雪莉加强酒  2023-03-28 17:15

雪莉酒（Sherry）是西班牙的顶级加强型葡萄酒，由西班牙语Jerez音译而来。主要由菲诺帕洛米诺（Palomino）白葡萄品种酿制而成，并会延长氧化陈化过程。雪莉酒拥有一系列风格，从极干型到极甜型，应有尽有，雪莉酒被美誉为“装进瓶子里的西班牙阳光”。雪莉酒是如何酿造的？雪莉酒使用的是一种被称为“索莱拉”的陈化方式。该方式使用的是3~9层名为“培养层”的木桶。年份短的葡萄酒会被放入顶层，而陈化完成...  查看全文>

加强酒（Fortified Wine）指的是通过额外添加蒸馏烈酒〔通常是以葡萄为原材料的白兰地（Brandy）〕来强化酒精度的葡萄酒，属于酒界一个独特的分支。与普通葡萄酒相比，加强酒具有更高的酒精度、更为强劲的口感以及独具一格的风味，因此也一直拥有一票忠实的粉丝群体。雪莉酒（Sherry）和波特酒（Port）便是加强酒中的优秀代表，经常一起被人们提起。不过，它们的原产地、酿造品种、酿造方法和成酒风...  查看全文>

雪莉酒是世界上最容易被误解的葡萄酒之一，正因如此，它也是世界上最实惠的葡萄酒。毕竟你还能上哪儿去找像雪莉这样平均酒龄超过 30 年，既迷人又廉价的酒呢？当然，雪莉酒也有些价格不菲的，因为一些手上有优质老酒的酒商们开始意识到，一次性装瓶的珍稀雪莉能吸引不少刚刚接触雪莉的新一代。除此之外，你还能在超市发现一些熟悉的品牌也偶尔高价出售。但如果你想象一下具有相同酒龄和品质的波尔多葡萄酒得花多少钱，就不觉得...  查看全文>

雪莉酒是一种历史悠久的加强型白葡萄酒，产于西班牙赫雷斯，白葡萄巴洛米诺品种为雪莉酒的原料。雪利酒的酒精度数在15至22度左右，因为加强和索莱拉（Solera—一种用于成熟雪莉酒的系统）过程的不同，产出的酒具有不同的风味，大致上分为：干型雪莉酒、自然甜型雪莉酒和调配甜型雪莉酒。一、雪莉酒是什么酒雪莉酒（Sherry）是一种历史悠久的加强型白葡萄酒，产于西班牙赫雷斯，并以产地得名，由西班牙语Jerez...  查看全文>

虽然雪莉酒品种分类有很多种，但实际作为加强型葡萄酒，生产雪莉酒的主要原料就只有葡萄。与普通葡萄酒不同的是，生产雪莉酒的过程中，会添加葡萄蒸馏酒或中性酒，从而对葡萄酒进行加强，但添加的蒸馏酒主要也是以葡萄为原料，所以生产雪莉酒，只需要葡萄这一种原料即可。生产雪莉酒的主要原料仅有葡萄葡萄酒的类型很多，但不管哪一种，其核心原料都是葡萄，而雪莉酒作为加强型葡萄酒，虽然种类也很多，但其实生产雪莉酒的主要原料...  查看全文>

雪莉酒属于加强型葡萄酒，通常是用干型、中型、低酸的白葡萄酒加强而来，也算得上是白葡萄酒的一种，而雪莉酒和葡萄酒的区别就在于酒精含量。作为加强型葡萄酒，其实就是在普通葡萄酒发酵时，额外添加高酒精含量的葡萄蒸馏酒，不过雪莉酒最关键的地方在于FLOR酒花和SOLERA陈酿系统。雪莉酒和葡萄酒的区别葡萄酒是一个大的类别，除了常见的红白葡萄酒、气泡葡萄酒外，还有就是雪莉酒这种加强型葡萄酒，酒精度要比一般的葡...  查看全文>

西班牙桃乐丝Torres精选星空红葡萄酒价格行情走势，西班牙桃乐丝Torres精选星空红葡萄酒750ml单瓶装价格表，西班牙桃乐丝Torres精选星空红葡萄酒750ml单瓶装价格多少钱？西班牙桃乐丝Torres精选星空红葡萄酒口感如何，好喝吗？下面由尚品葡萄酒网为您介绍西班牙桃乐丝Torres精选星空红葡萄酒750ml单瓶装的市场价格行情!西班牙桃乐丝Torres精选星空红葡萄酒750ml单瓶装市...  查看全文>

加强酒（Fortified Wine）指的是通过额外添加蒸馏烈酒〔通常是以葡萄为原材料的白兰地（Brandy）〕来强化酒精度的葡萄酒，属于酒界一个独特的分支。与普通葡萄酒相比，加强酒具有更高的酒精度、更为强劲的口感以及独具一格的风味，因此也一直拥有一票忠实的粉丝群体。雪莉酒（Sherry）和波特酒（Port）便是加强酒中的优秀代表，经常一起被人们提起。不过，它们的原产地、酿造品种、酿造方法和成酒风...  查看全文>

雪莉酒是葡萄酒，属于加强葡萄酒。雪莉酒是使用葡萄为原料酿制而成，与普通葡萄酒的区别是它在发酵完成后，会加入蒸馏酒来加强酒精含量，因此酒精度数会比一般葡萄酒高。雪莉酒（Sherry）是西班牙国宝级的酒类珍品，是加强型葡萄酒的一种。雪莉酒主要分为酒体轻盈的干型菲诺(Fino)和酒体较为饱满、香气更为馥郁的欧罗索(Oloroso)。一般菲诺的酒精含量为15%，而欧罗索的酒精含量达18%。雪莉酒就像葡萄酒...  查看全文>