酒店管理制度规章 2023-03-10 21:30

中国古代的榷酒制度(古代禁榷制度)

唐朝元稹就曾在《中书省议赋税及铸钱等状》中写道:“中书门下奏:据 杨於陵 等议状,请天下两税、榷酒、盐利等,悉以布帛丝绵等物充税,一切不徵见钱者。”可见唐朝时,中国已有榷酒制度。榷酒,现在称为酒的专卖。即国家垄断酒的生产和销售,不允许私人从事与酒有关的行业。由于实行国家的垄断生产和销售,酒价或者利润可以定得较高,一方面可获取高额收入,另一方面,也可以用此来调节酒的生产和销售。其内涵是极为丰富的。在...  查看全文>

01规范行业标准,强化品牌建设,仁怀建立酱香酒产区管理制度

中国酒都仁怀,以一张飘香的名片惊艳世界,其酿酒资源独特,酿酒历史悠久,独特的酿造工艺、得天独厚的酿造环境,优质的有机原料,铸就了酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酱香风范,成为酱香白酒的发源地和主产区。在“品牌战略”引领下,仁怀成功创建全国知名品牌示范区,并连续6年名列榜首,获评世界美酒特色产区、国家新型工业化产业示范基地,拥有白酒商标34049件,中国驰名商标8件,中华老字号...  查看全文>

规范行业标准,强化品牌建设,仁怀建立酱香酒产区管理制度

02南昌静态管理第三天,酒商心里没底!有烟酒店几天卖不出一瓶酒

随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发,4月21日,南昌全市实施了较大范围区域静态管理,南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难,有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止,除了商超、药店这类民生商业,其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态,近几日,没有人找我买酒,我也没办法去别...  查看全文>

南昌静态管理第三天,酒商心里没底!有烟酒店几天卖不出一瓶酒

03【微酒权威】五粮液集团正式颁布新的品牌管理制度,年内三步分类“瘦身健体”

小贴士湖北酒商看过来!微酒酒商大学堂·湖北站开课啦!解读光瓶酒趋势,占领新风口机遇,名额有限,点击本文底部“阅读原文”链接一键报名!仅限湖北地区酒类经销商。文丨微酒团队今年4月开始,五粮液品牌瘦身计划加速落地,在业内备受关注。4月12日,微酒记者从五粮液官方网站上获悉,近日,五粮液集团正式颁布《“五粮液”品牌产品开发及清退管理标准》、《五粮液集团系列酒品牌和产品开发及清退管理标准》等相关文件,责成...  查看全文>

【微酒权威】五粮液集团正式颁布新的品牌管理制度,年内三步分类“瘦身健体”

04波尔多分级制度详解(波尔多红酒分级制度)

波尔多产区历史悠久,不同地理位置风土各异,酒的风格自然也多种多样,分级制度因此变得复杂难懂。常有人在喝一款酒时,酒还没入口就指着酒瓶问,“这酒是几级庄?”惶不论这种态度对一款酒是否有失尊重,但起码不要指着一瓶圣艾美隆或波美侯的酒问出这样的话,恐贻笑大方,所谓几级这种数字化的划分只在梅多克和苏玳1855的分级里。为了避免犯这样的错误,不如系统的来了解一下波尔多复杂各异的分级制度。1855 Grand...  查看全文>

波尔多分级制度详解(波尔多红酒分级制度)

05汉代的政治制度及其得失(汉代实行的政治制度)

汉代的政治制度及其得失“政治制度”是一个含义较广的概念。一般地讲,除了国体、政体这类纯政治问题之外,还包括人事行政、监察制度、司法制度乃至军事制度等等。不过,在中国传统史学中,其内容却只有两项:一曰“职官”,二曰“选举”。前者是讲官吏制度,或简称官制。后者并非今天我们所说的投票“选举”这类事体,而是指举士、举官,或可笼统称为选官制度,亦曰仕进制度。本文拟遵循传统史学的做法,来说一说汉代政治制度及其...  查看全文>

汉代的政治制度及其得失(汉代实行的政治制度)

06重磅|五粮液集团出台新的品牌管理制度 加速“瘦身健体”

为保护“五粮液”核心品牌形象,提升品质的纯正性、系列包装的一致性、产品的等级性,增强品牌辨识度,2018年,五粮液集团专门启动“品牌管理优化项目”,深入研究修订完善品牌管理制度,并停止生产部分高仿主品牌的系列酒产品。近日,五粮液集团正式颁布《“五粮液”品牌产品开发及清退管理标准》《五粮液集团系列酒品牌和产品开发及清退管理标准》等相关文件,责成各营销单位对照相关管理制度,按照“三性一度”要求,全面梳...  查看全文>

重磅|五粮液集团出台新的品牌管理制度 加速“瘦身健体”

07各国葡萄酒分级制度简介(法国葡萄酒分级制度)

1.法国葡萄酒分级AOC:法定产区等级VDQS:优良地区葡萄酒Vin de Pays:地区餐酒Vin de Tabel:普通餐酒2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标住形式,法国葡萄酒的分级产生一个改革。以下是新的分级制度,将在2011年1月1日起装瓶生产的酒使用新的等级标示:AOC葡萄酒(原法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)...  查看全文>

各国葡萄酒分级制度简介(法国葡萄酒分级制度)

08法定葡萄酒产区品控管理制度对葡萄酒行业影响有多大?

#头条创作挑战赛#现如今,越来越多的葡萄酒生产商会选择在对葡萄酒进行装瓶时(意味着这批葡萄酒即将进入消费者市场),再将样品送往评审委员会,比如圣埃美隆产区特级园出产的葡萄酒。此时的葡萄酒几乎是和消费者所品尝到的葡萄酒一模一样。这在一定层面上保障了消费者对葡萄酒品质一致性的要求。这套法定葡萄酒产区品控管理制度,这些年来受到了很多非议,主要还是因为它不够完美,但是它对于葡萄酒管理带来的正面效应却是非常...  查看全文>

法定葡萄酒产区品控管理制度对葡萄酒行业影响有多大?

09十强队伍专访|中瑞酒店管理学院『黄金李』风雨虽寒,青春无惧!

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办,品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月,晋级复赛的十强名单已悉数出炉,他们分别是:向阳而歌(山东旅游职业学院)诗酒赋年华(山东旅游职业学院)Glers(桂林旅游学院)Vin by Wine(上海旅游高等专科学校)T-Sia(上海旅游高等专科学校)Veni(无锡职业技术学院)Vici(无锡职业技术学院)海斯曼(青岛酒店管理职业技术...  查看全文>

十强队伍专访|中瑞酒店管理学院『黄金李』风雨虽寒,青春无惧!

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