藏酒的10大忌  2023-03-28 14:45

溶洞指的是由雨水或地下水溶解侵蚀石灰岩层所形成的空洞。又称钟乳洞、石灰岩洞。人们去超市，去批发市场买酒的时候，通常看到白酒一般都是放在仓库、地下室、空地上等阴凉的地方，而没有上市销售的散酒，则是放到溶洞之中，溶洞有天然溶洞和人造溶洞之分，两者相同且有异，对于存放白酒来说，天然的溶洞比人造的溶洞要好很多，这是为什么呢？下面小编介绍下酱香酒放到天然溶洞中的作用和效果。 溶洞藏酒的好处 天然溶洞是由于地...  查看全文>

1.标签须朝下 包括我在内的大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是，这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中，标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候，模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且，如果你想转手的话，不再完整的标签势必会影响到它的价格。2.不要把放酒的纸箱或木箱直接放在地板上 不要把装酒的木箱或者纸箱直接放在地板上，这样会使箱子和酒...  查看全文>

52度桂林三花酒10年洞藏酒价格行情走势，52度桂林三花酒10年洞藏酒500mlx6瓶整箱装价格表，52度桂林三花酒10年洞藏酒500mlx6瓶整箱装价格多少钱？52度桂林三花酒10年洞藏酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍52度桂林三花酒10年洞藏酒500mlx6瓶整箱装的市场价格行情!52度桂林三花酒10年洞藏酒500mlx6瓶整箱装市场参考价：￥2500.0052度桂林三花酒10年洞藏酒...  查看全文>

基本信息 藏酒也叫藏制烧酒，是以小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒。因藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒最有特色而成名著称。藏白酒又是葬酒的一种。藏酒包括：青稞酒、藏药配制的保健酒及藏区生产的生态粮食酒等等。其中，青稞酒又分为原浆青稞酒和改性青稞酒（即俗称“秘酿青稞酒”，例如唐蕃情系列藏酒）。藏酒由来 藏白酒，藏语称为“博让”（bod-rang），这是相对于“阿让”（白酒）而后起的一种称谓。过去白酒通...  查看全文>

藏品老酒的存放，直接影响到藏品的升值空间，如果一瓶名酒历史悠久，出自优质产区，再经多年的陈藏，价值肯定就高了。收藏的老酒应该注重其完整性，将酒、酒标。而跑酒是直接影响藏品价格的一大原因，是收藏老酒的硬伤。也是收藏者最重视最防范的一点，为了防止跑酒，很多人选择封口缠绕保鲜膜的方式，保鲜膜缠绕要松紧得当，不能太紧，也不能太松。历经岁月的老酒，如果有好的品相是十分难得的。 老酒圈实拍九十年代董酒 ...  查看全文>

在白酒蒸馏工艺里，有一个专业术语“看花摘酒”，即酿酒师通过观察蒸馏酒液流入容器里扬起的酒花，来判断酒精度数的高低。实际生活里，人们通过摇晃酒瓶看酒花判别酒质好坏，但90%的人用错了方法！关于酒花，我们该观察什么？学者研究发现酒花不仅与酒度有关，还与酒龄、温度、储存条件和微量成分等相关。酒花的差异也一定程度标志着酒液的缔合程度的强弱，而缔合的强弱与酒体的绵柔程度也存在着一定的关系。面花：剧烈摇动后，...  查看全文>

洞藏之秘宝洞酒为什么放到洞里贮存呢？经专家研究，洞藏可以提高白酒品质，加速白酒的老熟。宝洞洞藏基地有“中国酱酒第一洞”之称，洞藏一年相当于窖藏三年。该洞历经数几十年持续不间存酒，微生物不断生息繁衍，逐渐形成了良好的生态系统，以此宝洞酿出的酒格外“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长”。洞内受季节和气候的影响比较小，恒温恒湿，且无任何人工污染，微生物含量丰富，种类繁多，有利于酒的二次发酵，生成了一些新的微量...  查看全文>

很多人爱喝红酒，并且收藏各种好的红酒。那么家庭中藏葡萄酒有什么需要注意的呢？下面小编给大家介绍一下家庭藏酒注意事项，葡萄酒藏酒要领。1、标签须朝下大多数人都会将标签朝上放置。因为这样酒款的身份一目了然。但是，这会使灰尘和水气落在标签上。在经年的存储中，标签就会在不知不觉中被损坏了。哪天你想要跟朋友们一起分享美酒的时候，模糊的标签会让一瓶美酒的吸引力大大减弱。而且，如果你想转手的话，不再完整的标签势...  查看全文>

在白酒界，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。“洞中的环境对白酒品质的升华十分有利，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，酒的杂质释放更加完全，口味更加醇厚。”白酒调酒大师吴晓萍肯定了洞藏对白酒品质的提升作用。范震指出，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境...  查看全文>