有些时候，约客户谈事情，我们会选择去西餐厅。在西餐厅，点好菜品后，又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后，给我们看了看酒标和瓶身，接着在我们面前打开。开红酒后，先倒了一小杯，让我尝尝味道怎么样？我一尝，稍微回味了下，说“好的”，然后，服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总，目睹了整个过程后，很是不解，私下悄悄问我，这些都是什么意思？我回答道：“这是试酒，西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是... 查看全文>
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红酒直接倒杯子里可以醒酒吗？当然可以，要知道醒酒的主要目的是让酒液与空气接触，所以红酒直接倒入杯子里也是可以起到醒酒目的的，如果不着急喝，可以慢慢摇晃醒酒，边欣赏边感受醒酒的变化，如果着急喝，可以两个酒杯来回倒酒，能快速达到醒酒目的。红酒直接倒杯子也能醒酒绝大多数红酒醒一醒会更好喝，只不过醒酒的时间根据类型和品质而有所不同。专业的醒酒都会使用醒酒器，在没有醒酒器时，可以提前打开，通过瓶醒也能达到目... 查看全文>
为什么倒红酒倒三分之一杯左右呢？我们都知道品尝红酒是有讲究方法的，但其实倒红酒也是有讲究方法的，倒红酒听着很简单，其实里面有不少学问呢。接下来跟着小编一起来学习一下吧。严格意义上来说，红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，有时候我们可以随心所欲的按照自己的想法来倒酒，但在正规场合里通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢？一、红酒的礼仪||如何优雅地倒红酒1、倒三分之一可以... 查看全文>
葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢？这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实，不管是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒、波特酒（Port）还是冰酒（Ice Wine）都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧！ 1. 红/白葡萄酒对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是... 查看全文>
有一次和一个客户一起一起用餐，本着中国的习俗，尊敬一个人就给他酒杯倒满~在给他红酒杯倒了一半时被叫停了！！然后酒被说不懂礼仪，难道葡萄酒不该倒满？看完这篇我就懂了。。。不同的种类的葡萄酒酒，倒酒的量也不一样红葡萄酒：倒入酒杯的三分之一；白葡萄酒：倒入酒杯的三分之二；香槟等气泡酒：可先倒入酒杯三分之一，待气泡消退后，再倒至七分满即可。红酒为什么不能倒满？如果你将酒杯倒满，酒液就无法充分接触氧气，内... 查看全文>
在倒红酒的时候，经常可以见到红酒杯都是没倒满的。为什么在倒红酒的时候不能把酒杯倒满呢？下面就来了解一下关于倒红酒的那些事。1、为了更好地观察酒的品质在电视剧中，男女主角在喝红酒的时候，我们一般谁都会看到，摇晃着红酒杯，这可不是耍帅，这样做的目的是为了观察红酒的品质，红酒在轻轻摇晃之后就会有出现挂杯的现象，然后慢慢地会像杯中流淌下来，再摇晃的额时候还可以观察到酒的底部，看一下酒的颜色，颜色越纯粹的红... 查看全文>
酒对于世界上大多数人来说，是很重要的，而且有些人的日常生活都离不开酒。在我国，聚会的时候除了会喝啤酒、白酒，红酒也是会常常出现的一种酒。红酒是葡萄酒的一种，是用葡萄进行自然发酵酿造而成的果酒，除了独特的口味，每天喝一点，还会有美容养颜的功效，深受着大家的喜爱。不知道大家注意到没有，在大多数宴会里，大家往高脚杯里倒红酒的时候只倒三分之一，而且还会不时的摇晃着酒杯，大家知道是为什么吗？让小编来给还不清... 查看全文>
红酒倒三分之一的原因是喝红酒的是需要摇杯，不倒满是为了留有足够空间，让红酒充分在杯子内部摇晃，与空气最大面积的接触，散发香气，同时避免酒液洒出。葡萄酒在开瓶倒入杯中后便开始慢慢苏醒，而让它苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得葡萄酒能在杯中更快地苏醒。倘若一次倒得太多，葡萄酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于葡萄酒的苏醒。倒三分之一... 查看全文>
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世界很大，因此饮食文化也是多种多样，光是中国本土就有着多种饮食文化，更不用说西方了。而饮食文化中，酒文化每个国家也是都具有自己的特色，就像是中国人喝酒，酒杯就一定要给你满上，感情深就要一口闷，但是西方人喝红酒，却都只在红酒杯里倒小半杯酒，从来都不倒满，那么这是为什么呢？今天说的就是为什么喝红酒都只往杯子里倒3分之1？首先要说到红酒的话，他在开瓶之前也都是处于一个比较密封的状态，所以想要喝到它最佳的... 查看全文>
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