浑源县古称“浑源州”,位于我国五岳之一的恒山脚下。1923年在李峪村曾发掘出春秋时代的“铜牺尊”“铜钫”,1973年在毕村西汉墓又出土“铜温酒”“四神铜炉”等酒器,可知浑源县确有古老的酿酒历史。恒山老白干始产于明代,盛产于清代。道光年间(公元1821一1850年)全县有酒坊40余家,到了光绪年间发展到103家。当时民间传有“吸水烟到兰州,喝烧酒浑源州”的民谚。“佳酒必有佳泉”,北岳恒山的北麓泉水甚... 查看全文>
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4月29日,衡水老白干酒披露了2021年年报,过去的一年,老白干实现营收40.3亿元,同比增长11.9%,实现归母净利润3.9亿元,同比增长24.5%,今年第一季度,老白干酒实现总营收9.1亿,同比增长分之20.4%,归母净利润2.7亿元,大涨了373.7%,从产品来看,老白干酒增长了4.7%,营收为21.07亿元,河北板城烧锅酒增长了17.85%,营收为5.95亿元,安徽文王贡酒增长了13.76... 查看全文>
1、 历史文化衡水老白干酒,是老白干香型的代表酒种,是老白干酒的主要发源地之一。衡水老白干酒,源于近二千年的流传。自汉代衡水古地酿酒业兴起,唐代衡水酒名扬天下,明代老白干酒的成名,到民国时期衡水酒参加巴拿马赛会,并获得甲等金质大奖。在东汉时期,皇帝下诏禁酒,并且专禁衡水酒。可见当时衡水酿酒业的规模之大,影响之深。酒业的兴盛,已影响到了当地人的粮食安全。历史上下禁酒令的皇帝不少,但这恐怕是历史上第... 查看全文>
39度衡水老白干古法20年老白干香型白酒500ml是衡水老白干旗下的白酒产品,产自河北。本款产品酒精度为39度,是一款老白干香型白酒。39度衡水老白干古法20年老白干香型白酒500ml是由水、高粱、小麦等酿造而成,口味醇正,是自饮、朋友聚会、馈赠亲友、商务拜访之佳品。下面就由小编为大家详细介绍一下39度衡水老白干古法20年老白干香型白酒500ml的价格!39度衡水老白干古法20年老白干香型白酒50... 查看全文>
老白干 老白干酒传统的酿造工艺世代流传。老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。她以其特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。 名称由来 小时候,大人一整就说买瓶老白干,白干就是白酒吗?老白干的名字是怎么来的呢? 老白干有广义和狭义之分。狭义指的是江津白酒厂出的高梁白酒,60度,纯得很,价格又... 查看全文>
老白干不是酒精酒,是使用固态法发酵的纯粮食酒。老白干是以优质高粱为原料,固态发酵法酿造而得,配料中只有粮食和水,没有使用食用酒精勾兑,因此不属于酒精酒。衡水老白干以优质高粱为原料,高粱淀粉含量高达61%以上,粉碎度要求4~8辨,细粉不超过20%,蛋白质含量为8%以上。不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份,赋予酒不同的风味。高粱中无机元素和维生素含量丰富,能在发酵过程中供给微生物合成菌体细... 查看全文>
近日,老白干酒公告称,为进一步建立、健全公司长效激励机制,吸引和留住优秀人才,充分调动核心骨干员工的积极性,公司拟推出2022年限制性股票激励计划。公告显示,老白干酒本次激励计划拟授予的限制性股票数量不超过1774万股。授予价格拟为每股10.34元,约为4月15日收盘价的50%。该方案一经抛出,就引发了市场的广泛关注。01授予价格打五折核心高管人均浮盈超300万公告显示,老白干酒本次激励计划拟授予... 查看全文>
经常喝酒的人可能都听到过别人说过一个词,就是:“老白干”,很多人会老白干一词的理解并不是很全面,而且每个人的理解和认知都有误差,导致这个词在身边虽然用得很多,但影响力却不是很大,那么老白干到底是什么酒呢?老白干是什么香型的呢?一、老白干泛指白酒老白干在广义上,被人们当做白酒的代名词,就像有朋友说:“晚上去我就整两瓶老白干!”意思是指去喝白酒,而并不是说去喝叫做老白干的白酒,当有人叫你去喝老白干的时... 查看全文>
老白干属于老白干香型白酒。老白干香型在2004年被正式列入中国白酒的第十一大香型,特点是酒液清澈透明,香气清雅,口感浓郁,回味悠长,以衡水老白干为代表。老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型,老白干香型以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。其生产所用大曲也独具特色:纯小麦中温曲;原料不用润料;不添加母曲;曲坯成型时水分含量低(30 %~32 %);以架子... 查看全文>
“胜洪牌”哈尔滨老白干酒,来自于哈尔滨白酒厂。哈尔滨位于松嫩大平原,松花江水质软,清澈透明。再加上以松嫩平原生产的质地纯、淀粉含量高、单宁低的优质高粱为主要原料,对老白干酒独特的风格形成影响很大。哈尔滨白酒厂前身为“泰兴永烧锅”,始建于1929年,至今已有近百年历史。新中国成立后,企业由政府接管,从1950年开始,利用东北特产的高粱糠代替好粮,酿造优质白酒。由于它使用高粱糠为原料,故又被称为“哈尔... 查看全文>
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