酿酒全过程视频  2023-03-28 15:00

一粒粒的葡萄，在这里，变成了一杯杯色泽明亮，香醇诱人的葡萄佳酿，当中之奥妙，谁来相告？今天格小格同学将带领大家一起深入探索葡萄酒的酿造过程，共同揭开“葡萄”蜕变成“美酒”的身世之谜！让您了解，从葡萄到美酒多么的来之不易！采摘1. 葡萄酒的酿造从葡萄开始。葡萄种植在葡萄园里，春天夏长秋收，每年在北半球的9月份、南半球的3月份，葡萄园里的葡萄就成熟了。2. 葡萄需要达到足够的成熟度，果实的质量最大程度...  查看全文>

高粱变成白酒都经历了什么？二十年酿酒经验小师傅为您讲述一滴酒的内心独白。华夏文明五千年，可是你知道吗？清香白酒历史已经有四千年了。三国中刘备军师#凤雏# 唯爱杏花村！纯粮酒的前生与今世。前生：高粱。大家好，我是一粒高粱，我出生于东北吉林这片肥沃的黑土地，经过了春夏秋的成长，我已变得成熟稳重。不过我不是普通的高粱，我叫红高粱，地地道道东北糯高粱。听说还有跟我同名的电视剧#红高粱#现在我躺在车上舒舒服...  查看全文>

草莓又叫洋莓，是大家经常可以吃到又喜欢吃的一种水果。草莓较早生长在南美洲，二十世纪初才引进到，草莓的维生素c含量比苹果和葡萄都高，草莓有水果的美称，草莓外观美丽，红红的，上面有麻点，一看就会勾起人们的食欲，草莓对于生长环境要求不高。草莓酒的酿造全过程用料：草莓 一斤、白酒（朗姆酒）一斤、柠檬半只、冰糖50克、密封玻璃瓶子 1L制作步骤：1、草莓洗净去蒂，所有的材料和器皿沥干，做到无油无水；2、柠檬...  查看全文>

一粒粒的葡萄，在这里，变成了一杯杯色泽明亮，香醇诱人的葡萄佳酿，当中之奥妙，谁来相告？今天葡萄酒网（ID：putaojiu-com）将带领大家一起深入探索葡萄酒的酿造过程，共同揭开“葡萄”蜕变成“美酒”的身世之谜！让您了解，从葡萄到美酒多么的来之不易！采摘1. 葡萄酒的酿造从葡萄开始。葡萄种植在葡萄园里，春天夏长秋收，每年在北半球的9月份、南半球的3月份，葡萄园里的葡萄就成熟了。2. 葡萄需要达到...  查看全文>

葡萄酒是很多人喜欢喝的一种酒，适合于各种大型宴会场合等，那么葡萄酒的酿制方法有多少人所了解呢，我来告诉你，葡萄酒的酿制方法其实很简单，只需以下几步，轻轻松松就能品尝到自己想喝的红酒了，再也不用奔波出去购买啦，既干净又卫生！ ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄...  查看全文>

1、成熟度适宜采收的葡萄，采收后分小箱装运我们都很明确一点，葡萄酒的的质量最关键的便是原料——葡萄的质量。你无法用不好的葡萄酿出好酒。2、人工采摘采摘的时候，天气是最关键的一点。如果天气不好，分分钟毁掉一整个园子的葡萄。3、人工采摘后分箱装运回酒庄手工采摘葡萄后，把它们集中倒进半吨装的车子里。4、机器采摘机器采摘的成本更低，效率也更高。在气候比较温暖的地方，机器采摘可以在凉爽的晚上进行，从而保证葡...  查看全文>

酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装，赖燕老师给大家分享白酒酿造的全过程。一、选料。粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等、薯类作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜...  查看全文>

1.葡萄美酒葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐朝王翰一首《凉州词》，把葡萄酒写进了历史的画卷，写在了岁月的心上，也写到了人们无限的向往里。是的，谁又能拒绝葡萄酒的甜葡萄酒的美呢？当我们撕开如幻似烟的记忆，葡萄酒是一种治愈的药；当我们徜徉在无奈的红尘烦恼里时，葡萄酒是那慰藉的暖阳。世界上最早酿造葡萄酒的国家是波斯，公元前138年张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左...  查看全文>

很多酒友都好奇，这么美妙的葡萄酒究竟是怎么做出来的呢？是不是每个人都能够自己动手酿造呢？这些问题的热度一直都非常高，现在就由我带你去看看葡萄酒的做法到底是怎么样的。1、原料准备：挑选糖度高、成熟度高的葡萄，剔除腐烂和生青果。2、葡萄破碎：用葡萄破碎机进行葡萄破碎，需要人工先去除葡萄梗和杂物。破碎的程度应该有利于发酵，但是也不应该过度化破碎，否则后期澄清处理比较繁杂。3、SO2处理：在葡萄破碎转移发...  查看全文>