关于葡萄酒如何品鉴这一问题,一直都是朋友们比较关心的方面,因为品酒师给人的感觉都是特别的装X,只要看一看、闻一闻、品一品,就能说出这款酒的信息,而且基本都准确,让人羡慕又嫉妒。其实品酒这件事非常简单,只要掌握对方法并加以练习,你也能够拥有品酒师的技巧。今天呢,小弟就和大家聊一聊这品酒的方法。酒 杯说到品酒,我们就不得不说到品酒的用具——酒杯。酒杯的样式有很多种,像是香槟杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯等... 查看全文>
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香槟被认为是浪漫,快乐的代表,在许多宴席上都会使用香槟。经过饮用香槟的人会发现,香槟的酒杯也十分不同,它的形状并不单一,在不同的场合所用的类型也略有差异。那香槟杯有几种,不同杯型有什么作用呢?郁金香花形因香槟酒本身是白葡萄酒,所不同的是发泡,所以,饮用香槟也使用玻璃酒杯,只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型,杯身细长,状似郁金香花,杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气,一般用于饮用法国香槟地区出产的香... 查看全文>
不论是生活还是工作,我们总需要用到杯子,杯子给我们带来的作用不可谓不大,喝茶喝水喝酒等都需要用被子,当然了,还有咖啡,杯子让我们的生活变得简单、便捷,如果没有杯子的话,我们可能只能用一些木质的水瓢来装盛东西。不过木质的东西要装水还行, 装酒的话肯定是不行的,那么喝酒的杯子有哪些呢?看完喝酒的杯子名字和图片后,你就知道喝红酒和其他酒类的杯子叫什么了。一、红酒喝红酒的杯子一般用的是高脚杯,不过由于红酒... 查看全文>
喝红酒一般使用红酒杯,也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎,作用是可以避免手直接碰到杯身,把人体温度传到酒液中,影响红酒的最佳饮用温度,同时红酒杯还有美观的效果。红酒杯又叫高脚杯,有一根细长的柄,这样的设计除了美观外,还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候,红酒温度很重要,不同的红酒都有最佳侍酒温度,手的温度会影响到酒的温度,所以在拿红酒杯的时候,应该拿酒杯柄或杯底,这样才不会影响到... 查看全文>
在倒红酒的时候,经常可以见到红酒杯都是没倒满的。为什么在倒红酒的时候不能把酒杯倒满呢?下面就来了解一下关于倒红酒的那些事。1、为了更好地观察酒的品质在电视剧中,男女主角在喝红酒的时候,我们一般谁都会看到,摇晃着红酒杯,这可不是耍帅,这样做的目的是为了观察红酒的品质,红酒在轻轻摇晃之后就会有出现挂杯的现象,然后慢慢地会像杯中流淌下来,再摇晃的额时候还可以观察到酒的底部,看一下酒的颜色,颜色越纯粹的红... 查看全文>
酒杯的分类有助于确定哪种酒杯最适合你的葡萄酒。合适的酒杯会让你的葡萄酒变得更好。勃艮第红葡萄酒有一种酸味,所以该品牌设计了一种玻璃杯,将葡萄酒从你的舌头一侧移开,那里是你的味蕾对酸最敏感的地方。所以,酒流向你的嘴中间。这也适用于其他高酸性葡萄酒,因为酒杯的形状有助于引导葡萄酒通过你的口腔。如果你不具备这些特殊的酒杯,你不会错的通用酒杯。它们有中等大小的碗和锥形边缘,可以给你的葡萄酒充气,让你享受精... 查看全文>
红酒的干红和半干红是由含糖量来区分,半干红含糖量比干红高。红酒会根据含糖量来分类,含糖量从小到大分别是干型、半干型、半甜型和甜型四个类型,提供给不同喜好的人群选择。干红和半干红葡萄酒在本质的区别是两者的含糖量的不同,干红含糖量小于或等于4.0g/L,而半干红含糖量在4.0g/L—12.0g/L之间。两者的口感也有区别,干红与半干红相比,苦涩程度较高。因为对于干红葡萄酒来说,它最大的特点就是尝起来特... 查看全文>
很多人喝红酒时不明白为什么要摇杯,相信有很多人,看过各种电影的喝红酒的时候先摇晃杯子、再闻一下、然后喝掉,总觉得是在装逼。其实不是的,下面给大家分享一下。其实摇杯与呼吸有同样的意义,让酒接触更多的空气使其氧化,那酒香就更突出。其步骤为:喝红酒摇杯的缘由:1、先倒1/3杯的酒,以防摇杯时容易把酒溢出。2、倒酒后以白纸垫底,以观察红酒的颜色;一般是清澄而有光泽,如果是混浊暗淡的,必有问题。3、闻一闻还... 查看全文>
红酒叫赤霞珠是因为它是使用赤霞珠葡萄酿制而成的。红酒一般是以酿酒葡萄、产区和酒庄等来命名,而赤霞珠是一个酿酒红葡萄品种,使用赤霞珠为主要酿酒葡萄的红酒,就可以命名为赤霞珠。许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名,如此较容易辨别。这种命名方式大多是新世界的国家,如澳洲、美国等。不过,这些以葡萄品种命名的葡萄酒都必须是单一品种或单一品种为主,主要品种也需要达到一定的比例方可命名。在美国,其主要酿酒品种的... 查看全文>
好酒需要慢品。但任何一种酒,品的不光是酒本身,还包括对酒杯的欣赏。优质的威士忌专用酒杯有纯净的外表,能让观赏者更直接地观赏到威士忌这有如黄金一样耀眼的光泽。威士忌酒杯的选择也是大有讲究的。普通威士忌和优质威士忌的酒杯在选用上各不相同。一般说来,普通威士忌酒杯的杯口外放,外型矮胖,且材质厚重,适合口感平衡度较低、刺激性较高的威士忌,因为这类层次较低的威士忌需要这样的酒杯来散发较重的酒精味,使得威士忌... 查看全文>
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