加强葡萄酒中加入额外的  2023-03-28 17:15

终于靴子落地，美国葡萄酒从今天，也即2018年4月2日开始，被加征15%的额外关税，合计29%的关税。综合税率也从48.2%提升到67.7%。美国葡萄酒行业近年来，在华市场推广的努力受到重创。关税提升并无标注截止日期。葡萄酒在线通过权威确认，2018年4月1日晚，国务院关税税则委员会，正式发布《对原产于美国的部分进口商品中止关税减让义务的通知》，全文如下：税委会〔2018〕13号海关总署：为维护我...  查看全文>

终于靴子落地，美国葡萄酒从今天，也即2018年4月2日开始，被加征15%的额外关税，合计29%的关税。综合税率也从48.2%提升到67.7%。美国葡萄酒行业近年来，在华市场推广的努力受到重创。关税提升并无标注截止日期。葡萄酒在线通过权威确认，2018年4月1日晚，国务院关税税则委员会，正式发布《对原产于美国的部分进口商品中止关税减让义务的通知》，全文如下：税委会〔2018〕13号海关总署：为维护我...  查看全文>

导语：往白酒中加入一滴食用油，真假好坏一看便知，涨知识了！日常生活中，一年三节、婚丧嫁娶、朋友小聚等需要喝点酒，因此大家对酒都不陌生。还有二十多天就要过年了，很多人都开始着手囤酒。不过市场的白酒品质良莠不齐，假酒、勾兑酒大行其道，想买到真正的粮食酒，没有一定的选酒经验和辨酒知识，恐怕花了高价钱也未必能买到粮食好酒。因此，有不少爱酒人士都会学习一些辨酒知识。比较常用的自然是看白酒的生产代号和原料，只...  查看全文>

欢迎点击左上方【葡萄酒在线】，关注我们公众号，这里有国际国内热点的葡萄酒资讯和专家观点，还有有趣好玩的美食美酒旅游活动面对美国政府6月15日公布的对华贸易措施，即对500亿美元中国商品加征关税。数小时前，中国商务部新闻发言人发表谈话。提到中国将立即出台同等规模、同等力度的征税措施，双方此前磋商达成的所有经贸成果将同时失效。就此，美国葡萄酒额外15%的惩罚性关税，看来还得持续。中国的葡萄酒进口普通综...  查看全文>

啤酒花含有树脂，包括葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等。含挥发油，包括香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，还有鞣质、黄酮类化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。如今，啤酒花已成为啤酒不可或缺的成分，现代科学证明，啤酒花在啤酒生产中起着非常重要的作用：①啤酒香气清新，苦、甜、苦并存，是啤酒的魅力所在。没有啤酒花的啤酒是甜的，苦味平衡了甜度。②作为天然防腐剂，延长储存期。③形成丰富的气泡。啤酒花的环己酮与麦...  查看全文>

葡萄酒标签底部的那些小词“包含亚硫酸盐”经常引起关注，什么是亚硫酸盐？而且，他们对我不好吗？美国是唯一需要瓶子标记亚硫酸盐含量的国家，葡萄酒中含有多少亚硫酸盐？它们对您有何影响？让我们来看看葡萄酒中的亚硫酸盐。在葡萄酒中堆积的亚硫酸盐令人惊讶的是，葡萄酒中的亚硫酸盐比许多加工食品低得多。葡萄酒中有多少亚硫酸盐？葡萄酒的亚硫酸盐浓度范围约为5毫克/升（百万分之五）至约200毫克/升，美国的最高法定限...  查看全文>

葡萄酒里加二氧化硫的作用是隔绝氧气和抗氧化。葡萄酒中加入少量二氧化硫，可以保护葡萄酒，隔绝氧气，防止葡萄酒氧化；同时可以消灭葡萄酒中的杂菌，放置葡萄酒变质。葡萄酒中添加二氧化硫，主要的作用就是除菌和抗氧化。葡萄酒在发酵过程中，葡萄汁中的糖分会被酵母菌转化为酒精，但是除了酵母菌外，葡萄汁里还会有其他杂菌，这些杂菌需要控住好或者除掉，才能保证葡萄酒质量，因此就需要添加二氧化硫作为除菌的作用，同时还可以...  查看全文>

看葡萄酒配料表中，就会发现出现了添加物“二氧化硫”，了解化学成分的就会发现这东西是有毒的，那家里二氧化硫的葡萄酒能喝吗？当然可以，几乎每瓶葡萄酒都含二氧化硫，包括拉菲这些顶级红酒，可以说是必不可少的成分本，而葡萄酒二氧化硫的作用就在于防腐，只不过含量很低，各国都会有明确规定。葡萄酒二氧化硫的作用二氧化硫是属于有毒气体，但在葡萄酒配料中却能看到它的身影，属于有人会存在担心。其实二氧化硫有毒，但也是一...  查看全文>

每一瓶好酒都是从轻微真菌感染开始的。历史上，酿酒师依靠天然酵母将葡萄糖转化为酒精，现代的葡萄酒商通常会购买实验室培育的一些菌株。现在，为了让他们的产品与众不同，一些酿酒师正在重新拜访大自然中较少使用的微生物工程师。一项新研究表明，并不是所有这些菌株都能经受住工业生产过程并保持其功效，但一种天然添加剂提供了可能的解决方案。工业种植者会在氧气存在的情况下生产酵母，但氧化过程会破坏其细胞壁和其他重要蛋白...  查看全文>