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葡萄酒世界可谓纷繁复杂,全球的葡萄酒酒款数不胜数,主要的酿酒葡萄品种也有数百种,各大葡萄酒产国、产区的法律法规不尽相同,葡萄酒的风格、价格等差别甚大。除了进口食品的相关法规要求外,中文背标对于帮助中国消费者寻找合适自己的酒款也具有十分重要的意义。这些对于普通消费者来说,真的难以辨别,如果只有外文酒标的话,很多人恐怕会一筹莫展。中文背标上有哪些信息?根据《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)... 查看全文>
进口红酒有中文标签吗?必须有中文标签,根据《食品安全法》规定,进口的预包装食品应当有中文标签和说明书,这个规定适用于进口红酒,所以正规进口的红酒都一定会有中文标签,如果没有中文标签,一般可以确定为走私或者是假酒,通常不建议购买。正规进口红酒一定有中文标签根据《食品安全法》规定,进口的预包装食品必须有中文标签、中文说明书,否则就属于不符合食品安全标准的食品,是禁止进口和销售的,而这项规定也适用于进口... 查看全文>
有这样一位酿酒师,他说他时常为酒窖中的葡萄酒演奏爵士乐,以使它们保持愉悦的状态。这位酿酒师的名字叫布鲁诺·康斯利(bruno de conciliis)。 布鲁诺为表现自己对爵士乐的投入,甚至把自己的签名改成了塞利姆(selim),而"selim"正好是美国著名爵士乐演奏家迈尔斯·戴维斯(miles davis)英文名字的字母倒写。布鲁诺的葡萄酒来自意大利的著名产区卡帕尼亚(campania... 查看全文>
在中国几千年的发展史中,音乐与酒结下了不解之缘。在酒宴上,人们用音乐为饮酒助兴;不少音乐也包含着有关酒的内容。西周至春秋时期,歌曲主要是风、雅、颂三类,风雅这类歌曲在官廷及土大宴乐时演唱,一般以瑟或琴伴奏,它们中直接与酒有关的有十多首。如《鹿鸣》中就写到:哟呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笛,吹笛鼓簧,承筐是将。人之好我,示我周行。呦呦鹿鸣,食野之蒿。我有嘉宾,德音孔昭。视民不祧,君子是则是效。... 查看全文>
一些家庭打算买一些洋葡萄酒回来饮用,很多市民购买时并不留意葡萄酒标签,甚至有人认为,全英文标签的葡萄酒更正宗。日前,李典工商分局就查获了一批没有中文标签的洋葡萄酒,原来满是洋文的葡萄酒全是假的。工商人员在一家加油站内设的便利店内,发现了这批没有中文标签的洋葡萄酒。工商人员表示,销售进口食品必须附有正式的中文标签,食品标签应标注食品名称、配料表、原产地、境内代理商及其地址和联系方式、生产日期、保质期... 查看全文>
如果说有一款葡萄酒,是男女老少都喜欢、大小场合都适宜的,那一定是香槟。说起香槟,与它有关的故事多如繁星,每一点星光最后都化作了酒液里绵密不绝的气泡。本期美酒FM,在流行曲风的法式香颂《光与影》(L'Ombre et La Lumiere)中,我们来聊一聊香槟的故事。▲富隆酒业/富隆美酒学院《光与影》的演唱者是法国流行歌手克拉莉•克莱蒙(Coralie Clement)。她的音乐被人们评价为“慵懒而... 查看全文>
Le Paradis是勃艮第Côte Chalonnaise地区的Givry产区的38个一级园之一。它的名字很少出现在葡萄酒标签上。更广阔的Le Paradis葡萄园位于Givry村西南方向的低坡上,占地数公顷。然而,只有一小块0.7公顷(1.7英亩)的区域拥有一级园的地位。一些村级葡萄酒的标签上可能印有葡萄园的名字。Givry 产区(不是“Premier Cru”)将至少被指定,尽管以较小的字母... 查看全文>
美利坚酒吧(American Bar)的名字,你应该听说过吧?它位于大名鼎鼎的萨伏依酒店(The Savoy)内,是伦敦现存年头最久的鸡尾酒吧。去年,它在国际酒圈盛事鸡尾酒传奇大会上斩获全球最佳酒吧大奖,而在更早的2017年,它在全球最佳50家酒吧榜单上排名第一。就在这个月初,美利坚酒吧推出了名为《The Savoy Songbook》的新一季酒单,由20款鸡尾酒组成。酒单最大的亮点在于:20款... 查看全文>
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