法国红葡萄酒顶级品牌  2023-03-28 13:45

无论酿酒设备及酿酒技术的新旧与繁简，酿酒师的技术与技巧永远是酿酒过程中的关键。法国葡萄酒以其独特的工艺及精湛的技术征服世界的葡萄酒爱好者。一旦葡萄农确定葡萄已达到成熟巅峰且保有足够的酸度时，就可开始以人工或机械方式进行采收。许多人相信以人工采收的葡萄会酿出品质较好的酒，不过以机器采收则不受时间限制，可以争取更多的时间，夜以继日地进行采收。发酵讲究品质的酒庄会先在葡萄园或酒槽房中进行筛选葡萄的前置作...  查看全文>

想必大多数人都喝过红酒，那么对于印度这个神奇的国度，比较知名的红酒品牌又有哪些呢？一起来了解下吧。1.Chateau d’Ori印度最好的红葡萄酒公司之一，使用异国情调的稀有葡萄风味作为深红葡萄酒系列的赤霞珠和梅洛，葡萄酒的强烈香气肯定会促使你尝试不止一次。名为Chateau d’Ori的葡萄酒最佳搭配丰盛的肉类餐，为特殊晚餐增添更多美好时光。2.SeagramSeagram是威士忌链中的知名品牌...  查看全文>

Amarone阿玛罗尼属于什么档次？可以说是意大利最顶级红葡萄酒之一，意大利最出名的ABBBC五大葡萄酒，其中阿玛罗尼就居于首位，这是一种用风干葡萄酿造的干型红葡萄酒，也是DOCG级干红，有着“瓦坡里切拉之王”的称号，所以价格通常都不会便宜，当然这是一类，而不是一款葡萄酒。阿玛罗尼葡萄酒的特点意大利最知名的葡萄酒就是ABBBC：Amarone（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresc...  查看全文>

1. 玛歌酒庄红葡萄酒 1990年玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国波尔多五大一级庄之一。波尔多的气候属于温带海洋性气候，全年气温相对温和湿润，但是在不同的年份天气差异也比较大。因此，如果想酿造出高品质的葡萄酒，就必须赶上好年份。1990年无疑是波尔多20世纪以来最伟大的年份之一，也是第二个阳光最充足的年份，使得葡萄获得了良好的成熟度。此外，及时的降雨为葡萄的成熟提供了充足的水分，使...  查看全文>

我们有法国的阳光与脚下的法国土壤，而位于两者之间的一切都是奔富。（“We have the French sun above and soil beneath, but everything in between is Penfolds.”）——奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）最近，奔富发布了2022年珍藏系列新年份葡萄酒，并且首次呈现三大原产地的风土。本次新年份发布宣告了奔富的酿...  查看全文>

想必大多数人都喝过红酒，那么对于印度这个神奇的国度，比较知名的红酒品牌又有哪些呢？一起来了解下吧。1.Chateau d’Ori印度最好的红葡萄酒公司之一，使用异国情调的稀有葡萄风味作为深红葡萄酒系列的赤霞珠和梅洛，葡萄酒的强烈香气肯定会促使你尝试不止一次。名为Chateau d’Ori的葡萄酒最佳搭配丰盛的肉类餐，为特殊晚餐增添更多美好时光。2.SeagramSeagram是威士忌链中的知名品牌...  查看全文>

红葡萄酒色泽是影响葡萄酒感官质量的的重要指标之一，如何稳定红葡萄酒的色泽一直是葡萄酒酿造工艺技术关注的焦点。葡萄中的花色苷红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷，它是决定红葡萄酒色泽的主要因素。此外，还有许多其它的酚类物质影响葡萄酒的颜色和口感。葡萄酒的感官质量在一定程度上取决于葡萄中酚类物质的含量。其中花色苷赋予了红葡萄酒的红色，在新鲜红葡萄中的含量约为200～500mg/l。欧亚种葡萄红色品种中的花...  查看全文>

甜红葡萄酒在多个国家均有生产，种类繁多，特色各异：有些酒色深浓，口感如雪利酒一般浓稠馥郁;有些酒体轻盈，带些许气泡，例如蓝布鲁斯科(lambrusco)。根据相关规定，甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。残留糖分是指葡萄在发酵完成后，酒中还存留下来的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)来表示。　　1. 里乌利特(riunite)里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(lambrusco...  查看全文>

法国红葡萄酒产区有哪些呢？其实法国葡萄酒也是起源于公元1世纪，当然我们也是可以看到葡萄种植在法国南部罗讷河谷，无论是怎么的方式，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、法国葡萄酒起源于公元1世纪较初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与较现代、较严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨...  查看全文>