酒桌文化糟粕篇  2023-03-10 21:45

白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒！今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无...  查看全文>

前面我们讲了山东酒桌礼仪的喝酒篇和吃饭篇，如果认真阅读过，应对大多数商务酒局和常规宴席肯定是没问题的。但在应用这些礼仪和规矩之前，我们得清楚宴席上的座位怎么坐才行。 严格来说，每一个商务酒局的座次排位都是非常明确的规矩的，不可随意安排。安排座位的主要依据则是主与宾、尊与卑。 首先是入座。如果你是主人，则应该先安排客人入座，自己把整个场面安排妥当之后才能入座。 如果你是客人，则应该与同行的其他客...  查看全文>

平时出门在外的朋友，参加的酒局大都是商务宴会、客户应酬。但接下来这段日子，春节将至，相信大家面临最多的就是家庭聚餐了。虽然很多礼仪流程方面大同小异，但还是有很多需要注意的细节值得一说。 首先最大的不同就是座次排位了，虽然不像商务酒局那样严格分明，但也是要讲究个尊卑长幼的。 山东房屋大多坐北朝南，座位当然也是以坐北面南为尊。如果方位不是很明确，也不必过于纠结，依旧按照面门为尊即可。面朝门的那个最当...  查看全文>

令人厌恶的酒桌文化提起现在的酒局，很多人都会摇头皱眉。“不喝就是不给面子”、“感情深一口闷”这样的劝酒行为让很多人都苦不堪言。即便只是平时的聚会也难免会有这样的情况出现，根源为何？劝酒由来已久礼为本劝酒并非当下时代的产物，而是由来已久的。只不过在过去这种情况一般出现在官僚贵族阶级宴会上，最初圣人制定礼意在形成一种高尚的社会道德观。过去的酒宴敬酒应该遵循礼法，当是一片欢愉和谐的情景。少敬长；子敬父；...  查看全文>

本文首发微信公众号【酒价】，如需转载请注明来源。一到了年底，各种公司聚会的活动就开始多了起来，喝酒的次数也明显增多。但是公司聚会不同于老友聚会那么随意，所以酒桌上的一些礼仪和知识一定要知道。中国的酒文化博大精深、源远流长，也因此有人认为如果你能在中国的酒桌上应对自如，那么你离成功也就不远了。事实上，这个说法也存在一定的BUG，但不可否认酒桌上的知识还是多懂一点为好，至少是有利而无一害。首先在喝酒前...  查看全文>

现代人的餐桌上虽然已经有了各色的饮料和酒水，但是饮酒还是餐桌礼仪中不可缺少的重要环节。劝酒和祝酒词一类的内容自然也不会少，不过并不是每个在酒桌上的人都是君子，有些谎言就是他们用来哄骗酒桌新人的。那么有哪些常见的饮酒谎言呢？今天小编就带你仔细了解。在酒桌文化上的十大谎言饮酒已经成为我们生活中不可或缺的一部分了，但是当我们需饮酒时，无论是白酒、葡萄酒、啤酒或是其他什么酒，都应适度地、健康地饮酒。关于饮...  查看全文>

白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒！今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。一、认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无...  查看全文>

酒桌文化是中国传统文化的一个重要组成部分，不论在哪里参加酒局，只有对酒桌礼仪了解详尽的人才能在酒局中发挥自如。虽说实践出真知，但酒桌礼仪不可谓不繁琐，想要了解透彻、不在酒桌上吃亏，还是提前“预习”为好。酒桌酒桌，最重要肯定就是酒了，今天先讲讲这酒要怎么喝。按照北方的规矩，酒局开始，应由主陪先带三个酒，也就是东道主敬各位，然后再由副陪带三个。随后，主陪、副陪、三陪、四陪分别给桌上的每一位宾客敬酒。至...  查看全文>

传承的糟粕由于权力、利益的交错和依赖而不得不奉行的酒场规矩逐渐变成默许的定则。为什么自古但凡有些优良品质的文家诗人都会去痛斥官场的黑暗？小时候学诗总以为他们是无病呻吟，待得经历过后才知道所言非虚。过去酒算是比较珍贵的饮品，因为受限于农业技术和战争的影响，很多时候吃饭都成问题，何谈喝酒？更何况早前的黄酒酿造是很消耗粮食的，后来的烧酒就比较节省了。还有很多时期酿酒是官方掌控，开酒与禁酒都是统治者的一道...  查看全文>