拉菲葡萄酒的老板是谁  2023-03-28 13:00

1978年9月5日，乌拉圭政客Mario Héber的妻子Cecilia Fontana在午餐时间给自己倒了一杯雷司令葡萄酒，结果当晚就毒发身亡。随着一些机密文件的公布和新线索的出现，这桩43年前的悬案再次浮出水面。此案在乌拉圭的受关注度极高，可以说是当年该国醉轰动的新闻之一，案件扑朔迷离、再三翻案却难以破案，简直比悬疑片还精彩。事情还要追溯到1978年8月29日的上午，在乌拉圭美丽的海滨城市蒙得...  查看全文>

面对诱人的中国进口葡萄酒市场，外国品牌商都使出浑身解数来推广自家的葡萄酒。好的酒质固然重要，然而为自己的产品起一个入乡随俗、朗朗上口、引人遐思的中文译名也是决定命运的关键之举。一个好名字对于品牌来说的重要性不言而喻，就如同一篇文章的好题目、好开头一样，能起到开门见山的作用。一个好听易记的酒名，就足以你的葡萄酒可以抢先夺得消费者的关注。好的酒名具有很强的识别和引导购买的作用，能让人眼前一亮、印象深刻...  查看全文>

很少有人敢怀疑葡萄酒在餐桌上的地位。但是，很矛盾的是，称得上是葡萄酒杀手的食物却又特别多...在众多葡萄酒杀手中较恶名昭彰的包括了许多非常常见的食材，这份黑名单会让常以葡萄酒佐餐的人突然觉得原来餐餐都充满着凶险。举几个例子吧！像蒜头、姜、山葵、腌黄瓜、泡菜、生白萝卜、醋、加哩、冰淇淋、巧克力、烈酒、葡萄柚等等都可能是在餐桌上扼杀葡萄酒的现行犯。够恐怖吧！我们每天的菜肴总少不了蒜头、姜、酒或醋这类东...  查看全文>

宜宾盛产五粮美酒，酒肆糟坊蒸酒师傅被戏称为:烤酒匠儿。酒都烤酒匠姓陈，干了几十年酿酒营生，貌似有点门门道道。 宜宾的酒用料有讲究:大米、小麦、玉米、高粱、糯米五种粮食，绝不掺杂其他粮种。先分别破碎成小颗粒，便于粮食内淀粉后期发酵时糖化更充分。然后各种粮食按比例混合，拌入糠壳免得蒸饭时不透气。上甄蒸熟，出甄摊晾，再拌酒曲和匀，入窖池封窖发酵。 宜宾人酿酒，发酵时间短的就30天，中长的达到70天。“...  查看全文>

1978年9月5日，乌拉圭政客Mario Héber的妻子Cecilia Fontana在午餐时间给自己倒了一杯雷司令葡萄酒，结果当晚就毒发身亡。随着一些机密文件的公布和新线索的出现，这桩43年前的悬案再次浮出水面。此案在乌拉圭的受关注度极高，可以说是当年该国醉轰动的新闻之一，案件扑朔迷离、再三翻案却难以破案，简直比悬疑片还精彩。事情还要追溯到1978年8月29日的上午，在乌拉圭美丽的海滨城市蒙得...  查看全文>

【螺旋盖封瓶的葡萄酒 来源：网络】目前世界主流的葡萄酒封瓶方式有两种，一种是木塞，另一种是螺旋盖。非主流的方式其实还有玻璃塞、塑料塞、佐克塞等。在主流的方式中，木塞又有香槟塞、标准塞、复合塞和人工合成塞诸多差别，而螺旋盖似乎只有一种，我们经常会在澳大利亚、智利、南非等新世界产酒国和旧世界的新派酒庄的产品上发现。我们今天就来说一说螺旋盖的问题。在之前的讨论中，我们知道，木塞味是影响葡萄酒口感的一个不...  查看全文>

【各种木塞 来源：网络】软木塞是世界上葡萄酒使用最普遍的封瓶方式，尽管多年来很多新型的封瓶方式都在推广，并且螺旋盖已经很具规模，但很多初涉葡萄酒领域的消费者还是根深蒂固的觉得葡萄酒就应该以软木塞的形式封装，并且在开瓶的时候也很享受那木塞离开瓶口发出的啪的一声。那么，我们今天就来看看软木塞这种形式到底是谁发明的？其实，说起发明一件东西，冰箱彩电洗衣机，电灯电话旧电脑（好像有点要往收破烂那边串词）都可...  查看全文>

老炮儿说到“老炮儿”，大家第一时间想到的一定是2015年由冯小刚主演的电影，其中塑造的“六爷”：让人印象深刻。讲义气、重规矩、局气、但又有些不服老、愤世嫉俗，这些生动的品质让大家很快喜欢上“老炮儿”这一形象，也让冯小刚成为了影帝。而这款Old Bastard，是澳洲红五星名庄Kaesler的旗舰酒款，全部选用1893年百年老藤的葡萄来酿制，让该款酒有着异常的浓郁度和集中度，每喝一口，就像被酒标上的...  查看全文>

波尔多可能是中国人最熟悉的葡萄酒产区，大部人的葡萄酒之路都是从波尔多开始的，82拉菲的梗也流传了很多年。尤其左岸五大一级庄是高端酒局的常客，各种商务宴请、送礼清单上都能看见它们的身影。我作为一个常年专注于推广勃艮第葡萄酒的大咖，其实最早接触葡萄酒时也是从波尔多开始的。左右岸列级庄基本喝了个遍，从一级庄传奇年份到61年Palmer这样的传奇酒款都打过卡，喝波尔多的经验一点都不比勃艮第少。所以今天，我...  查看全文>