少度呢?下面就来了解一下。 1、葡萄酒的饮用顺序介绍,餐前酒(开胃葡萄酒)当然要在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度在18%以上,香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝。佐餐酒是同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。有两种以上葡萄酒供饮时通常遵循以下顺序:先喝白葡萄酒,后喝红葡萄酒;先喝...  查看全文>

简单讲解各色葡萄酒的饮用顺序与饮用温度

06“白葡萄酒”的酿造过程你知道吗?带图详细讲解,看完你也是行家

前言在前面我们讲过了红葡萄酒的基本酿造过程,今天我们来主要了解一下白葡萄酒的酿造过程,从大体上来讲,白葡萄酒的酿造过程主要包括,葡萄采摘、榨汁、澄清、发酵、冷却、澄清、培养、过滤、灌装、包装等等,不要小看这些工艺,里面的讲究可有很多呢!了解了白葡萄酒的酿造过程,对我们选购和品鉴都很有帮助呢! 白葡萄酒的酿造过程你知道吗?一次性带图讲个透,看完你也是行家从理论上来讲,白葡萄酒可以用红葡萄汁或者白葡萄...  查看全文>

“白葡萄酒”的酿造过程你知道吗?带图详细讲解,看完你也是行家

07酱香型白酒知识大全,专家讲解(关于酱香型白酒的知识)

1、酱酒鉴评的基本方法有哪些? 答:酱酒鉴评一般以感官鉴评为主,也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求? 答:品酒室要求光线充足、柔和、适宜,温度为20℃~25℃,湿度约为60%。恒温恒湿,空气新鲜,无香气及邪杂气味。3、品评酱酒对品酒杯有何要求? 答:品酒杯是评酒的主要工具,它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯,大小、形...  查看全文>

酱香型白酒知识大全,专家讲解(关于酱香型白酒的知识)

08葡萄酒知识讲解:自己制作葡萄酒有毒吗

大多数情况下,家庭自制葡萄酒是没有毒的,可以放心饮用。家庭自制葡萄酒的制作过程中,病菌是很难生长的。不过为了安全起见,也为了制作质量更好的葡萄酒,自制葡萄酒的过程中要注意卫生问题。自制葡萄酒的酿制的方法如下:一、材料葡萄20斤,冰糖1500克。二、做法1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗,破皮的和坏掉的不能要。2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍,洗净后晾干水分。3、葡萄去蒂后掰开,放进玻璃瓶中。...  查看全文>

葡萄酒知识讲解:自己制作葡萄酒有毒吗

09葡萄酒专家评分不靠谱

不少酒厂每年都会花费数千美元去参加各种国内外大赛,希望能捧个奖回来,那么在全国或国际大赛上获奖意味着什么?2001年的一项研究显示,罗伯特·帕克打分的酒,每提高一分,葡萄酒的价格就会增长7%。酒评家的影响力之巨大显而易见。然而,“专家”对葡萄酒评分的可信度又有多少呢?酿酒师罗伯特·豪格森(robert hodgson)进行了一项实验,结果是:专家评分根本不靠谱。豪格森是美国洪堡州州立大学海洋学退休...  查看全文>

葡萄酒专家评分不靠谱

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