酒类市场混乱,你是否还担心白酒的质量问题,是否担心造假危害健康。这个问题当然有,不过现在随着市场市场监督力度的增大,政府对食品问题的重视,造假成本相应的变高,代价也越来越大,不敢说没有假酒,但是假酒却是比以前少了。其实如果有酒精勾兑,老司机一喝便能知道,如果说没有分辨能力,再加上囊中羞涩,也可以选择二锅头老村长这种大厂的酒,质量有保证,价格也亲民,口感也不错。但是售卖15元的老村长,自从上次被红星... 查看全文>
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唐代大诗人李白,既是诗仙又是酒仙;这位大文豪到底能喝多少酒,看下面的几首诗你就清楚了。“穷愁千万端,美酒三百杯”“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯” “百年三万六千日,一日须倾三百杯”一天喝三百杯!??按一杯二十钱(一两等于十钱)来计算,那可是整整六斤!而且喝完以后还能挥毫泼墨,这酒量确实配得上酒仙的称号!那按照现在的标准,李白真的那么能喝吗?让我们先从历史角度来了解一下中国的酒历史。汉代据《汉书... 查看全文>
酒在人们的生活中起到了非常大的作用,促进了人与人之间的感情。而说到酒,就不得不说一下酿酒的技术了。在农村,很多人都会在自家酿酒,农村还有种说法叫做“三斤粮食一斤酒”,这是真的吗?而且为何农村里酿制粮食酒的越来越少了?咱们先来看看,“三斤粮食一斤酒”,是真的吗?俗话说“酒是粮食精”,粮食酿酒,自然不可能是一斤粮食一斤酒了。我国自古以来就有酿酒的工艺,而出酒率则和酿酒的手段、酵期、曲种甚至是季节等等都... 查看全文>
酒在人们的生活中起到了非常大的作用,促进了人与人之间的感情。而说到酒,就不得不说一下酿酒的技术了。在农村,很多人都会在自家酿酒,农村还有种说法叫做“三斤粮食一斤酒”,这是真的吗?为何酒厂的出酒率越来越高了咱们先来看看,“三斤粮食一斤酒”,是真的吗?俗话说“酒是粮食精”,粮食酿酒,自然不可能是一斤粮食一斤酒了。我国自古以来就有酿酒的工艺,而出酒率则和酿酒的手段、酵期、曲种甚至是季节等等都有着非常大的... 查看全文>
百老泉酒业始于1997年,以生产经营连锁散装白酒为主,也许有朋友看见过百老泉的“百老泉纯粮酒坊”,对于散装白酒爱好者而言,百老泉散装酒是怎样的?百老泉品牌怎么样?百老泉成立于1997年,其加盟项目“百老泉纯粮酒坊”,经过20多年的发展,已遍布全国30多个省、市、自治区的大街小巷,堪称老一辈白酒朋友身边的家庭酒厂。百老泉酒业现有各类酒类产品80余种,主要以浓香型为主,分为高、中、低档三个档次,每个分... 查看全文>
我国作为白酒大国,每年个省份所产出的酒数不胜数,同样的,价格,酒质和口感也是参差不齐,既有大名鼎鼎,闻名海内外的“茅五剑”,也有让很多消费者都苦不堪言的假酒和勾兑酒。其中还有一种酒也让消费者摸不清头脑,就是五六十年代大家最喜欢喝的农村自酿酒,很多人都评价这种酒为“性价比之王”,四五块钱一斤,每次可以装满满一壶,经济又实惠。按理来说,这样的酒应该很受人们的欢迎,但为什么这些年喝的人变少了呢?为这个问... 查看全文>
农村6元一斤的散酒能喝吗?酿酒师:放心喝,但要了解这3个风险小的时候,跟着爷爷奶奶在村子里生活,每天爷爷在农地干完活,都会在村口买上一瓶散装酒回家,晚上奶奶再炒两个小菜,爷爷喝高兴以后经常拉着我说:“有热饭,有小酒,真的是人生第一大幸福”。那个时候几乎家家户户喝的都是散装酒,但不知道从什么时候开始,散装酒渐渐地消失在了大众的视野之中,喝的人已经越来越少了,散装酒带给大家的第一感受就是“性价比王者”... 查看全文>
农村十元一斤的散装酒,能喝吗?品酒师:只要满足这3点放心喝“以前在农村,十块钱一斤的散装白酒,也不是没人买,没人喝,但现在的人喝酒变娇贵了,只喝千八百的名酒”,很多老酒友经常感叹道。说起散装酒,相信老一辈人都非常熟悉!这类酒是农民们用粮食酿制出来的,大家普遍觉得纯粮酿制的酒,品质值得保障,喝得放心,因此都愿意喝散装酒。但是近些年来,农村自酿的“散装酒”逐渐成为“假酒”的代名词,还有传闻说这样的酒不... 查看全文>
酿酒不是高科技,是相当于做豆腐的难度,假设有一万个酿酒师开一万个酿酒作坊,高粱酒定价3~8元想赚个苦力钱;水平高的杂味少一点,入口顺一点喝了不头疼。出名了产能有限卖到几十元。然后想扩大规模,结果引起了食药监的注意。96°特级玉米酒精,7元1斤,兑成40°的顶级伏特加,3元1斤,加玻璃瓶3元,10元一瓶还赚4元,98度的食用酒精,一吨6500元;如果酿38度的酒,大概要加1.57倍左右的水(有良心的... 查看全文>
GB/T27588的酒能喝,这是国家对露酒的执行标准。露酒是以蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的动植物或食品添加剂调配而成的酒,改变了酒基原来的风味,风格多样。露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,具有强大的优势。如:宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等,可以说,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。露酒是以 蒸馏酒... 查看全文>
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