冰酒为什么那么甜  2023-03-28 15:45

大多数酒都是辛辣、刺激，略带苦味的，那客家黄酒为什么那么甜呢？很多人第一次喝客家黄酒，都会以为是糖放多了，但实际并不是，客家黄酒的甜都是自然发酵而来，所用的工艺和酶不同，属于甜型黄酒，除此之外还有半甜型、干型黄酒，喝起来就没那么甜了。客家黄酒喝起来甜的原因客家黄酒起源于汉朝，如今是广东省坪山特色传统名酒，这种客家黄酒其实也是用糯米特制出来的黄酒，但口感风味与浙江绍兴黄酒略有不同。至于客家黄酒为什么...  查看全文>

产地——因少而珍贵德国冰酒产区Mosel河是莱茵河的一条支流，发源于法国境内的弗日山脉，与莱茵河汇流于科布伦茨，Saar与Ruwer则是Mosel河的支脉。Mosel地区的葡萄园位于河流两边陡峭的河岸上，其中54%种植的是高贵的白葡萄品种雷司令（Riesling）。在这里由于河岸陡峭机器作业是不可能的，种植采收葡萄都需要完全手工，这也令冰酒的成本更加昂贵。这里的纬度高，温度低，每一缕阳光与热量对于...  查看全文>

冰酒是使用在葡萄藤上经过-8℃自然霜冻的晚收葡萄，然后在结冰状态下压榨发酵而成，因此叫做冰酒。冰酒的含糖量很高，属于甜葡萄酒，酒精度数一般是10-15度之间。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃，...  查看全文>

　　甜葡萄酒是一种极其不错的酒类，它的口感是跟干红葡萄酒、干白葡萄酒有着很大的区别之处，那么，为什么甜葡萄酒会那么甜呢，各位朋友们是否知道这里面其中的原因呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　甜葡萄酒是一个很受欢迎的葡萄酒类型。有不少朋友会好奇，甜葡萄酒是如何酿造出来的，里面的甜味是怎么来的，难道是加了糖？首先要严正声明，我们所说的甜葡萄酒，**不是葡萄酒加糖做成的甜酒，而是十足用自然葡萄酿...  查看全文>

冰酒的酿造成本极高，五棵葡萄树才能酿一小瓶冰酒。冰酒也被定义为：“颜色和价格都如同黄金的奢侈品。”那么为什么冰酒的酒瓶，要做成细长型?什么是冰酒？冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Icewine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持...  查看全文>

使用经过自然霜冻的晚收葡萄酿制而成的甜葡萄酒，叫做冰酒。冰酒的含糖量很高，入口香甜，一般可以作为餐后酒饮用，喝前可以适当冰镇一下，风味会更佳。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃，让葡萄在树枝上保...  查看全文>

每逢春节，全家吃年夜饭，白酒似乎时必不可少的，年少时并不知老辈们，为什么对酒有那么多情！明明有更好喝的果汁，却却要去选择辣辣的酒，这可问题一直持续到，我大学毕业。一、毕业季毕业后我开始面对这个社会，这时没有父母的呵护，朋友之间的相互取闹，自己一个人开始闯荡社会，体会人性。明白了什么是生活，什么是责任、什么叫绝望、当一天从早到晚的去挤公交挤地铁的去N多加公司面试，结束后的等待，和没有回复的消息，明白...  查看全文>

憋了三年之后，人们最大的需求就是搞钱，于是有太多的人盯上了白酒生意。外行做开发酒能赚到钱吗？今天花两分钟的时间来深度说明一下外行做开发酒这个问题。最近有超过十个的朋友咨询我想要做白酒，理由就是感觉这个行业很赚钱，也没有其他更好的选择，于是就进来了。先说结论，亏钱是大概率的。原因如下：第一，你从来就没有接触过这个行业，一开始就对标一个已经很成功的品牌，还想做高端低全系列产品。这种情况下，踩坑是大概率...  查看全文>

在超市我们看到冰酒往往比葡萄酒都贵，这是为什么呢?我们赶紧一起来看看吧!1、对自然条件要求非常苛刻很多葡萄酒产 区虽然能生产高质量的干型葡萄酒或普通甜型葡萄酒，但其生态条件要么冬季不够寒冷、要么冬季太寒冷或者太干燥而无法实现冰酒的酿造。像法国、意大利、西班 牙、澳大利亚等主要的葡萄酒生产国都因为冬季气温不够低无法使葡萄结冰而无法酿造冰酒。即使是德国，也经常遇到葡萄无法结冰而只能做成普通的晚摘葡萄酒...  查看全文>