【吃是为了肉体,喝是为了灵魂】这是法国人对待生活的格言!懂得欣赏啤酒和咖啡的苦味,是味觉进化的第一步懂得欣赏葡萄酒和烈酒错综复杂的香气和味道,则是味觉真正成熟的标志。“喝是为了灵魂”。——来,干杯!... 查看全文>
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12月28日,仁怀市金东珍酒庄园项目开工仪式在茅台镇双龙村举行。这也是“仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案”正式实施以来,落地开建的重点项目之一。贵州省人大环境与资源保护委员会副主任委员李保芳,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇,贵州茅台酒集团原董事长季克良,遵义市政协主席覃儒方,遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于,遵义市副市长李旭,金东投资集团有限公司董事长、华致酒行连锁管理股份有限公司董事长吴向... 查看全文>
“你有什么绝活儿?”如果请19岁的梁智滨来回答这个问题,他会说“砌墙”。这件在旁人看来平凡无奇的工作,梁智滨不仅将它研究到了极致,还在世界赛场上摘得桂冠,成为首位获得世界技能大赛砌筑项目的中国选手。初中毕业后,为了及早能有一技傍身,梁智滨选择直接就读施工专业,进入广州市工程建筑职业学校学习。机缘巧合,他被老师的作品打动,将砌筑作为自己的专业目标。在常人眼中,砌筑项目是个苦项目,梁智滨说起砌筑时,眼... 查看全文>
很多时候人们一听到说酱香型白酒是勾兑的,第一反应就是假酒,源于我们对勾兑的错误理解,我们理解的勾兑酒就是假酒勾兑酒精,其实我们讲到的勾兑是酱香型白酒中的一种技术。白酒勾兑工艺是酿造工艺的下游环节,合理的、科学的勾兑的可以促使出厂酒达到同一种风格、促使酒质的提高。其勾兑的特殊技术,对酒的质量起着重要作用。勾兑是在出厂前,将不同轮次、香型、酒度和新老酒相互搭配掺和(又称“勾酒”),以调整酒度和香味成分... 查看全文>
一般商品厂家是希望卖得越高越好,恐怕到目前为止就只有茅台酒厂家是“三令五申”不允许经销商卖高,不仅限价还限量。甭管厂家是出于何种目的,茅台酒供不应求的结果就说明这种市场策略是成功的。回到收藏茅台酒的问题上,就凭茅台酒今天如日中天的江湖地位,毋庸置疑肯定是值得收藏的一种品类。问题的关键是怎么收,也就是题主说的哪一种茅台酒才最值得收藏,按我的理解学习就是行话说的“捡漏”。大家都看好的,收酒的费用自然就... 查看全文>
遥想华夏文明五千年,似乎每一颗耀眼的璀璨明珠都沾染着或浓烈或香醇的酒香,肆意缭绕间,人们循着它的源头,不知疲倦地追逐下去,在诗酒文化的那一头,是春暖花开的先秦时代,金灿灿的迎春花随风飘荡,淡雅的花香混着平民百姓家酿造的酒香,将空气渲染得沁人心脾。诗酒文化在先秦大地慢慢崛起,这是先秦时期文学思想最为纯净的萌动之春。先秦,一个百家争鸣的时代;先秦,中国文化的源头之所在;先秦,圣人辈出的岁月,于是,我们... 查看全文>
文 | 王垣力 编 | 吴弩2月9日,郎酒以年薪300万元的“英雄帖”引起业界热议。事实上,自年初以来,除郎酒外,泸州老窖、衡昌烧坊、金徽酒、四特等20多家酒企也启动了“抢人模式”。相较于往年,这波招聘潮的岗位更齐全、需求量更大、开出的薪资更高,在整体上达到了历年来的新峰值。求贤若渴也好,厉兵秣马也罢,透过这波堪称最强的招聘风潮,我们能够得到怎样的解读?新年新景,酒企纷纷“抢人”2021年伊始,各... 查看全文>
年少轻狂?中年稳重?老年淡泊?每个年龄段对于酒的理解和态度都是有所不同的,那么各个年龄段的人对于酒是怎样理解的呢?酒对你来说意味着什么?二十岁左右——证明自己的“利器”一个人最激情、最澎湃的时候就是二十岁左右,这个时候对未来、对生活充满了希望、憧憬。年少轻狂,酒对于这个年龄段的人来说,是证明自己的“利器”。永不服输、来者不拒是这个年龄对于酒的态度,只要开心,喝醉又何妨?人生就该潇潇洒洒、无拘无束、... 查看全文>
汾酒集团董事长李秋喜,被誉为中国酒业的思想家。在举办的中国酒业协会名酒收藏委员会在杏花村举办的“老酒收藏研讨会”上,李秋喜董事长系统总结了老酒收藏的五大特点,是迄今为止关于中国老酒收藏最具价值的思考,获得了与会领导和老酒收藏家们的高度赞许。李秋喜认为:第一,一瓶老酒,就是一段值得回味的记忆。这个记忆具有两重性。首先,老酒本身是有故事的。某个酒厂在某个年代,在什么样的背景下,使用了什么样的酒体和包装... 查看全文>
喝酒认品牌,品酒听故事,大家好,我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄这几天自己的相关事务较多,又在憋两篇相对大一点的选题,更新比较不及时,还请大家多多海涵。今天随便聊聊最近喝酒的一些心得体会。前两天入手俩小酒版,其中一个是茅台镇的品牌。在品鉴之时虽不尽如意,但忽然间对“镇酒味儿”有了新的感悟,分享出来,和各位酒友、行业大佬们一起探讨一二。什么是“镇酒味儿”“镇酒味儿”是酒友间经常听到的一个名词。原来特... 查看全文>
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