法国人餐前开胃酒  2023-03-28 18:15

在很多人印象中，法国人爱吃奶酪、甜品，爱喝葡萄酒，可他们为什么很多人都不胖呢？而且很多女生的身材都特别苗条，简直拉仇恨！其实秘诀就在他们平常的饮食习惯中……1、食物是圣物，吃慢点在法国人眼中，食物是神圣的，他们享用时是以一种欣赏、尊敬的心态进行的。所以他们吃的过程很慢，一顿用餐常可以持续几个小时。在吃每一口食物的间隙，可能要停顿无数次，这也验证了细嚼慢咽有利于减肥。《英国医学期刊》一项研究指出，吃...  查看全文>

在比较正式的酒会上，经常会有餐前开胃酒出现，而不是简简单单的白葡萄酒，那到底餐前开胃酒是什么酒呢？通常是一些烈酒或葡萄酒的调配酒，通过添加一些药草、香料等来刺激胃口增加食欲，不过现在很多开胃酒已经不仅仅是开胃酒，而成为鸡尾酒中重要的部分。餐前开胃酒的认识餐前开胃酒顾名思义就是在用餐之前饮用有助于增进食欲的酒，其实开胃酒主要在欧美流行，食品种类比较单一，不像国内中餐那么丰富，大多数人时刻保持着良好的...  查看全文>

开胃酒又称餐前酒，即是使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲的酒。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。适合于开胃酒的酒类品种很多，传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物型原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈酒作基酒，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。此外，葡...  查看全文>

在很多人印象中，法国人爱吃奶酪、甜品，爱喝葡萄酒，可他们为什么很多人都不胖呢？而且很多女生的身材都特别苗条，简直拉仇恨！其实秘诀就在他们平常的饮食习惯中……1. 食物是圣物，吃慢点在法国人眼中，食物是神圣的，他们享用时是以一种欣赏、尊敬的心态进行的。所以他们吃的过程很慢，一顿用餐常可以持续几个小时。在吃每一口食物的间隙，可能要停顿无数次，这也验证了细嚼慢咽有利于。《英国医学期刊》一项研究指出：吃饭...  查看全文>

上周六，也就是2月3日，是汝拉黄酒节，这一天是为了庆祝新一年份的汝拉黄酒而举办，节日的历史要追溯到1997年，趁着这个节日，我们来好好聊一聊汝拉黄酒。“Vin jaune”，法语意即“黄色的葡萄酒” ，很写实又朴素的名字。我总觉得汝拉黄酒跟黄酒特别像，当然，是干型的黄酒——元红。这种酒一般呈黄色，老年份的是琥珀色，通常带有坚果、香料等香气，风味有一点类似干型的菲诺（Fino）雪莉酒。这类氧化风格的...  查看全文>

啤酒是可口的开胃餐前酒，在你用餐前可以选择一种淡啤酒来揭开美食飨宴的序幕。窖藏淡啤酒：顺口的淡啤酒，气味较不具刺激性——鱼类，汉堡，咖哩。麦芽淡啤酒：有微微水果味的淡啤酒——色拉，鱼类，猪肉，汉堡。皮尔森啤酒：酒体较清澄，有浓厚的麦芽味——清汤类，比萨，鱼类英式黄啤酒顺口味醇，带有核果味的啤酒-鸡肉，色拉，猪肉。烈性黑啤酒：酒体不透明，浓烈且带有巧克力味——口味浓厚的甜点或肉类。啤酒是可口的开胃餐...  查看全文>

正如你所期待的那样，一个热爱葡萄酒的国家，像法国人一样喝葡萄酒有很多需要做的和不需要做的事情。这是我们的法国葡萄酒礼仪指南，它将让你在一个好的伙伴中通过聚会，而不会引起太多的关注。喝葡萄酒季节法国人经常根据一年中的时间来改变他们喝的东西。法国每年9月都会有收获，对于新酒类(那些在同一年收获、发酵和饮用的)，博若莱新酒是最有名的，从11月的第一个星期四开始就一直饮用。冬天总是更适合喝红酒，而在圣诞节...  查看全文>

中国人喜欢在酒局餐前喝上几杯香醇的茶水。一方面可以先润肠道，另一方面可以让大家在等待的过程中品茗聊天。所以，招待宾朋最基本的茶道礼仪也是一门必修课。世人喝茶，目的各异，品味亦有别。其实，喝茶，喝的是一种心境。无论于怎样的场合，和什么人饮茶，都不能过分爱憎。在茶面前，理应包容大气。1、倒茶有讲究所谓“高冲水，低斟茶”，讲的就是不得溅出茶水，并且做到每位客人茶水水量一致。无论是大杯小杯，都不宜倒得太满...  查看全文>

“满地都是六便士，他却抬头看见了月亮。”——威廉·萨默赛特·毛姆《月亮和六便士》美如画品牌的灵感来源于著名英国小说家威廉·萨默赛特·毛姆的创作《月亮和六便士》，小说以法国印象派画家保罗·高更的生平为素材，描述了一个原本平凡的伦敦证券经纪人思特里克兰德，为了追逐画家的梦想的故事。（高更画作）月亮代表着信仰、梦想、灵魂的追求，那是不被物质世俗所羁绊的诗和远方。六便士则是现实的代表，是世俗、琐碎的生活。...  查看全文>