当今酒桌文化的糟粕  2023-03-10 21:45

酒桌文化是我们国家博大精深酒文化中的一种。万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。前辈常说，男人行走江湖，总得喝点酒才有朋友。在酒桌上，用个不恰当的比喻———大家总是“逼良家妇女下水，劝风尘女子从良”。不喝酒时候逼你喝酒，真喝大了又劝你少喝。其实，在酒桌上喝酒、劝酒、祝酒背后都有很复杂的逻辑和深层次的含义。表达朴素的情感劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人、劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。古往今...  查看全文>

随着生活水平提高，健康观念已经深入人心，“少喝酒，喝好酒”的健康饮酒理念广为我们所承受，纯粮食酿制的白酒已逐渐开始取代食用酒精勾兑的劣质白酒。那么粮食酿制的白酒本钱是怎样的呢？众所周知，白酒主要是由高粱、小麦等酿制，一斤粮食可以出多少白酒呢？出酒率这里涉及一个出酒率的概念。为规范起见，一般规定出酒率是用单位数量的原料酿制出65%（v/v）的酒的多少来表示的。出酒率影响因素出酒率的高下与原料粉碎度、...  查看全文>

敬李白的《金陵肆酒留别》中有一句“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝.”酒是我们用来表示对宾客的欢迎和尊敬的一种重要的方式。而即便是在人故去时我们轻洒的一杯酒也是寄托了我们无限的哀思和对逝者的无限敬意。同时做为用五谷精华酿造出的酒在那时人们的心中也是珍宝一样的存在，那里面似乎加进的不仅是五谷也同时是人们的喜悦，孤，豪迈和忧愁，有了酒我们的万般情绪似乎都能找到归依。礼旧时的人喝酒讲究礼节这更是众人皆知，...  查看全文>

据某卫生组织统计数据显示，在中国，每年有十万人以上死于酒精中毒，其中还不包括酒后驾车引发的撞车、被撞或跌倒坠楼等事故。往死里喝，真是最丑陋的酒桌文化！中国人为什么那么喜欢“干杯”？答不上来。有人说：因为中国人热情好客。我不知道这样回答有没有心虚，我心里对这个答案是很质疑的：逼人把酒杯端起来喝完是热情好客吗？不喝就翻脸是热情好客吗？划拳划得脸红脖子粗是热情好客吗？这种畸形的酒桌文化，把很多人的劣根性...  查看全文>

令人厌恶的酒桌文化提起现在的酒局，很多人都会摇头皱眉。“不喝就是不给面子”、“感情深一口闷”这样的劝酒行为让很多人都苦不堪言。即便只是平时的聚会也难免会有这样的情况出现，根源为何？劝酒由来已久礼为本劝酒并非当下时代的产物，而是由来已久的。只不过在过去这种情况一般出现在官僚贵族阶级宴会上，最初圣人制定礼意在形成一种高尚的社会道德观。过去的酒宴敬酒应该遵循礼法，当是一片欢愉和谐的情景。少敬长；子敬父；...  查看全文>

现代人的餐桌上虽然已经有了各色的饮料和酒水，但是饮酒还是餐桌礼仪中不可缺少的重要环节。劝酒和祝酒词一类的内容自然也不会少，不过并不是每个在酒桌上的人都是君子，有些谎言就是他们用来哄骗酒桌新人的。那么有哪些常见的饮酒谎言呢？今天小编就带你仔细了解。在酒桌文化上的十大谎言饮酒已经成为我们生活中不可或缺的一部分了，但是当我们需饮酒时，无论是白酒、葡萄酒、啤酒或是其他什么酒，都应适度地、健康地饮酒。关于饮...  查看全文>

敬酒提示词，摆脱饮酒尴尬认识酒：缘分，互助欢迎酒：热烈欢迎，感谢酒：支持，照顾，信任，栽培，包容，指点，操心，教诲祝福酒：工作，生活，身体，友谊赞美：外表，品质回忆：经历，语录表态：荣幸，努力，不辜负求同：老乡，校友，姓氏奉承：多亏，请教，受益匪浅，醍醐灌顶诗酒文化酒逢知己千杯少（性情相投）有缘千里来相会（缘分）对酒当歌，人生几何（知足）酒肉穿肠过，朋友心中留（友谊）醉里乾坤大，壶中日月长（未来）...  查看全文>

或许是因为行业持续不景气，也或许是连酒行业的从业者都在逐渐的失去信心，有欠债跑路的，有并购失败的，有改组遥遥无期的，这些血淋淋的现实，让中国酒行业愈发的浮躁起来。浮躁的标志其中之一就是酒圈处处可见呼喊正能量，似乎喊几句正能量，就能搞好盈利模式，喊几句正能量，松散的社群平台就能变现似的，更有甚者，竟然把对于酒行业的十大品牌这种事情，做成公众评选，打着振兴品牌的名义，实为对脱离现实推波助澜。先说说最近...  查看全文>

传承的糟粕由于权力、利益的交错和依赖而不得不奉行的酒场规矩逐渐变成默许的定则。为什么自古但凡有些优良品质的文家诗人都会去痛斥官场的黑暗？小时候学诗总以为他们是无病呻吟，待得经历过后才知道所言非虚。过去酒算是比较珍贵的饮品，因为受限于农业技术和战争的影响，很多时候吃饭都成问题，何谈喝酒？更何况早前的黄酒酿造是很消耗粮食的，后来的烧酒就比较节省了。还有很多时期酿酒是官方掌控，开酒与禁酒都是统治者的一道...  查看全文>